Memasak

Setelah membuat setumpuk meringue, sekarang saya memiliki banyak kuning telur, dapatkah saya menggunakannya dalam resep yang meminta "telur" yaitu kue dan bakso nampan. Apakah putih telur dibutuhkan dalam proses memanggang?

10 baking  substitutions  eggs 

Saya menggunakan wajan muffin silikon ini untuk memasak sesuatu dalam oven. Seharusnya non-stick, tapi sebenarnya makanan cukup banyak. Seringkali saya hanya bisa mengikis makanan kering dengan jari-jari saya, tetapi secara bertahap membangun noda cokelat dan kerak yang saya tidak bisa menghilangkannya bahkan dengan menggosoknya keras dengan penggosok. Apakah ada semacam …

10 baking  equipment  cleaning 

Kami akan segera mengalami pemadaman listrik di gedung kami dan lemari es kami cukup penuh. Daya akan mati selama sekitar 10 jam. Akankah makanan kita aman selama masa ini?

10 food-safety  refrigerator 

Saat membuat hamburger, saya lebih suka memanggang daging sapi sampai sangat gelap dan bagian luarnya seluruhnya hitam. Saya tahu berbahaya makan daging sapi yang tidak cukup matang, tetapi adakah bahaya makan daging sapi yang terlalu banyak dimasak?

10 food-safety  beef  grilling  barbecue 

Saya punya resep untuk 12 marshmallow besar, tapi saya hanya punya mini. Berapa banyak yang harus saya gunakan?

10 substitutions  measurements  marshmallow 

Sekitar dua minggu saya membuat Kefir di rumah. Saya mulai dengan tiga butir Kefir ukuran sedang, dan sekarang saya memiliki enam butir (tiga di antaranya sangat besar) Sekarang teman-teman saya juga tertarik membuat Kefir. Tapi aku tidak punya cukup butir Kefir untuk dibagikan kepada mereka. Apakah ada metode cepat untuk …

10 milk  kefir 

Kadang-kadang ketika saya membuat sosis kolaches atau gulungan kayu manis lapisan roti menjauh dari sosis atau isinya dan meninggalkan ruang terbuka di dalamnya. Pemisahan secara kosmetik tidak menarik, dan dapat membuat produk lebih sulit untuk dimakan karena cenderung berantakan ketika digigit. Ini tidak selalu terjadi dan saya tidak ingin pergi …

10 bread 

Ibu saya baru saja memetik seikat bawang putih dan warnanya menjadi biru segera setelah itu. Dia pernah mengalami hal ini satu atau dua kali sebelumnya di mana beberapa berubah menjadi hijau, tetapi kali ini semuanya menjadi sangat biru . Saya mencoba Googling, tetapi hanya menemukan itu sebagai reaksi kimia (yang …

10 food-safety  garlic  color 

Setelah memasak pasta, saya biasanya mengeringkannya di saringan. Saya telah menemukan residu pati di panci masak dan terutama saringan sulit dibersihkan tanpa digosok tangan. Saya ingin tahu apakah ada yang tahu solusi - baik metode atau produk yang membuat pembersihan lebih cepat dan mudah. Terima kasih atas ide yang Anda …

10 pasta  cleaning 

Jadi, Anda baru saja memasak karamel creme Anda di bak air / bain marie / ketel ganda dengan hanya sekitar seperempat ramekin yang muncul di atas permukaan air. Saya sudah mencoba metode ikuti di masa lalu dan merasa harus ada cara yang lebih efisien, lebih aman atau kurang berbahaya: handuk …

10 equipment 

Apa cara termudah untuk menyaring minyak goreng? Saya saring minyak goreng sehingga bisa digunakan kembali. Saya telah menggunakan kain katun tipis yang dimasukkan ke dalam corong. Ini bekerja tetapi agak berantakan dan merepotkan. Apakah ada cara yang lebih baik? Bisakah Anda menggunakan penyaring kopi atau semacamnya?

10 oil  deep-frying 

Kadang-kadang ketika saya mencairkan cokelat dalam double boiler, itu akan berubah menjadi kasar, dan meleleh dalam microwave sering membakarnya. Apa cara terbaik untuk melelehkan cokelat untuk mendapatkan hasil yang baik dan lancar?

10 chocolate  melting-chocolate 

Saya ingin menggunakan penanak nasi saya untuk memasak salah satu dari campuran jambalaya yang sudah dikemas, dan saya telah berhasil dengan menggunakan paket nasi yang sudah dikemas dalam penanak nasi saya. Terkadang ada sedikit lengket di bagian bawah tetapi itu muncul tepat dan tidak pernah seburuk itu. Pertanyaan saya adalah …

10 food-safety  meat  boiling  rice-cooker 

Saya memiliki banyak resep yang menggunakan nasi dingin sisa: salad nasi, nasi goreng, kue beras, dan sejenisnya. Namun, saya jarang memiliki nasi dalam jumlah besar yang tersisa di lemari es ketika saya menginginkannya, karena kami tidak makan nasi dengan makan malam hampir setiap malam. Saya sudah mencoba membuat beberapa hal …

10 rice 

Dalam film, "The Sunset Limited" Tommy Lee Jones dan Samuel L. Jackson makan hidangan yang saya ingin tahu apa itu. Mereka mengatakan memiliki molase, rutabaga, pisang dan mangga di dalamnya, dan itu semacam cairan. Adakah yang bisa mencoba dan mengatakan apa itu, dan di mana saya dapat menemukan resep lengkap …

10 bananas  mango