Memasak

Saya tertarik membuat tabouli, tetapi bagian "mint segar" sangat mahal di tempat saya tinggal. Karena saya memiliki sekantong besar teh daun mint yang longgar (hanya mint), saya bertanya-tanya apakah saya bisa menggunakannya. Apakah itu akan berhasil? Saya berasumsi menambahkan air mendidih itu akan menghidrasi kembali. Juga, bagaimana saya memutuskan berapa …

6 substitutions  mint 

Saya punya resep yang membutuhkan 5 pon tepung, tetapi saya tinggal di negara yang menjual tepung mereka dalam kantong 1 kg. Jadi saya masukkan 2 kg = 4,4 pound ... Berapa cangkir yang harus saya masukkan untuk sisa 0,6 pound yang saya lewatkan?

6 flour  conversion 

Seperti yang dialami banyak orang, susu kedelai sering dibumbui dengan kopi panas. Saya sendiri pernah mengalaminya dengan kopi instan dan segar, dan dengan susu kedelai buatan saya (bukan merek susu kedelai favorit saya dari toko, yang memiliki beberapa hal tambahan). Ada banyak orang di luar sana dengan masalah yang sama, …

6 coffee  chemistry  soymilk 

Ketika saya menyiapkan isian biji poppy (mis. Untuk pai), saat ini saya menggunakan penggiling kopi gaya lama. Dibutuhkan sejumlah kecil (seperti 2 sdm sekaligus) biji poppy dan menggilingnya menjadi bubuk dalam 2-3 menit. Kualitas yang dihasilkan OK untuk saya, tetapi prosesnya tidak begitu mudah karena saya sering harus berhenti agar …

6 grinding 

Saya berencana untuk dapat prem chutney dan telah memesan stoples Stagioni 10 1/2 oz. Karena hanya menggunakan toples bola, saya tidak yakin saya mengerti mengapa situs web mereka mengatakan untuk membuang air dan terbalik selama 15 menit : Untuk persiapan yang membutuhkan memasak (misalnya selai, selai, saus, dll.) Dimungkinkan untuk …

6 canning 

Saya ingin menggunakan kerucut wafel, seperti yang digunakan untuk es krim, untuk menampung cairan panas. Saya berasumsi tanpa modifikasi, cairan akan melembutkan kerucut dan menerobos. Apakah ada lapisan yang bisa dimakan yang bisa saya pakai di bagian dalam kerucut untuk mencegah cairan meresap?

6 dessert  waffle 

Terkadang, kita perlu menambahkan kentang ke masakan kita seperti di Pulao dan beberapa hidangan sayuran kering India. Tetapi beberapa kentang memiliki rasa manis yang merusak cita rasa masakan. Apakah ada cara untuk membedakan kentang yang rasanya manis dengan yang normal tanpa rasa? Catatan: Saya tidak berbicara tentang ubi jalar, yang …

6 potatoes  indian-cuisine 

Suatu malam beberapa teman dan saya memesan seribu kue lapis untuk hidangan penutup di sebuah restoran. Sayangnya, kue hanya memiliki sepuluh lapis, hanya 1% dari yang kami pesan. Kami mulai berbicara tentang apakah, dengan hanya bahan-bahan yang tersedia secara umum dan peralatan dapur, ada cara yang layak untuk benar-benar membuat …

6 cake 

Saya sedang membaca posting blog tentang seseorang yang mengunjungi kafetaria Google dan memperhatikan gambar tanda berlabel ' Simbol Pelabelan Menu '. Ketika saya kadang-kadang berpartisipasi dalam pot lucks dan sejenisnya, dan akhirnya membawa kartu indeks atau post-it note & sharpie sehingga saya dapat menandai apa pun yang dibawa orang, saya …

6 allergy 

Saya punya resep Amerika yang mencantumkan 'kaleng saus tomat' sebagai bahan. Adakah yang tahu kalau ini hanya berarti tomat cincang atau saus yang sebenarnya mungkin bawang, bawang putih, tomat, bumbu? Apakah kita memiliki yang setara di Inggris?

6 sauce  tomatoes 

Oven saya memiliki engsel pintu yang berderit. Ada banyak jenis pelumas yang tersedia (tradisional, silikon, Teflon dll.), Semua dengan pro / kontra yang berbeda. Saya ingin tahu, apakah ada pilihan "praktik terbaik" untuk apa yang harus digunakan dalam kasus ini?

6 maintenance 

Saya mencoba membuat bakso daging dengan berbagai suhu dan campuran daging (biasa hingga tanpa lemak); Namun, setiap kali, saya berakhir dengan banyak air mengalir keluar dari bakso daging. Bagaimana saya bisa memasaknya dengan kelezatan minimum yang hilang?

6 baking  meatballs 

Saya tidak pernah menggunakan pemandian air saat memanggang, tetapi saya tahu bahwa orang menggunakannya untuk memanggang kue keju (yaitu, menempatkan bentuk kue keju dalam wadah dengan air), jadi saya bertanya-tanya apakah konsep yang sama dapat digunakan untuk brownies. Setiap kali saya memanggang brownies, semua tepinya menjadi agak terlalu keras karena …

6 baking  water  brownies 

Saya sudah membuat kue untuk waktu yang tidak lama sekarang dan saya biasanya membaca web dan ratusan buku yang saya miliki di rumah sebelum saya mencoba resep. Namun ada satu hal yang tidak bisa saya lakukan dengan benar. Setiap kali kue atau sesuatu yang melibatkan telur dipanggang, saya mendapatkan bau …

6 baking  eggs  cake  cookies 

Saat membuat tumis, saya menggunakan ayam, bawang, paprika, bawang hijau, tauge, chestnut air dan rebung. Ketika melakukan ini, saya menggunakan minyak kacang tanah yang cukup untuk melapisi bagian bawah wajan, dan panaskan wajan dengan api besar sampai minyaknya mulai berasap, kemudian mulai dengan daging, lalu siram kastanye / bambu, lalu …

6 stir-fry