Pertanyaan yang diberi tag «substitutions»

Resep India panggilan untuk menggunakan Maida atau tepung serbaguna untuk membuat samosa. Mengabaikan perbedaan antara keduanya (seperti yang dibahas di sini - Perbedaan antara tepung Maida dan Serba guna ), mungkinkah menggunakan tepung olahan putih "biasa" alih-alih serba guna? Untuk memperjelas - Saya tinggal di negara (Israel) di mana tidak …

3 substitutions  flour  indian-cuisine 

Saya memiliki rekan kerja dengan sensitivitas susu / whey, namun saya suka membuat bola rum sekitar tahun ini dan berencana membawa batch untuk bekerja. Apakah ada pengganti dekat yang dapat saya gunakan sebagai pengganti remah-remah wafer yang akan tetap benar dengan resep aslinya?

3 substitutions 

Saya tahu bahwa beras tertentu harus dibeli untuk memasak makanan seperti sushi (beras ketan yang hampir 5 dolar per kilogram). Di Amerika Latin beras paling umum adalah sekitar 1 dolar per kilogram. Apakah ada cara yang mungkin untuk mendapatkan efek lengket yang sama dengan nasi biasa dan bukannya beras ketan …

3 substitutions  rice 

Saya telah membaca pertanyaan terkait tentang cara membuat susu evaporasi, tetapi jawabannya menentukan bahwa susu yang dihomogenisasi harus digunakan. Saya bertanya-tanya apakah mungkin untuk mempercepat proses dengan menggunakan susu bubuk dengan lebih sedikit air dan memanaskannya untuk mendapatkan rasa karamel yang sedikit. Pada catatan yang sama, jika saya harus mengganti …

3 substitutions  evaporated-milk 

Melihat beberapa resep cokelat macaroon, beberapa dari mereka menggunakan kelapa dalam jumlah yang mencolok (seperti yang ini atau yang ini ). Apa pengganti yang tepat untuk kelapa kering di sini? Sepertinya itu digunakan sebagai bahan kering, jadi saya curiga mengganti bahan kering lainnya (tepung atau gandum) mungkin masuk akal. Tapi …

3 substitutions  macaroons 

Bisakah saya menggunakan keju cottage sebagai pengganti krim keju untuk membuat icing cake wortel?

2 substitutions  icing 

Saya punya resep kue yang terdiri dari bagian kering, bagian minyak cair dan telur. Sekitar setengah dari bagian kering terdiri dari gula. Saya ingin mengganti gula itu dengan konsentrat stevia cair dengan sedikit sekali gula asli. Jika saya melakukan itu, maka sekitar setengah dari bahan kering akan dihapus dari resep. …

2 substitutions  cake  sugar 

aku melihat ini pertanyaan ini , dan beberapa lainnya, tetapi tidak ada penjelasan yang dapat saya temukan yang mengatakan apakah keduanya diperlakukan berbeda atau tidak. Dengan kata lain, dapatkah mereka digunakan sebagai pengganti langsung?

2 substitutions  sweet-potatoes 

Saya ingin mendapatkan rasa yang sangat mirip dengan wasabi, tetapi tanpa bahan wasabi. Bagaimana saya melakukannya?

2 substitutions  wasabi 

Saya telah menemukan resep yang indah (dan sederhana!) Untuk makaron kapur kelapa tetapi membutuhkan gula tebu, yang belum pernah saya lihat di supermarket lokal di Inggris, juga tidak pernah saya gunakan dalam membuat roti . Adakah yang cukup mengenal gula tebu atau makaroni untuk menyarankan alternatif - terutama alternatif yang …

2 baking  substitutions  sugar  macaroons 

Pertanyaan ini terkait dengan pertanyaan saya sebelumnya, Resep panggilan untuk Aleppo Peppers, saya perlu jumlah pengganti yang tepat untuk cabai dan paprika yang saya dapatkan jawabannya. Resep saya membutuhkan paprika Aleppo yang dihancurkan, dan saya memiliki rasio substitusi yang tepat menggunakan paprika dan cabai rawit. Sekarang pertanyaan saya adalah bahwa …

2 substitutions  ratio 

Jika saya tidak ingin menggunakan gula putih olahan dalam resep yang menjamin gula dan telur dikocok empuk, apa alternatif terbaik untuk digunakan? Apakah hasilnya akan sangat berbeda?

2 baking  substitutions  sugar 

Saya punya resep ini: 2 batang seledri 1 mentimun (besar) 2 genggam besar daun bayam 1 genggam besar selada (gelap) 1/2 lemon segar Tapi saya tidak suka "aroma" seledri. Jadi apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti batang seledri? Pengganti harus memiliki nilai gizi yang mirip dengan seledri. Pengganti terbaik …

2 substitutions  nutrient-composition 

Saya mencoba untuk menyempurnakan resep adonan pizza saya, dan membangun perangkat yang mengukur dan menambahkan bahan ke dalam mixer secara otomatis. Saya menggunakan telur dalam resepnya, tetapi membuat mesin yang memecahkan telur dan memasukkannya ke dalam mangkuk terlalu rumit bagi saya. Apakah ada pengganti telur yang berbentuk bubuk atau cairan …

2 substitutions  eggs  pizza 

Saya ingin membuat Turkish Delight tapi saya tidak punya tepung jagung dan krim tartar. Mereka tidak tersedia di negara kita, Bangladesh. Apa yang bisa saya gunakan?

2 substitutions  cornstarch