Pertanyaan yang diberi tag «color»

Jadi, saya akhirnya berhasil membuat mayo. Tapi warnanya kekuning-kuningan, jelas ini karena kuning telurnya. Pertanyaan saya adalah ini: Mengapa store mayo white? Apa yang membuatnya putih? Aku baik-baik saja dengan milikku menjadi warnanya, tapi sekarang itu membuatku gila karena itu putih di toko-toko. Apakah ini bahan pengawet? Apakah ini penampilan?

20 mayonnaise  color 

Pertanyaan terkait: Mengapa telur Italia berwarna kuning? Kadang-kadang saya disajikan telur goreng / rebus dengan kuning kuning oranye. Saya menemukan itu sangat selera dan menarik secara visual. Kadang-kadang telur memiliki kuning telur yang sangat lemah, yang kurang menarik - tetapi saya tidak bisa bersumpah bahwa rasanya terpengaruh. Apakah ada korelasi …

12 eggs  shopping  ingredient-selection  color 

Baru-baru ini saya menemukan beberapa resep di mana makanan tidak diperbolehkan untuk 'diwarnai', atau menjadi kecoklatan saat dipanggang. Beberapa contoh yang saya maksud: Ayam berubah warna menjadi cokelat keemasan. Burger mendapatkan kulit yang sangat gelap. Bawang berubah warna menjadi coklat. Bagaimana saya menghindari makanan saya menjadi warna ini saat memasak? …

12 temperature  color 

Saya perhatikan bahwa kadang-kadang ketika saya menggoreng steak daging sapi tidak berubah menjadi gelap tetapi menjadi agak berwarna terang. Saya juga memperhatikan bahwa steak yang berubah menjadi gelap selama menggoreng cenderung terasa lebih baik (lebih berair, lebih seperti daging sapi) daripada yang berwarna terang. Baru hari ini saya sedang menggoreng …

11 frying  beef  steak  color 

Seperti yang pernah ditulis Crystal Gale, " Kamu akan membuat teh hijau saya, cokelat. " Atau sesuatu seperti itu. Ketika saya biasanya memesan teh hijau (gratis atau hampir gratis) di restoran Jepang, biasanya terasa hijau. Di rumah, terlepas dari merek dan waktu di rak, biasanya kecoklatan. Saya mengikuti pedoman yang …

10 tea  color  coloring 

Ibu saya baru saja memetik seikat bawang putih dan warnanya menjadi biru segera setelah itu. Dia pernah mengalami hal ini satu atau dua kali sebelumnya di mana beberapa berubah menjadi hijau, tetapi kali ini semuanya menjadi sangat biru . Saya mencoba Googling, tetapi hanya menemukan itu sebagai reaksi kimia (yang …

10 food-safety  garlic  color 

Ketika saya memasak daging kecil (jadi termometer daging bukan alat yang tepat - saya memikirkan hal-hal seperti ayam suwir yang digoreng, menggoreng atau memanggang irisan daging, atau daging sapi cincang yang kecokelatan dalam wajan) I katakan apakah sudah matang karena perubahan warna pada daging. Ayam menjadi merah muda -> putih …

9 meat  color 

Saya mendapat jeruk "sanguino moro" (darah / merah), tetapi tampaknya hanya setengah darah, seperti pada foto di bawah ini. Namun semua angka yang saya temukan di internet menunjukkan jeruk yang berwarna merah murni, misalnya yang ada di Wikipedia . Apakah ini normal? Haruskah saya khawatir tentang hal itu? Saya kebanyakan …

9 food-safety  fruit  color  oranges 

Saya menambahkan beberapa bit yang dimasak ke resep roti. Hasilnya adalah adonan merah muda yang indah: Setelah dimasak, gulungan berwarna kuning di bagian dalam dengan beberapa warna merah muda masih terlihat di kerak: Mengapa? Adakah cara untuk mengatasi perubahan warna?

8 color  beets  rolls 

Saya sangat suka membuat pasta, tetapi saya telah menemukan bahwa sebagian besar resep saya memiliki bahan-bahan ini: Pasta kuning pucat Jamur coklat Tempe atau tahu cokelat (atau daging sapi giling jika Anda mau) Rempah-rempah yang menjadikannya lebih coklat (umumnya allspice, bawang putih, oregano, dan thyme) Yang saya perhatikan adalah selalu …

4 pasta  color 

Kami sering mendapatkan buncis dari CSA (Community Sponsored Agriculture) yang seluruhnya berwarna ungu atau ungu berbintik-bintik. Saat dimasak (setidaknya saat dikukus atau direbus), warna ungu menghilang dan berubah menjadi warna hijau terang. Sejauh yang saya tahu, ini terjadi dengan kacang snap podded ungu. Mengapa ini terjadi? Apakah ada metode memasak …

3 vegetables  beans  color