Memasak

Saya mencari cetakan roti (atau apakah itu wajan?) Yang bisa dihilangkan sebelum dipanggang. Alasannya adalah bahwa itu akan kehilangan bentuk jika saya mengistirahatkannya sebelum memanggang terlalu lama, tetapi waktu istirahat yang lebih lama dalam pengalaman saya membuat roti lebih lapang. Saya tidak ingin memanggang roti dalam cetakan itu sendiri - …

baking  bread 

Apakah aman menggunakan adonan roti beku yang telah dicairkan di lemari es selama lima hari? Itu di atas nampan logam dan adonan ditutup dengan kertas lilin agar tidak mengering. Beberapa memang sudah naik. Tidak menggunakannya untuk membuat roti biasa sehingga tidak terlalu khawatir tentang itu.

food-safety 

Saya tahu bahwa penanak nasi adalah cara termudah untuk membuat ketan, karena cara dikukus. Namun, saya tidak memiliki penanak nasi: apa cara paling efektif untuk membuat ketan menggunakan alat dan peralatan dapur biasa, yaitu yang biasanya dimiliki kebanyakan orang? (Saya tidak menentang mendapatkan penanak nasi: Saya hanya tidak ingin berinvestasi …

rice  rice-cooker  sticky-rice 

Saya sedang mengerjakan "Cannelloni dengan Bayam & Ricotta" ini: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/awesome-spinach-ricotta-cannelloni Langkah terakhir adalah memanggangnya selama 20-25 menit. Apakah saya tetap bisa melakukan semuanya, dan tepat sebelum langkah terakhir , tempatkan piring ke dalam lemari es, jadi hari berikutnya saya bisa mengambil piring dan memanggangnya, dan sudah siap. Apakah tidak apa-apa, …

cheese  pasta 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Kacang panggang masih kencang setelah direndam dan jam memasak 4 jawaban berapa lama saya harus memasak kacang navy putih kecil di sup saya untuk menjadi lunak? Sepertinya itu terlalu lama. Sejauh ini saya sudah memasak 4 jam!

beans 

Apa manfaat mengocok saat membuat muffin?

muffins 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana saya tahu jika makanan yang tersisa pada suhu kamar masih aman untuk dimakan? 4 jawaban Saya membuat panci besar bawang tumis dan bawang putih (~ 9 bawang dan satu setengah kepala bawang putih), dan lupa menyimpannya dalam semalam. Itu mungkin mematikan selama …

food-safety  onions  storage-lifetime 

Saya memesan beberapa minyak dari Amazon dan itu dikirim kepada saya dari India minggu lalu. Saya menggunakan satu hari ini dan menemukan beberapa bintik hitam di bagian dalam topi. Saya mencoba menyeka tetapi tampaknya tidak bergerak. Saya mencoba mengikis dengan tusuk gigi tetapi masih tidak berhasil. Saya telah melihat bintik-bintik …

oil 

Kami memiliki banyak almond yang telah mengembangkan rasa punggung yang aneh (mungkin tengik) mereka dapat dimakan tetapi rasanya telah berubah mungkin karena penyimpanan yang lama, jadi kami memutuskan untuk mengambil minyak dari sana, tetapi apakah baik menggunakan almond seperti itu untuk minyak? Apa kegunaan lain dari almond tersebut?

-1 almonds 

Saat membuat hamburger yang akan dimakan dalam roti jika irisan acar ditempatkan di atas hamburger seperti ini: Atau haruskah mereka ditempatkan di bawah hamburger seperti di sini: Tentu saja, ada masalah tambahan tentang selada, bawang, tomat, telur goreng, saus tomat, mustard dan mayo, tetapi mari kita pertimbangkan ini untuk hamburger …

-1 hamburgers 

Apa yang harus saya gunakan sebagai alternatif kombinasi minyak kedelai dan minyak wijen (masing-masing 1 sendok teh) ketika saya menggoreng ikan dalam wajan? Saya membutuhkan setidaknya satu bahan yang bisa menggantikan minyak kedelai dan wijen untuk menggoreng ikan di wajan.

-1 substitutions  sauce  soy 

Saya memiliki pesanan untuk 850 bola kue. Di masa lalu saya menggunakan permen cokelat dari toko Massal. Namun saya ditawari banyak pada wafer cokelat Callebaut jadi saya membelinya. Tolong beritahu saya bahwa cokelat ini akan bekerja di Cake Balls. Khusus pencelupan dan pengerasan.

-1 chocolate 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Apakah aman meninggalkan mentega pada suhu kamar? 12 jawaban Saya memiliki 3 lbs mentega yang dibiarkan pada suhu kamar sejak 22 Desember. Apakah masih aman dikonsumsi?

-1 butter 

Saya sudah kering menyembuhkan beberapa irisan ayam dengan banyak garam. Saya akan memasaknya dengan sup namun saya tidak ingin garamnya keluar / keluar dari ayam. Apakah yang terbaik untuk menjenuhkan air sup atau jika saya hanya membeli mengatakan 20 gram garam ke dalam sup apakah itu cukup untuk memastikan garam …

-1 soup  dry-aging 

Saya punya satu betis domba di dalam freezer. Biasanya saya membuat tagine dengan betis domba, tetapi saya membutuhkan yang lain (untuk masing-masingnya) dan harganya cukup mahal. Adakah yang bisa menyarankan apa yang bisa saya lakukan dengan satu yang tersisa, untuk membuat makanan [murah dan relatif mudah] untuk dua orang?

-1 lamb