Pertanyaan yang diberi tag «freezing»

Saya tahu sayuran bisa dibekukan. Sayuran mana yang merespons pembekuan dengan baik? Yang mana tidak? Apakah ada rekomendasi khusus untuk sayuran apa yang membeku dengan baik?

8 freezing 

Saya baru saja memanggang steak yang direndam dalam cuka, rosemary, dan minyak zaitun. Masalahnya saya membuat terlalu banyak. Apa cara yang tepat untuk membekukan, menyimpan, dan kemudian memanaskan ulang steak ini agar sedekat dan selembut sekarang?

8 storage-method  meat  freezing  reheating 

Tutup. Pertanyaan ini di luar topik . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga sesuai topik untuk Saran Berpengalaman. Ditutup 8 tahun yang lalu . Menyimpan berbagai makanan dan produk dalam lemari es (atau freezer) dapat menghasilkan pencampuran rasa yang berbeda, yang tidak terlalu bagus. …

8 smell  refrigerator  freezing 

Adonan roti ragi favorit saya menghasilkan lebih banyak roti kemudian keluarga saya bisa makan. Saya biasanya membekukannya dalam kantong freezer Ziploc ukuran-quart. Ketika saya siap untuk membuat beberapa gulungan, saya mengeluarkan tas, membiarkannya mencair cukup untuk membentuk gulungan, membiarkannya naik, dan memanggangnya. Kadang-kadang ini bekerja dengan sangat baik, menghasilkan gulungan …

8 bread  storage-method  freezing  dough  yeast 

Kadang-kadang ketika saya mendapatkan ikan beku, ia datang dengan beberapa potong beku bersama (khususnya, Trader Joe melakukan ini dengan semua ikan beku mereka). Apakah ada cara yang baik untuk memisahkan mereka tanpa sepenuhnya mencair? Ini juga bisa berlaku untuk hal-hal beku lainnya, tetapi saya terutama tertarik pada ikan.

8 freezing  fish  thawing 

Bawang karamel tampaknya lebih mudah dibuat dalam bets besar, jadi bisakah saya membuat bets besar kemudian membekukannya, katakanlah, nampan es batu, untuk digunakan nanti? Atau apakah ini akan berdampak buruk bagi mereka?

8 storage-method  freezing  onions 

Apa cara terbaik untuk membekukan apel? Saya berencana memasak dengan mereka ketika mereka mencair.

8 freezing  fruit 

Untuk banyak minuman dingin favorit saya, saya perlu es serut. Artinya, ribuan keping es kecil, bukan 3 es batu besar. Apakah ada cara mudah untuk membuat es serut tanpa peralatan mahal?

7 freezing 

Saya punya resep yang membutuhkan sebotol besar teh mint yang kuat. Saya tidak punya waktu untuk membuat resep akhir-akhir ini, tetapi saya ingin membuat teh sebelum spearmint di kebun mati sehingga saya bisa menyelesaikan ini nanti ketika saya punya waktu. Rencanaku adalah memanen sisa mint (aku akan memasukkan batang juga …

5 freezing  tea 

Nya Burns Night dan saya ingin memasak beberapa Haggis. Saya membekukan Haggis saya lebih dari seminggu yang lalu. Paket ini menyarankan untuk 'mencairkan sepenuhnya sebelum memasak'. Setelah itu disarankan ledakan 90 menit dalam oven (atau kurang dalam microwave, tapi saya lebih suka oven sebelumnya). Ini jam 7 malam di sini …

4 freezing  roasting  defrosting  scottish-cuisine  offal 

Saya sedang membuat hidangan pembuka keju roquefort dengan roquefort, krim keju, dan telur. Saya ingin memasak 1/2 resep sekarang dan membekukan setengahnya untuk lain waktu. Apakah saya memasak paruh kedua sebelum beku atau setelahnya? Terima kasih atas saran ahli Anda.

4 freezing 

Menurut artikel wikipedia ini. Namun seorang koki di restoran saya belum pernah mendengar hal ini. Artikel wikipedia tampaknya tidak memiliki kutipan, dan saya tidak punya waktu untuk melakukan percobaan.

4 freezing  vegetables 

Saya membuat roti setiap 2 minggu sekali untuk makan siang. Apakah yang terbaik untuk membekukan, mereka mengiris secepat mungkin dan kembali ke freezer. Atau potong kemudian beku. Yang mana yang membuatnya lebih segar?

4 bread  freezing 

Misalkan saya membuat es krim dengan cara lama, dengan menyimpan semangkok es krim di dalam mangkuk yang lebih besar dari larutan garam meja yang didinginkan hingga di bawah titik beku. Berapa banyak air garam yang saya butuhkan per 100 g es krim? Apakah itu tergantung pada jenis es krim yang …

3 freezing  ice-cream 

Baru-baru ini saya membuat puding dengan sejumlah besar susu, bubuk puding dan gula. Setelah mendidih selama beberapa menit saya menambahkan esensi vanilla ke dalamnya. Setelah diselesaikan saya menambahkan apel dan nanas. Lalu aku meletakkan seluruh campuran itu di lemari es dan custard terasa enak saat itu. Tetapi setelah setengah jam …

3 freezing  custard  budget-cooking  pineapple