Pertanyaan yang diberi tag «vegetables»

Saya berada di supermarket dan saya perhatikan bahwa satu merek wortel "organik" berwarna oranye pucat, tetapi merek wortel lain berwarna oranye terang. Apakah perbedaan warna ini karena wortel sedang dicelup?

43 vegetables  carrots  coloring 

Saya pernah ke Italia, Yunani & Turki. Buah & Sayuran di tempat-tempat ini rasanya luar biasa! Begitu banyak rasa, sangat luar biasa! Di Inggris ketika saya membeli buah atau sayuran yang sama, itu benar-benar hambar, itu hanya air renyah! Kenapa ini? Dulu saya mengira itu karena sangat sedikit matahari di …

38 flavor  vegetables  fruit 

Saya bertanya-tanya apa (sebenarnya) perbedaan antara buah dan sayuran. Jelas saya bisa menyebutkan buah dan sayuran yang berbeda, tetapi jika Anda bertanya kepada saya apa sebenarnya faktor pembeda, saya tidak akan tahu. Hal-hal yang menurut saya mungkin menjadi perbedaan adalah: Rasanya: manis atau tidak Alasan historis Apakah itu kebanyakan dimakan …

35 vegetables  fruit  language 

Saya baru saja menerima sayuran, tampak seperti bit hijau besar dengan kulit tebal. Karena saya tidak tahu apa itu, saya tidak bisa mencari resep yang sesuai di internet. Pencarian gambar terbalik Google juga tidak bisa membantu. Ini masalahnya:

32 vegetables  food-identification 

Setiap kali saya memotong sayuran seperti bawang atau wortel, mereka kadang-kadang terbang dari talenan ke ruang terbuka dapur. Wortel sering melakukannya - saya tidak dapat memotongnya (dicing juga bermasalah) tanpa potongan sesekali terbang dari papan. Apa yang kulewatkan di sini? Saya mencoba meniru Jamie Oliver dan Gordon Ramsay memotong-motong video …

28 vegetables  knife-skills  cutting 

Jika saya memanggang sayuran dan kemudian memanggang daging (atau sebaliknya) pada permukaan yang sama, apakah memanaskan dan menyikat panggangan merupakan metode yang memadai untuk memastikan saya tidak menyinggung vegan atau vegetarian?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Sayuran dan / atau rempah segar apa yang harus digunakan saat membuat persediaan sayuran? Apakah ada sayuran / herbal yang harus dihindari? Dapatkah bagian sayuran yang seharusnya dibuang dimasukkan (mis. Kulit kentang, atasan wortel, kulit bawang)?

27 vegetables  stock 

Saat Anda mengiris wortel, irisannya cenderung menggelinding. Pertanyaan sebelumnya memang menyebutkan ini sebagai bagian dari masalah yang lebih luas, tetapi tidak cukup fokus untuk mendapatkan jawaban yang secara khusus membahas penggulingan. Pisau tajam dan gerakan cairan goyang / orbital tidak terlalu membantu dalam hal ini; irisan akan tetap menempel pada …

25 vegetables  knife-skills  carrots 

Di sebagian besar lemari es, Anda akan dapat menemukan kompartemen untuk sayuran dan buah-buahan. Kompartemen ini disebut crisper dan konon bisa membuat sayuran dan buah Anda tetap segar lebih lama. Bagaimana renyah ini menjaga sayuran segar lebih lama? Saya pribadi tidak terlalu memperhatikan perbedaan antara menyimpan sayuran di rak dibandingkan …

23 vegetables  fruit  refrigerator  fresh 

Jelas, tidak enak makan makanan berjamur, jadi saya tidak melakukannya. Namun, beberapa hari yang lalu saya dihadapkan dengan panci panggang tua dan asparagus di lemari es, yang keduanya telah menumbuhkan jamur. Tentu saja, saya melemparkan mereka berdua, dengan sedikit penyesalan (panggang itu enak saat itu berlangsung). Ketika berbicara dengan seorang …

22 food-safety  meat  vegetables  fruit  mold 

Saya menggunakan resep untuk salad kacang mata hitam rata-rata akhir pekan lalu yang menyerukan bawang merah. Karena saya ingin rasa bawang tambahan di salad, saya memutuskan untuk mengambil bawang Vidalia untuk dilemparkan juga. Ketika saya sedang menyiapkan salad, saya berpikir bahwa saya tidak tahu mengapa resep asli meminta bawang merah …

22 vegetables  onions 

Saat saya mengukus sayuran hijau, seperti brokoli, sayuran itu keluar berwarna hijau terang. Beberapa menit kemudian, dan mereka telah menjadi gelap dan tumpul. Apakah ini gejala memasak mereka terlalu lama atau ada cara lain untuk mempertahankan warna hijau cerah?

22 vegetables  steaming 

Saat menggunakan bawang putih atau bawang - apakah berlebihan untuk membilasnya dengan air, apakah Anda melepas beberapa lapis sebelum persiapan?

19 food-safety  vegetables 

Saya tinggal di iklim subtropis di mana kebanyakan orang memasak sayuran, daripada memakannya mentah, jadi ketika membuat salad hijau, saya harus berhati-hati untuk memastikan bahwa semuanya bersih. Saya telah melihat rekomendasi dalam Cara mencuci selada untuk mencuci selada di bawah air mengalir atau di salad spinner, tetapi saya tidak memiliki …

19 food-safety  vegetables 

Agak menyebalkan untuk membeli brokoli dan membayar per berat ketika ada batang besar dan berat ini, jadi saya bertanya-tanya apa yang bisa saya lakukan dengan brokoli? Saya tahu bahwa itu dapat dipotong dan dikukus / dimasak seperti sisa kecambah, tetapi apakah ada spesialisasi untuk itu?

18 vegetables  broccoli