Pertanyaan yang diberi tag «measurements»

Saya mengubah resep ibu saya menjadi buku untuk keluarga kami. Resep ini meminta paket 10 sen kentang instan dan campuran biskuit. apakah ada yang punya ide tentang apa yang akan setara dengan menjadi. Tidak yakin berapa umur resepnya. Ibuku lulus pada tahun 2000 dan dia mengumpulkan resep selama bertahun-tahun.

13 language  measurements 

Kemarin saya sedang memasak Focaccia jika saya hanya membutuhkan satu gram ragi dan satu gram garam. Ketika saya mencoba menggunakan timbangan (listrik) saya, ia tidak pernah mencatat 1 gram perbedaan. Saya juga perlu menimbang 5 gram minyak zaitun, tetapi saya tidak bisa mengeluarkan jumlah yang tepat. Apa yang bisa saya …

13 measurements 

Adalah Injil di antara pembuat roti yang serius bahwa mengukur berdasarkan berat jauh lebih akurat daripada mengukur berdasarkan volume. Namun, saya tidak yakin mengukur berat membantu sama sekali ketika Anda memiliki tingkat kelembaban yang berbeda-beda. Menurut saya, jika pembuat resep memiliki tingkat kelembaban yang lebih tinggi atau lebih rendah di …

13 baking  measurements 

Ketika Anda mengukur tepung, gula, dll dengan gelas ukur, apakah lebih baik sendok dan kemudian kocok cangkir untuk mendapatkan cangkir yang diratakan, atau Ambil dan gunakan pisau untuk mengikisnya. Saya telah menggunakan metode pertama tetapi apakah itu akan membuat perbedaan?

13 baking  flour  measurements 

Saya punya beberapa resep untuk smoothie hijau, di mana beberapa bahannya misalnya "1 ikat bayam" atau "½ ikat bayam". Bayam yang saya temukan di toko biasanya daun segar yang dikemas dalam kantong plastik misalnya kira-kira 250 gram ... Tapi, berapa banyak ikatnya?

13 measurements  spinach 

Saya melihat resep yang mencantumkan sebagai berikut sebagai bahan: 1 cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan) Apa sebenarnya artinya ini? Apakah literal ini - yaitu sendok ke dalam gelas ukur dan turunkan? Jika demikian, mengapa itu penting jika "disendok" atau tidak?

12 baking  measurements 

Sepertinya sudah waktunya bagi saya untuk menyerah pada tekanan teman sebaya dan mendapatkan skala dapur seperti orang lain. Sepertinya mereka akan memberikan konsistensi masakanku lebih daripada yang lain. Saya telah memperhatikan timbangan karena saya telah berada di berbagai toko. Harga mereka tampaknya berkisar dari $ 20 di Harbour Freight hingga …

12 equipment  measurements  measuring-scales 

Sepertinya itu akan membuang resep karena Anda dapat memasukkan lebih banyak setelah mereka dipotong?

12 measurements 

Apa yang dimaksud frasa "irisan B / E-inci" dalam resep? Saya sedang mengerjakan resep yang menyerukan dada ayam dan pernyataan itu digunakan ketika memberi tahu cara mengiris daging.

11 measurements 

Dalam banyak resep Rusia, pengukuran membutuhkan satu gelas atau segelas ini. One glassdi Rusia, tampaknya konsep yang mirip dengan apa yang one cupada di Amerika Serikat. Tapi di sini ada masalah, saya akan lari ke bawah daftar: USSR memproduksi secara massal jenis kaca faceted tertentu yang dimiliki hampir semua orang …

11 measurements  russian-cuisine  measuring-scales 

Saya benci ide mengukur tepung menggunakan sesuatu yang tidak tepat seperti mengukur sendok. Berapa angka yang Anda perlakukan sebagai definitif / otoritatif / kanonik untuk melakukan konversi berat untuk berbagai jenis tepung?

10 baking  flour  measurements  conversion 

Saya mencari-cari di buku masak lama, '' Seni Memasak dan Memanggang Jerman '' oleh Lina Meier (2nd Ed., 1922, Milwaukee, file di wikipedia ). Ada resep untuk wafel di sini yang menyerukan "1-2 sen ragi." Berapa banyak ragi yang sebenarnya dibutuhkan? Saya tahu berapa banyak dua ragi Amerika akan membeli …

10 yeast  measurements  history 

Saya mencoba membuat resep jeli tertentu secara berulang. Bagaimana saya bisa mencapai hasil yang konsisten, menggunakan berbagai nilai / merek / jenis gelatin? Tergantung pada apa yang dapat saya temukan di pedagang grosir terdekat, saya mungkin memiliki butiran gelatin dari berbagai produsen, atau daun gelatin dari berbagai produsen. Luas daun …

10 substitutions  measurements  gelatin 

Jika saya membawa 20 ons air (2,5 gelas) untuk mendidih dalam ketel, dan segera mengeluarkannya dari panas, apakah jumlah air yang hilang (berdasarkan volume / massa) jumlah yang dapat diabaikan? Untuk lebih tepatnya tentang niat saya sendiri untuk pengetahuan ini; jika panduan tuangkan untuk menyeduh kopi menunjukkan bahwa harus ada …

10 boiling  measurements 

Saya punya resep untuk 12 marshmallow besar, tapi saya hanya punya mini. Berapa banyak yang harus saya gunakan?

10 substitutions  measurements  marshmallow