Pertanyaan yang diberi tag «cast-iron»

Saya berbelanja panci baru sekarang dan terus melihat besi cor diiklankan sebagai " preseasoned ". Apa artinya ini? Dengan apa mereka melakukan pramusim?

8 seasoning  cast-iron 

Saya membuat hidangan satu panci yang sangat besar dalam oven belanda besi (enamel) dan saya cukup malas. Jadi saya mengambil semua sisa yang sudah dingin, menampar tutupnya, dan menaruhnya di lemari es. Hari berikutnya, saatnya memanaskan makanan. Sekali lagi, karena malas (dan tidak memiliki microwave), saya ingin meletakkan seluruh oven …

8 cast-iron 

Saya memasak sesuatu dalam wajan di kompor, kadang-kadang selama satu atau dua jam, dan berakhir dengan lapisan hitam tebal di bagian bawah. Jika saya menggunakan panci besi, apakah itu masih terjadi?

8 cast-iron 

Beberapa waktu yang lalu saya mendapatkan oven belanda besi cor, hampir segera saya perhatikan bahwa ketika saya mencucinya (hanya air, tidak ada sabun) ketika saya menyeka dengan handuk kertas putih saya mendapatkan sesuatu yang hitam di atasnya (lihat gambar). Hari ini saya mendapat wajan besi cor baru (pabrik yang sama, …

6 cookware  cast-iron  frying-pan  dutch-oven 

Saya mendengar banyak saran untuk membumbui seluruh panci, termasuk pegangan dan bagian bawah panci bersama dengan bagian dalamnya. Apakah ini benar-benar perlu, dan jika demikian, tujuan apa yang disediakannya?

6 cast-iron  seasoning-pans  carbon-steel 

Setiap kali saya mencoba membumbui wajan besi cor di oven saya, itu menyalakan alarm kebakaran di rumah saya! Batalion penggemar saya tidak berfungsi. Bisakah saya membumbui wajan saya di atas panggangan arang? Apakah lebih baik meletakkannya di sisi kanan atas atau bawah?

4 cast-iron 

Saya memiliki wajan besi cor Wagner Ware lama (ditandai sebagai model 1056T; ukurannya sekitar 7 inci di bagian bawah). Ini diberikan kepada saya oleh nenek saya. Di mana pegangan bertemu dengan panci, Anda dapat melihat perbedaan yang mencolok pada material. Sepertinya wajan yang dulu memiliki semacam lapisan yang sekarang telah …

4 cast-iron 

Bagaimana seharusnya daging kalkun dimasak agar rasanya enak? Apakah panci besi cor diperlukan atau bermanfaat?

2 meat  cast-iron  turkey  cutting 

Saya baru saja membeli wajan besi cor baru hari ini dan menggunakannya untuk memasak Waghu Jepang 10 + BMS Ribeye ... layak untuk hype, yummy. Saya mencuci wajan dengan air panas dan garam dan kemudian memanaskannya lagi untuk mengeringkan semua air, tetapi ada beberapa noda yang tersisa ... Apakah saya …

2 cast-iron  pan  skillet 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Mengapa praktik pemeliharaan besi cor standar kompatibel dengan keamanan makanan? 3 jawaban Kebanyakan saran tentang perawatan panci besi mengatakan bahwa sebagian besar waktu Anda tidak harus menggunakan sabun saat mencuci panci. Namun, itu mungkin meninggalkan sisa lemak / lemak dari masakan Anda di …

1 cast-iron 

Saya telah mencari membeli kompor induksi selama beberapa waktu. Sebagian besar bagian yang telah mendapatkan timbangan sesuai keinginan saya akhir-akhir ini adalah bahwa saya ingin dapat menggunakan wajan besi cor secara teratur dan situasi saya saat ini tidak memungkinkan untuk itu. Saya telah membaca dan melihat beberapa penggunaan wajan besi …

cast-iron  induction