Pertanyaan yang diberi tag «flavor»

Saya suka rasa keju tajam (terutama cheddar) dan bertanya-tanya apa sebenarnya yang membuat keju tua terasa lebih tajam. Saya juga bertanya-tanya apakah ada bahan yang meniru rasa tajam ini.

8 flavor  cheese  ingredient-selection 

Itu "kemajuan" seperti perubahan rasa yang terjadi seiring waktu (seperti beberapa detik untuk dikunyah). Sebagai analogi kasar, dalam teori musik akord terdiri dari nada yang berbeda yang dimainkan secara bersamaan (dan di mana nada individu menjadi sulit untuk diisolasi), tetapi ada juga perkembangan akor, yang memiliki akor yang berbeda dimainkan …

8 flavor 

Teman saya baru-baru ini memberi saya saran bahwa kantong teh harus direndam sedikit (hampir tidak cukup untuk merendam kantong teh) dari air dingin selama beberapa menit. Kemudian air panas harus ditambahkan ke dingin untuk menyeduhnya. Idenya adalah bahwa air panas mendidih cukup panas untuk membakar senyawa perasa dan mencegah perendaman …

8 flavor  tea 

Saya menggunakan beberapa tomat kalengan untuk membuat cabai, yang biasanya berfungsi dengan baik, tetapi hari ini memiliki rasa logam yang sangat kuat. Dari apa yang saya tahu, ini hanya karena mereka mungkin berkualitas rendah, jadi saya tidak akan menggunakan merek ini lagi. Ngomong-ngomong, adakah yang bisa saya lakukan untuk menyelamatkan …

8 flavor 

Saya melihat resep kue kering roti teh hijau dengan isian ganache putih dan jatuh cinta padanya. Tapi di sini, cukup sulit untuk mendapatkan matcha, beberapa penjual pasar Amazon memiliki harga yang sangat tinggi. Sekarang saya ingin menggunakan ini sebagai inspirasi untuk membuat resep baru. Saya ingin memiliki kue roti yang …

8 baking  flavor  cookies 

Dalam jawaban yang diterima untuk pertanyaan ini , dikatakan bahwa bourbon dapat menjadi pengganti vanilla yang setengah layak. Saya gagal memahami bagaimana karena komponen rasa utama adalah vanilin dan sejauh yang saya tahu, tidak ada vanilin dalam bourbon. Apa karakteristik bourbon yang analog dengan vanila? Apakah kesamaan karena kandungan alkohol …

8 flavor  vanilla 

Saya hendak menulis surat kepada seorang teman: " ... tapi tekstur memengaruhi rasa ", ketika saya berhenti untuk bertanya-tanya apakah ini sebenarnya masalahnya. Setelah beberapa penelitian saya masih tidak yakin jawabannya. Artikel Wikipedia tentang rasa menceritakan kisah rasa yang diharapkan, membedakan beberapa Selera Dasar : Kepahitan Rasa asin Asam Rasa …

7 flavor  texture 

Saat membuat sandwich daging dingin atau burger, apakah melapiskan bahan dan bumbu padat dengan urutan berbeda mengubah rasa atau cita rasa mulut? Jika ya, bagaimana dan mengapa? Apakah ada alasan untuk memilih satu pesanan ke pesanan lain?

7 flavor  hamburgers  sandwich  condiments 

Saya menemukan arti kata 'bumbu' sedikit sulit dipahami. Sebelum saya mulai menganggap serius memasak, saya akan mengatakan bahwa ramuan atau bumbu apa pun yang digunakan dalam memasak bisa disebut bumbu. Tanpa menjelaskannya kepada saya, saya sekarang mendapat kesan bahwa bumbu hanya mengacu pada penambahan garam dan lada saat memasak. Beberapa …

5 flavor  seasoning  language 

Kembali banyak bulan yang lalu saya menggunakan MSG sepanjang waktu. Ketika banyak kontroversi muncul, saya perlahan-lahan tidak menggunakannya karena saya khawatir akan kandungan natrium yang tinggi seperti yang seharusnya. Sekarang, setelah melakukan lebih banyak membaca, saya menemukan bahwa MSG hanya memiliki sekitar 1/3 dari kandungan natrium yang ditemukan dalam garam …

5 flavor  msg 

Saya menggunakan saus peri peri untuk memanggang ayam, tapi rasanya terlalu asam. Bagaimana saya bisa menetralkan saus?

5 chicken  sauce  flavor  grilling  acidity 

Misalnya, Iike cabai rawit pedas dan marjorum memiliki rasa berasap. Saya hanya ingin mempelajari rasa yang berbeda dari setiap bumbu, jadi saya bisa tahu persis bumbu apa yang digunakan untuk berbagai jenis makanan. Mencoba mendidik diri sendiri, saya ingin menjadi koki suatu hari nanti.

5 spices  flavor  herbs  seasoning 

Sementara membeli parfum untuk istri saya, asisten terus menawari kami segelas biji kopi untuk 'membersihkan langit-langit penciuman kami' di antara aroma wewangian. Saya pernah mendengar tentang 'pembersihan langit-langit mulut' sebelumnya, tetapi tidak pernah memikirkannya dengan cara penciuman, juga tidak pernah mendengar menggunakan aroma biji kopi. Sekarang ada beberapa penyebutan pembersih …

3 flavor  smell 

Es krim elderberry yang saya buat ternyata agak terlalu manis untuk seleraku, jadi saya ingin menggantinya dengan semacam iringan. Dengan beberapa rasa apa saya bisa memasangkannya?

2 flavor 

Saya menyadari bahwa gurih dan manis bukanlah hal yang bertentangan, tetapi diminta untuk membawa makanan penutup asalkan BUKAN gurih membuat saya berpikir harus ada beberapa komponen rasa manis, tidak ada tambahan garam atau rempah-rempah. Apakah saya benar, mungkin rasa buah misalnya seperti kue tar atau mentega dengan sentuhan manis? Apakah …

2 flavor  dessert