Pertanyaan yang diberi tag «measurements»

Jadi saya di rumah kakak saya, dan ternyata dia tidak memiliki timbangan. Saya perlu menimbang 120 g gula jarak. Apa yang dapat saya?

10 measurements  measuring-scales 

Apa cara terbaik untuk mengukur berapa banyak Spaghetti / Linguini adalah 1 porsi. Saya tahu ada alat yang pada dasarnya mengukur diameter bundel spaghetti kering. Tetapi apakah ada trik sederhana yang tidak memerlukan alat apa pun?

10 pasta  measurements  spaghetti 

Saya dan istri saya telah memperhatikan bahwa banyak minuman atau cairan yang kita beli memiliki ukuran "fl oz". Saya terkejut memastikan bahwa fl oz. memang ukuran volume. Saya mungkin sedikit padat di sini, tetapi mengapa saya perlu "fl"? Apakah ini memberi kami informasi lebih lanjut? Juga untuk cairan yang "lebih …

9 measurements 

Di Australia, satu sendok makan didefinisikan sebagai 20mL sedangkan itu adalah 15mL di hampir semua negara lain. Saya tertarik untuk mengetahui dari mana asalnya, dan juga apa yang dilakukan orang Australia lainnya mengenai hal ini karena toko-toko di sini tampaknya lebih menyukai varietas 15 mL yang tidak banyak digunakan untuk …

9 equipment  measurements  history 

Saya menonton beberapa acara TV yang menunjukkan juru masak bekerja di restoran mereka. Saya menggunakan gelas ukur dan sendok saat memasak hampir semuanya, tetapi tidak melihat juru masak TV mengukur apa pun. Mereka kebanyakan hanya mengambil barang-barang dan melemparkannya. Apakah juru masak yang terampil tidak membutuhkan alat ini?

9 measurements  professional 

Saya belajar memasak. Saya ingin tahu apakah ada sumber daya yang baik pada rasio bahan apa yang digunakan saat saya memasak. Terima kasih. :)

9 measurements  resources 

Saya bertanya tentang metode atau trik untuk mengukur (atau menebak) seberapa asam makanan. Tolong jangan menyarankan alat yang mahal; ini hanya untuk penggunaan di rumah.

9 measurements  acidity 

Melihat melalui sejumlah resep remah buah saya melihat bahwa ada berbagai rasio yang digunakan untuk topping remah. Beberapa menggunakan tepung dalam jumlah yang sama (atau bahan kering lainnya), gula dan mentega. Lainnya menggunakan sekitar setengah dari berat mentega dan gula untuk tepung. Yang lain masih menggunakan dua kali lipat jumlah …

9 dessert  measurements  crumble 

Saya memiliki resep kue pound yang sangat tua yang membutuhkan "putaran" mentega. Berapa harganya? Saya tidak punya ide.

8 butter  measurements  conversion 

Saya menjadi frustrasi oleh resep yang meminta koki untuk membentuk atau membentuk bola kecil dari adonan atau campuran kue atau biskuit. Resepnya akan mengatakan sesuatu seperti "bentuk menjadi bola seukuran kacang kenari ... harus dibuat sekitar 16". Saya selalu berakhir dengan beberapa lebih besar dari yang lain. Individu mungkin terlihat …

8 baking  measurements 

Ketika sebuah resep meminta 1 daun bawang / bawang hijau / daun bawang, apa artinya? Apakah itu A (bundel dijual), B (sekelompok tunas yang terhubung), atau C (satu pemotretan)? Biasanya saya hanya mengabaikan hitungan dan memasukkan sebanyak yang saya pikir masuk akal, tetapi saya tidak pernah benar-benar yakin apa arti …

7 onions  measurements 

Saya perhatikan acara memasak itu inci tidak terlalu akurat. Saya biasanya dapat melihat bahwa "irisan setengah inci" yang diminta oleh koki tidak ada di dekat itu, yang baik-baik saja, karena saya dapat melihat ketebalan untuk diri sendiri. Baru saja terpikir olehku bahwa acara memasak menit mungkin jauh juga. Jika mereka …

5 cooking-time  measurements 

Ada berbagai konversi berat-ke-volume online untuk tepung, dengan variasi yang cukup besar bahkan di antara sumber-sumber terkemuka: King Arthur Flour mengatakan 4.25oz / cangkir tapi di mereka tips mengukur artikel mengatakan itu 4 oz / cangkir saat diayak, hingga 5,5 oz / cangkir saat disendok, namun entah bagaimana 4,25 oz …

5 flour  measurements 

EDIT: Saya menyambut rekomendasi timbangan dan alternatif untuk menimbang bahan. Saya tidak punya alat tunggal untuk mengukur berat bahan. Saya menemukan resep dengan berat berbeda: 1/4 cup olive oil 1 pound dried spaghetti 2 tablespoons butter 4 ounces Pecorino Romano cheese, finely grated 1 1/2 teaspoon finely ground black pepper …

3 equipment  measurements 

Saya melihat dalam beberapa resep kue bumbu untuk melakukan hal-hal seperti "menggabungkan bahan kering melalui cengkeh" atau "menambahkan tepung melalui cengkeh". Apa artinya? Saya melihat resep ini . Ini membutuhkan 1/2 sdt - dapatkah saya menggunakan cengkeh bukan cengkeh utuh?

1 baking  substitutions  measurements