Pertanyaan yang diberi tag «hamburgers»

Pada perjalanan baru-baru ini ke Prancis, saya punya burger yang masih merah muda di tengah. Saya tahu ini sangat umum di Prancis (dan rasanya enak!) - tetapi, seperti yang saya pahami, itu tidak akan pernah diizinkan di Inggris. Saya sadar bahwa kearifan umum adalah bahwa daging cincang perlu dimasak sepenuhnya …

81 food-safety  beef  hamburgers  ground-beef 

Saya membeli beberapa daging sapi giling sekitar 2 minggu yang lalu dan menggunakan setengahnya, meletakkan sisanya di tas freezer di kulkas saya (bukan freezer). Sejak itu berubah menjadi cokelat (bukan merah, seperti ketika saya membelinya). Apakah aman digunakan untuk membuat hamburger?

27 food-safety  beef  hamburgers 

Saat saya membuat burger rumahan, campuran saya adalah sebagai berikut: daging giling remah roti atau kentang parut telur keju parmezan garam, merica, paprika manis dijon mustard sedikit minyak zaitun terkadang potongan ham dan keju lainnya tumis bawang merah dan bawang putih Aku mengambil segenggam, membuat patty dan menjatuhkannya ke wajan …

24 hamburgers 

Saat memanggang burger, saya biasanya membalik beberapa kali, tetapi baru-baru ini disarankan untuk memasak selamanya di satu sisi, membalik sekali, memasak dan selesai. Apakah itu cara terbaik untuk melakukannya? Bagaimana Anda tahu ketika burger siap untuk dibalik?

18 grilling  hamburgers 

Ketika saya membakar atau memanggang burger saya, saya berakhir dengan burger yang berada di tengah. Saya menggiling campuran daging sapi saya sendiri dan membentuk roti saya sama setiap saat. Ketika saya memasak burger saya dalam wajan, saya tidak mendapatkan burger bulat. Apa yang membuat burger bulat dan lebih kecil saat …

18 meat  hamburgers  ground-beef 

Ini telah membingungkan saya untuk sementara waktu: dapat diamati bahwa banyak roti burger daging sapi dari toko grosir dan makanan cepat saji terasa membosankan dibandingkan dengan daging sapi rumahan, tetapi merupakan perbedaan utama dalam kenyataan bahwa mereka beku, atau dalam potongan daging yang mereka gunakan? Sebagai contoh, saya memiliki burger …

14 beef  hamburgers  ground-beef 

Kadang-kadang ketika memasak burger saya benar-benar hancur tanpa alasan yang jelas. Apakah ini karena menggunakan daging giling yang terlalu kurus? Saya tidak menambahkan apa-apa ke daging dan tidak menghabiskan terlalu banyak waktu mengerjakan daging dalam membentuk patty.

14 grilling  meat  hamburgers 

Saya pemanggang yang cukup bagus (barbeque gas). Saya bisa menghasilkan steak yang sempurna, ikan, dada bebek, dan bahkan seluruh kaki babi. Satu hal yang menghindari saya adalah burger sederhana. Bahkan dengan daging sapi tanpa lemak, saya selalu kambuh dan asap hitam berminyak. Apa trik memanggang burger yang sempurna? (daging segar, …

13 grilling  hamburgers 

Karena burger kalkun tidak mengandung banyak lemak, Anda kehilangan banyak rasa yang Anda dapatkan dengan daging sapi. Selain itu, Anda harus memastikan Anda memasaknya hingga (170 derajat), sehingga cenderung kering. Apa tips pro Anda untuk memasak burger kalkun yang enak? Persiapan bumbu Teknik memanggang (panas tinggi? Kertas timah?)

13 grilling  turkey  seasoning  hamburgers 

Kapan rasanya makan burger yang dimasak sedang dan tidak apa-apa? Saya tinggal di Inggris dan selama bertahun-tahun telah diperintahkan dengan baik bahwa Anda memasak burger Anda untuk memastikan bahwa semua bakteri permukaan telah ditumbuk terbunuh. Saya telah memperhatikan bahwa ini telah banyak berubah baru-baru ini dan saya sudah makan di …

13 meat  hamburgers 

Saya bertanya-tanya bagaimana cara memasak burger bison beku (juga dikenal sebagai burger kerbau). Paket (Carmen Creek) mengatakan "masak sedikit kurang dari hamburger biasa" - tapi karena saya bukan juru masak, dan tidak punya ide nyata cara memasak hamburger, itu tidak begitu berguna :) Ia juga mengatakan, "masak 3 menit per …

12 hamburgers 

Saya duduk di sebuah restoran dan saya ingin tahu apakah ada alasan mengapa juru masak goreng memasak burger saya seperti yang dia lakukan. Prosesnya berbeda dari yang saya gunakan di rumah. Si juru masak meletakkan burger di atas rata, yang menutupinya dengan barang berbentuk kubah logam yang terlihat seperti cloche, …

11 water  hamburgers 

Kami mencoba memanggang roti burger dan kami biasanya memainkan adonan individu bundar di atas loyang dan menggunakan loyang lain untuk menekannya untuk meratakannya. Sekarang tangan kami sangat sakit setelah berbulan-bulan melakukannya. Satu-satunya alasan mengapa kami melakukan itu sejak awal adalah karena adonan kami (bayangkan hanya adonan bola bundar) akan mengembang …

10 baking  hamburgers 

Saya mencoba akhir pekan ini untuk membuat burger vegetarian untuk memasak di atas panggangan, dengan daging sapi palsu (mungkin Gimme Lean atau semacamnya), telur, remah roti, rempah-rempah, dan mereka benar-benar hancur berantakan. Apakah ada rahasia untuk burger vegetarian buatan sendiri yang bisa dimasak di atas panggangan? Semua sayuran panggang bukan …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Istri saya sedang mengidam kehamilan untuk hamburger (buatan sendiri), tetapi telah mengembangkan alergi prenatal / intoleransi terhadap telur. Apa yang bisa menjadi pengganti telur untuk menghentikan pattie hamburger agar tidak jatuh menjadi cincang selama memasak?

9 substitutions  eggs  hamburgers