Pertanyaan yang diberi tag «cake»

Pertanyaan tentang menyiapkan atau membuat kue, didefinisikan sebagai adonan tepung ragi yang mengandung bahan kimia atau mekanis (menggunakan telur).

1
Apa teknik terbaik untuk menaruh icing pada plastik?
Yang akan saya coba lakukan adalah membuat kue untuk ulang tahun pertama putri saya. Kue ini akan didasarkan pada resep ini , tetapi saya ingin kue ini terlihat lebih seperti yang ini . Sekarang jika Anda melihat tautan ke-2, sepertinya lapisan gula telah dimasukkan langsung ke boneka. Saya bisa melihat …



9
Bagaimana cara memotong kue sehingga level?
Jika kue Anda terlalu berkubah, Anda bisa memotong bagian atasnya, bukan? Masalahnya, saya mencoba ini, dan sekarang kue saya lebih tinggi di satu sisi daripada yang lain. Jadi masih belum rata! ;-) Adakah yang punya tips bagus untuk menjaga level pemotongan? (Aku sudah tahu kamu membutuhkan pisau cukup lama untuk …
8 cake 

4
Membuat kue yang bisa dipahat
Anakku dan aku ingin membuat kue berbentuk seperti katak. Rencana kami adalah memanggang dua lapisan, memotongnya menjadi bentuk-bentuk, menumpuk satu di atas yang lain, dan kemudian menyelesaikan mengukir kue ke dalam bentuk katak. Di masa lalu, saya merasa sangat sulit untuk memotong dan mengukir kue menjadi bentuk. Kue itu hancur …
8 baking  cake 

1
Membuat kue seribu lapis literal?
Suatu malam beberapa teman dan saya memesan seribu kue lapis untuk hidangan penutup di sebuah restoran. Sayangnya, kue hanya memiliki sepuluh lapis, hanya 1% dari yang kami pesan. Kami mulai berbicara tentang apakah, dengan hanya bahan-bahan yang tersedia secara umum dan peralatan dapur, ada cara yang layak untuk benar-benar membuat …
6 cake 

20
Menghilangkan bau telur dari kue
Saya sudah membuat kue untuk waktu yang tidak lama sekarang dan saya biasanya membaca web dan ratusan buku yang saya miliki di rumah sebelum saya mencoba resep. Namun ada satu hal yang tidak bisa saya lakukan dengan benar. Setiap kali kue atau sesuatu yang melibatkan telur dipanggang, saya mendapatkan bau …
6 baking  eggs  cake  cookies 

2
Meringue Imitasi untuk mempraktekkan dekorasi
Apakah ada produk di pasar imitasi dari meringue yang tidak dapat dimakan dengan konsistensi yang sama? Ini untuk mempraktekkan dekorasi dan menggunakan kembali beberapa kali "latihan meringue" tanpa perlu membuat dan membuang meringue yang sebenarnya. Terima kasih atas sarannya


4
Bagaimana saya harus mengubah resep kue coklat untuk membuat kue polos / rasa?
Saya punya resep kue coklat yang sangat enak. Sangat bagus sehingga saya ingin menggunakannya sebagai dasar untuk semua kue saya. Bagaimana cara mengubah resep ini untuk membuat kue yang berbeda seperti vanila, lemon, kelapa, dll.? Saya mencoba mengonversinya menjadi kue vanilla tadi malam, tetapi hasilnya terlalu berkembang. Yang saya lakukan …
5 baking  cake 

1
Penguapan alkohol bir dalam kue
Saya ingin membuat kue kakao rasa Guinness. Arah saya mengatakan mulai dengan mengalahkan mentega suhu kamar dengan gula merah, kemudian telur dan campuran tepung, bubuk kakao dan baking powder. Akhirnya, masukkan Guinness apa adanya. Gambar menunjukkan juga busa. Pertanyaan saya adalah: Saya ingin memanaskan bir sebelumnya agar alkoholnya menguap; membawanya …
5 baking  cake  alcohol  beer 

5
Mengapa beberapa kue membuat lidah Anda tebal, dan bagaimana cara mencegahnya?
Saya akan memanggang kue keju-ham sebentar dan saya ingat bahwa terkadang itu membuat lidah Anda 'kental' (karena tidak ada kata yang lebih baik). Gejalanya adalah perasaan bahwa lidah / mulut ditutupi dengan kue, seperti menempel pada kulit. Saya tidak yakin bagaimana menggambarkannya secara akurat. Saya baru saja makan muffin kelas …
5 cake 

2
Mengganti gula dengan konsentrat stevia cair dalam kue
Saya punya resep kue yang terdiri dari bagian kering, bagian minyak cair dan telur. Sekitar setengah dari bagian kering terdiri dari gula. Saya ingin mengganti gula itu dengan konsentrat stevia cair dengan sedikit sekali gula asli. Jika saya melakukan itu, maka sekitar setengah dari bahan kering akan dihapus dari resep. …


1
Campuran kue menyendok
Banyak resep yang saya katakan untuk 'sendok' campuran kue ke dalam kaleng. Saya hanya ingin tahu apakah ada perbedaan antara 'menyendok' campuran atau hanya menuangkannya?
2 baking  cake 

Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.