Pertanyaan yang diberi tag «baking»

Hampir setiap resep roti yang saya temui mengatakan untuk membiarkan adonan menjadi bukti di tempat yang bebas konsep. Saya bertanya-tanya apa yang sebenarnya dimaksud dengan "bebas rancangan"? Melihat kamus, hal terdekat yang terkait adalah sesuatu tentang aliran udara dan saya tidak begitu yakin tentang itu. Terima kasih

10 baking 

Setelah membuat setumpuk meringue, sekarang saya memiliki banyak kuning telur, dapatkah saya menggunakannya dalam resep yang meminta "telur" yaitu kue dan bakso nampan. Apakah putih telur dibutuhkan dalam proses memanggang?

10 baking  substitutions  eggs 

Saya menggunakan wajan muffin silikon ini untuk memasak sesuatu dalam oven. Seharusnya non-stick, tapi sebenarnya makanan cukup banyak. Seringkali saya hanya bisa mengikis makanan kering dengan jari-jari saya, tetapi secara bertahap membangun noda cokelat dan kerak yang saya tidak bisa menghilangkannya bahkan dengan menggosoknya keras dengan penggosok. Apakah ada semacam …

10 baking  equipment  cleaning 

Saya punya resep untuk roti di mana tahap pertama membutuhkan 2 paket ragi kering aktif, 1 sdm gula pasir, dan 1/2 gelas air hangat untuk dicampur sampai ragi terbukti, dan kemudian 1/4 cangkir mentega potong dadu ditambahkan ke dalam ragi terbukti. Kemudian semua itu ditambahkan ke setengah dari tepung (2 …

10 baking  yeast  bread 

Saya sering melihat Espresso Powder dalam resep kue berbasis cokelat. Saya telah melakukan beberapa pencarian di sini (dan di tempat lain secara online) untuk pengganti potensial, tetapi hanya mampu menemukan pengganti berbasis kopi lainnya. Untuk alasan agama saya ingin menghindari produk kopi. Untuk memperjelas - kafein bukan masalah, melainkan biji …

10 baking  substitutions  chocolate  espresso 

Saya memasak setiap hari, dan hari ini saya memiliki pengalaman yang sama sekali tidak bisa saya jelaskan. Saya berharap pengetahuan gabungan dari Internet dapat membantu. Hari ini, saya memutuskan untuk membuat puding buah tropis. Menjadi seperti paskah, itu berisi makanan matzoh. Saya mencampur bahan-bahannya, dan rasanya enak - sedikit hambar, …

10 baking  ingredient-selection 

Ketika memanggang sesuatu yang perlu diikat - seperti bar flapjack / sereal (Inggris) - Saya memiliki hasil yang beragam ketika harus memotongnya, bahkan jika saya mengulangi resep yang sama. Terkadang mengikat dengan sangat baik, kadang-kadang berantakan, terutama setelah dipotong. Terlepas dari yang sudah jelas: a) menekan dengan keras dan merata …

10 baking  knife-skills  oats 

Jika resep kue meminta susu biasa, bisakah saya mengganti Susu Kedelai ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

Setiap kali saya mencoba memanggang krim, cangkangnya mengempis sebelum saya bisa mengisinya dengan krim. Saya telah mencoba menyodok lubang di shell dengan tusuk gigi dalam beberapa menit terakhir memanggang. Saya juga mencoba meninggalkan kerang-kerang dalam oven "off" dengan pintu terbuka untuk memperlambat proses pendinginan tetapi belum berhasil. Adakah yang punya …

10 baking  dessert 

Saya tidak punya cukup waktu untuk memanggang roti. Dapatkah saya mendinginkannya atau membiarkannya di meja dan memanggangnya di lain hari?

10 baking  bread 

Konteks yang tidak relevan: Saya sudah meminjam alat penggoreng udara teman, dan saya suka seberapa cepat memasaknya! Begitu banyak sehingga saya mempertimbangkan untuk membeli salah satu dari saya sendiri untuk memasak 80% dari makanan saya. Tapi, pacar saya khawatir karena betapa tidak sehatnya "menggoreng makanan". Jadi saya telah melakukan beberapa …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition 

Banyak resep yang pernah kulihat meminta ini. Apakah hanya untuk menempelkan kertas ke panci agar lebih mudah untuk dikerjakan?

9 baking 

Saya tinggal di daerah di mana pancake dianggap sebagai makanan tradisional dan itu khas untuk memasaknya pada beberapa acara khusus. Misalnya, saat ini seseorang telah memutuskan untuk mengadakan pesta di kantor dan membuat kue dadar di lantai gedung yang lain. Saya tahu ini karena saya merasakan aroma minyak yang dibakar …

9 baking  oil  pancakes 

Resep terus berulang tentang bagaimana bahan yang Anda tambahkan (setidaknya dalam adonan kulit pie) harus dingin. Kutipan: Jika adonan Anda menjadi terlalu hangat, kirim kembali ke lemari es untuk bersantai. Ketika Anda mengambilnya kembali, itu harus bergulir lebih mudah. Mengapa suhu begitu penting dalam membuat adonan lebih bisa dikerjakan?

9 baking  dough 

Saya punya resep kue kismis apel Belanda yang membutuhkan setengah sendok teh allspice, yang saya tidak punya. Apakah cengkeh atau pala atau kombo yang digiling bisa bekerja? Saya tahu bahwa allspice adalah bumbu bagi dirinya sendiri.

9 baking  substitutions  spices  cake