Memasak

Ada banyak artikel di internet yang berbicara tentang makanan paling kalori yang bisa Anda makan, tetapi hanya karena penasaran, saya ingin tahu yang merupakan bahan tunggal yang paling kalori yang dapat Anda tambahkan ke resep Anda. Pada awalnya saya memikirkan gula, tetapi Wolfram Alpha memberikan hasil rata - rata 378 …

16 ingredient-selection  calories 

jadi ini lagi upaya saya untuk mulai memasak dan sekali lagi saya frustrasi dengan kebutuhan buruk dari setiap resep untuk memasukkan bawang. Aku benci bawang, rasanya, teksturnya, dll. Dan aku bahkan bisa mencicipinya dalam sup. Jadi pertanyaan saya adalah, jika saya meninggalkan bawang sama sekali dari gambar, akankah resepnya tetap …

16 onions 

Ibu saya selalu membuat roti pisang ketika saya tumbuh dewasa, dan bagian favorit saya adalah kenyataan bahwa bagian atas roti itu manis dan lembab, sampai-sampai akan meninggalkan residu jika Anda menyentuhnya! Miliknya adalah satu-satunya roti pisang yang pernah saya lihat yang melakukan ini. Ketika saya pertama kali mencoba membuat resep, …

16 chemistry  bananas  quickbread  moisture 

Wortel memiliki beragam warna, mulai dari hampir putih hingga ungu tua. Namun, variasi warna yang paling umum adalah oranye, dan seringkali satu - satunya yang ditemukan di supermarket biasa. Kenapa ini?

16 vegetables  history  carrots 

Kiat yang disarankan secara luas adalah bahwa seseorang harus (menukar dan) memutar nampan kue mereka setengah jalan melalui kue (untuk mempromosikan bahkan memasak). Saya bertanya-tanya bagaimana toko roti profesional (baca: bukan pabrik, toko roti yang sebenarnya) menangani operasi ini ketika memproduksi secara massal barang-barang seperti muffin, kue, dll? Saya mendapat …

16 baking 

Apakah ada perbedaan fungsional (tidak terkait dengan hal-hal seperti grit intan tertanam) antara baja yang permukaannya halus (atau diasah), dan yang memiliki pinggiran yang terlihat? Apakah ada alasan untuk lebih menyukai yang satu daripada yang lain? Klarifikasi: jenis jawaban yang saya cari sebenarnya membahas efek (atau ketiadaan) dari punggungan pada …

16 equipment  knives 

Saya seorang pro di dicing bawang. Masalah saya selalu mengupasnya . Kulit tipis sangat sulit untuk lepas, dan saya tidak pernah yakin berapa banyak lapisan yang harus dikupas. Adakah yang punya tips pasti tentang cara mengupas bawang dalam 2,5 detik setiap saat?

16 onions  peeling 

Ini mungkin terdengar boros, tetapi saya telah mencoba puding cokelat yang sangat bagus yang terbuat dari alpukat, cokelat, dan beberapa bahan lainnya. Anda tidak bisa tahu ada alpukat di puding dan teksturnya sempurna! Jadi saya bertanya-tanya apakah alpukat dapat digunakan sebagai pengganti mentega untuk membuat kue juga. Adakah yang pernah …

16 substitutions  butter  avocados 

Saya memiliki tamu rumah yang masuk yang memiliki celiac dan saya tahu itu berarti mereka tidak bisa makan gluten. Tetapi apakah itu berarti bahwa saya perlu mencabut semua yang memiliki gandum dari dapur saya selama itu? Saya perlu tahu apakah ini sesuatu yang diawali hanya dengan melihat gandum atau apakah …

16 allergy  gluten-free 

Saya melihat sebuah pertanyaan di sini tentang minuman dingin vs kandungan kafein minuman panas dan bertanya-tanya apa cara termudah (atau terbaik) untuk mengukur ini di rumah (jika mungkin)

16 caffeine 

Saya suka bawang mutiara, tapi saya selalu menunda dengan ide mengupas setiap orang. Apakah ada jalan pintas untuk mengupas bawang mutiara?

16 onions  shortcuts 

Saya ingin membeli pisau koki, tetapi saya tidak bisa mengasah, dan saya tidak berencana untuk mempelajarinya. Saya harus mengirim pisau untuk mengasah, jadi saya jelas lebih suka hal ini terjadi sesering mungkin. Saya condong ke arah pisau gaya Solingen, mungkin Zwilling palsu. Tetapi saya membaca dalam jawaban di sini bahwa …

16 knives 

Saya telah membaca beberapa artikel dan menonton beberapa video berbicara tentang cara yang tepat untuk mengukur suhu panggangan. Pada dasarnya mereka menyatakan jika Anda dapat memegang X inci tangan Anda di atas panggangan selama Y detik panggangan berada pada kisaran Z1 hingga Z2 derajat. Saya telah membaca, misalnya, jika Anda …

16 temperature  grilling 

Tahun lalu saya mencoba eggnog untuk pertama kalinya, mengikuti resep buatan sendiri yang melibatkan telur, krim, dan gula. Hasilnya terasa seperti milkshake es krim vanilla tipis (dengan rempah-rempah dan alkohol). Resep untuk es krim buatan sendiri menggunakan bahan-bahan serupa (tanpa bumbu dan alkohol). Apakah ini hanya dangkal, atau apakah definisi …

16 language  dairy  beverages  classification  seasonal 

Saya sering memasak kentang goreng dalam wajan. Saya memasukkan sekitar 1/4 cangkir minyak sayur ke dalam wajan besar dan panas di atas api besar, lalu saya masukkan kentang goreng. Begitu saya melemparkannya ke dalamnya, ada ledakan minyak yang membuat kekacauan besar. Setelah itu turun, saya bisa memasak kentang goreng tanpa …

16 frying