Pertanyaan yang diberi tag «onions»

Banyak resep dimulai dengan sesuatu di sepanjang baris "goreng bawang dalam minyak sampai empuk / lunak / transparan". Ketika saya melakukan ini saya sering menemukan bahwa bawang akhirnya terbakar sebelum mereka melunak. Apa hal yang benar untuk dilakukan agar mereka tidak hangus?

13 frying  onions 

Saya ingin tahu tentang resep ini . Menggoda saya karena saya benar-benar malas. Tetapi saya skeptis karena saya selalu diajarkan untuk menumis bawang terlebih dahulu, kemudian secara progresif menambahkan bahan-bahan lain, dimulai dengan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak, dan menghemat air untuk akhirnya. Misalnya ketika saya memasak kari …

13 pasta  boiling  onions  sauteing 

Banyak resep mengharuskan Anda berkeringat sayuran (seledri, bawang, dll). Mengapa tidak menumisnya dan sedikit mengolahnya? Bukankah itu akan mengembangkan rasa lebih? Mengapa kamu tidak menginginkan itu?

12 frying  vegetables  onions  sauteing 

Apa sebenarnya reaksi kimia yang terjadi ketika Anda memasak Star Anise with Onions? Menurut Heston Blumenthal melakukan ini mengintensifkan rasa daging. Pada akhirnya apa yang ingin saya ketahui adalah dapatkah Anda menggunakannya pada resep berbasis daging? Bukankah rasa Star Anise akan sangat kuat?

12 meat  food-science  spices  onions 

Saya telah menggunakan resep Paella online yang menginstruksikan Anda untuk berkeringat bawang selama 5 menit, kemudian tambahkan bawang putih selama beberapa menit, diikuti oleh sayuran, tomat, nasi dan kaldu. Apakah ada alasan bawang perlu ditambahkan dan digoreng dulu (dan sebelum bawang putih)? Apakah itu memengaruhi rasanya? Resepnya adalah Saffron Seafood …

12 frying  onions  garlic  spanish-cuisine  paella 

Menjadi orang India utara, satu-satunya bawang yang telah saya gunakan dan lihat orang lain gunakan adalah bawang merah . Ini digunakan di semua hidangan tradisional India. Saya telah melihat bawang hijau dan bawang putih di pasar kadang-kadang (belum melihat ada yang membelinya). Bagaimana yang hijau dan putih berbeda dari bawang …

12 onions 

Pasangan saya selalu mengatakan kepada saya untuk menghapus kuman (pusat) dari bawang putih dan bawang merah, terutama jika itu berubah menjadi hijau. Apa pro dan kontra dari kuman tanaman ini?

11 onions  garlic 

Saya baru saja memanen bawang dari kebun saya. Saya punya beberapa dan harus bertahan sekitar 3+ bulan. Apa cara terbaik untuk menyiapkan bawang untuk disimpan dan bagaimana saya harus menyimpannya agar tahan selama mungkin.

11 storage-method  storage-lifetime  onions 

Saya telah melihat beberapa resep memanggil bawang hijau tetapi selalu menggunakan daun bawang? Apakah ada perbedaan di antara mereka? Apakah ada pengganti yang lebih baik?

11 substitutions  onions  language 

Dalam beberapa resep yang saya lihat belakangan ini, petunjuknya adalah menumis bawang dan bawang putih tanpa minyak selama beberapa menit, lalu tambahkan minyak dan teruskan sampai berwarna emas. Jika ini bisa membantu, ini adalah resep tradisional Ethiopia. Saya tahu bahwa kedua proses itu berbeda, karena perpindahan panas oleh minyak, dan …

10 frying  onions  sauteing 

Untuk sementara waktu sekarang saya telah mencoba mengurangi asupan makanan yang digoreng, atau makanan yang dimasak dengan minyak. Namun saya masih membuat banyak hal dengan bawang, dan akhirnya saya menumisnya dengan minyak sayur. Jika saya menggunakan wajan anti lengket, bisakah saya menumis bawang tanpa minyak? Apa sajakah teknik memasak bawang …

10 frying  oil  onions  low-fat 

Saya tinggal di Eropa tetapi menggunakan banyak resep AS. Ini sering membutuhkan bubuk bawang yang sulit ditemukan di sini. Potongan bawang atau cincang sering bukan alternatif yang baik dan sementara bubuk bawang putih lebih mudah diperoleh, saya merasa itu lebih melengkapi daripada menggantikan bawang bubuk. Apa yang bisa saya gunakan …

9 substitutions  onions  seasoning  american-cuisine 

Sebagian besar resep membutuhkan bawang saat membumbui steak, tapi ... mengapa?

9 steak  onions  marinade 

Pacar saya mengiris bawang malam ini untuk menemukan ini, ... ini aneh bagiku. Ada sangat sedikit lapisan, lapisan paling dalam sangat tebal, dan berlubang. Untuk referensi, saya sudah terbiasa dengan bawang yang terlihat seperti ini: (permintaan maaf pada kualitas) Tidak berongga, banyak lapisan (mungkin seperti 10-12 dibandingkan dengan bawang aneh …

9 onions 

Mereka selalu layu di rak dengan cepat. Apakah ada cara yang lebih baik untuk menyimpannya?

9 storage-method  onions