Pertanyaan yang diberi tag «rice»

Saya suka makanan Cina yang kami dapatkan dari toko-toko takeaway, dan seringkali untuk menghemat biaya, kami akan memasak nasi sendiri di rumah. Ini bagus, tetapi nasi sepertinya tidak pernah memiliki tekstur yang sama seperti nasi bungkus - ini kurang lengket, dan jauh lebih sulit untuk dimakan dengan sumpit. Saya biasanya …

20 rice  chinese-cuisine 

Setiap kali saya memasak nasi merah (dalam pot tradisional, atau di penanak nasi baru saya ), gelembung besar terbentuk dan tumpah ke sisinya. Bagaimana saya bisa mencegah ini? Saya menemukan pertanyaan ini , tetapi tidak dapat memperoleh saran yang bermanfaat dari jawaban. Sebagai catatan, saya pikir saya tidak menggunakan terlalu …

20 rice  boiling  rice-cooker 

Supermarket lokal saya menyimpan arborio dan carnaroli untuk membuat risotto, dan juga stok "beras paella". Saya telah, di masa lalu, menggunakannya secara bergantian di risotto dan paellas. Wikipedia dengan mudah merangkum perbedaan antara carnaroli dan arborio di sini , tetapi saya tidak dapat menemukan deskripsi perbedaan antara ini dan nasi …

19 rice  risotto  paella 

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi beberapa orang yang saya kenal akan panik jika saya mengangkat tutupnya di atas panci nasi untuk mengaduk atau memeriksa hasilnya. Mereka mengatakan "Anda seharusnya tidak pernah mengangkat tutupnya". Itu seperti sebuah perintah. Tentu saya bisa melihat bahwa beberapa uap akan terlepas, dan suhu turun. …

18 rice  cooking-myth 

Baru-baru ini saya berdebat dengan rekan kerja tentang bagaimana nasi harus disiapkan. Saya berkeras bahwa tujuannya adalah untuk mengukus nasi - terlalu banyak air dan itu akan mendidih menjadi puding pekat. Dia mengklaim bahwa keluarga pamannya di sebuah desa kecil di India merebus beras mereka dengan banyak air dan menuangkan …

17 rice  boiling 

Saya ingin tahu berapa banyak nasi yang harus saya masak per orang. Lebih disukai dalam beberapa pengukuran "cepat" - seperti gelas, sendok, dll. Akan menyenangkan mengetahui berapa banyak air yang harus saya tambahkan ke penanak nasi. Sunting: Saya ingin nasi sebagai lauk, biasanya dengan semacam sup. Sunting: Gelas yang saya …

16 rice  rice-cooker  ratio 

Secara tidak sengaja saya menyimpan beras di kotak deterjen. Saya mengeluarkannya untuk memasak, tetapi baunya seperti deterjen. Apa yang harus saya lakukan? Adakah trik yang bisa menghilangkan bau deterjen dari beras, atau tidak aman digunakan?

16 food-safety  rice 

Saya bekerja berjam-jam dan perjalanan pulang-pergi saya sekitar 2 jam, ketika saya sampai di rumah, pada dasarnya saya makan dan tidur. Baru-baru ini saya belajar memasak porsi besar untuk bertahan sepanjang minggu. Dengan cara ini saya bisa makan sehat daripada pergi ke Zona Ayam (toko ayam goreng lokal saya). Saya …

16 rice 

Bagaimana saya bisa membuat risotto yang tegas, tanpa menggunakan beras yang sesuai? Saya orang Italia, dan saya sudah memasak risotto yang lezat selama bertahun-tahun. Tetapi di tempat di mana saya tinggal saat ini hanya ada satu jenis beras, dengan butiran putih sedang-panjang, dan tidak peduli seberapa hati-hati saya menyiapkannya, hasilnya …

15 substitutions  rice  risotto 

Saat membuat risotto, salah satu langkah pertama adalah menumis nasi dengan minyak selama beberapa menit (atau sampai nasi bening). Apa yang terjadi ketika nasi goreng? Apa dampaknya, dan apa yang akan terjadi jika langkah ini dihilangkan?

15 rice  italian-cuisine  sauteing  risotto 

Saya sedang mencari salah satu penanak nasi induksi Zojirushi dan model 5,5 cangkir saat ini sedikit lebih murah daripada model 3 cangkir . Saya seorang pria lajang dan hanya akan membuat satu atau dua cangkir beras kecuali saya menghibur. Apakah ada alasan untuk tidak menggunakan versi yang lebih besar sehingga …

15 equipment  rice  rice-cooker 

Bisakah Anda menyarankan kepada saya bagaimana mencegah beras dari mendapatkan serangga berwarna hitam yang sangat kecil, mereka benar-benar mengganggu kita dengan menyebarkan total rumah dan sangat mengganggu anak kecil saya. Saya dari Hyderabad, India.

15 storage-method  rice  cleaning 

Saya mencoba mencari cara yang nyaman untuk membawa nasi segar untuk makan siang. Memasaknya malam sebelumnya dan meninggalkannya di lemari es menyebabkannya menjadi kering dan keras dan tidak menyenangkan, dan saya sudah membaca bahwa tidak aman untuk meninggalkan nasi pada suhu kamar untuk jangka waktu yang lama (seperti bermalam). Jadi …

14 food-safety  rice 

Perlahan-lahan saya belajar memasak dan membuat nasi hari ini. Sementara hasilnya sangat bisa diterima, prosesnya tidak berjalan lancar dan saya harus menambahkan air pada akhirnya dan memasaknya lagi untuk sampai ke sana. Saya memang mengikuti proses pada paket nasi, meskipun saya juga membaca sedikit tentang memasak nasi secara umum sebelumnya. …

14 rice 

Saya telah memasak Basmati putih biasa selama bertahun-tahun dan telah menyempurnakan metode untuk mendapatkannya dengan sempurna (padat, lembut, tidak lembek). Baru-baru ini, saya memutuskan untuk mencoba Basmati cokelat karena saya mendengar beras merah lebih sehat. Saya pertama kali mencoba memasaknya dengan cara yang sama persis seperti putih, tetapi, setelah airnya …

14 rice