Memasak

Sederhananya, saya ingin menawarkan jus jeruk dan anggur yang dipanaskan kepada para tamu di musim dingin. Saya tidak yakin mengapa ini tidak umum karena limun panas dan sari panas ada. Apakah ada kekurangan nutrisi untuk memanaskan anggur atau jus jeruk?

3 reheating  juice  oranges  grapes 

Saat menyimpan adonan pizza yang baru dibuat di lemari es, saya menggunakan bungkus plastik sehari-hari Anda, dua lembar, untuk membungkus adonan. Kadang-kadang, ketika adonan mengembang, ia menembus plastik dan bagian yang terbuka di luar plastik mengering. Bukan akhir dunia, tapi menyebalkan. Adakah yang tahu cara menyimpan adonan yang lebih baik …

3 dough  pizza 

Saya sudah mengikuti resep untuk bakso tetapi mereka terlalu longgar untuk memakai bbq. Saya pikir saya mungkin bisa menaruhnya di lemari es sebelum memasaknya, atau membuat cokelat dalam wajan sebelum meletakkannya di bbq - saya bertanya-tanya, apakah ada yang tahu bagaimana cara membuatnya menjadi lebih padat? atau cara lain yang …

3 grilling  barbecue  meatballs 

Saya membuat cokelat cetakan dan saya mengikuti resep untuk membuat permen mint. Saya menggunakan cokelat 175g, krim 125ml, esensi mint 10ml, dan glukosa 100g. Aku melelehkan cokelat perlahan-lahan dan memanaskan krim, lalu menambahkan keduanya bersama-sama dan mengocoknya sampai halus. Lalu saya menambahkan glukosa dan esensi mint. Masalah saya adalah ketika …

3 chocolate  ganache 

Apakah ada nama lain yang pada dasarnya berarti hal yang sama. Jika ada proses universal yang digunakan untuk membuat chowder yang membedakan chowder, apakah itu? Apakah ada beberapa jenis makanan yang kondusif untuk "membasahi" dan yang lainnya tidak? Apakah ada daftar jenis chowder di suatu tempat? Saya bertanya karena saya …

3 soup 

Jika saya mengangkat adonan untuk waktu yang sangat lama (di rumah), teknik apa yang ada untuk menjaga permukaan tetap lembab? Apa yang saya temukan adalah bahwa remah itu keluar seperti yang saya inginkan (sangat diangin-anginkan, dewasa), tetapi bagian atasnya membentuk kulit, menyebabkan bagian sampingnya pecah meskipun mencetak bagian atas dengan …

3 bread 

Saya tahu bahwa beras tertentu harus dibeli untuk memasak makanan seperti sushi (beras ketan yang hampir 5 dolar per kilogram). Di Amerika Latin beras paling umum adalah sekitar 1 dolar per kilogram. Apakah ada cara yang mungkin untuk mendapatkan efek lengket yang sama dengan nasi biasa dan bukannya beras ketan …

3 substitutions  rice 

Ketika saya menggunakan resep perintah untuk membuat biskuit menggunakan tepung gandum utuh organik, rasanya seperti pahit. bagaimana saya bisa mengubahnya, atau apa yang bisa saya tambahkan resep untuk membuatnya terasa lebih enak, lebih seperti menggunakan tepung putih?

3 bread  wheat  biscuits  organic 

Bagaimana cara saya mengubah resep yang diberikan sebagai rebusan rebus menjadi resep slow-cooker? Saya berasumsi bahwa jumlah cairan dan mungkin bawang dan perasa lainnya perlu diubah. Apa itu perubahan? Proporsi apa? Apakah ada bahan khusus yang harus saya perhatikan?

3 slow-cooking  conversion  stews 

Saya mencari resep es krim untuk mencoba membuatnya untuk pertama kalinya. Saya menemukan resep yang menggunakan dasar puding (dengan telur) dan kemudian beberapa yang tidak menggunakan telur. Saya juga berencana untuk membeli pembuat es krim karena saya berencana untuk membuat banyak rasa yang berbeda, semoga saja. Karena saya akan mencoba …

3 eggs  ice-cream 

Bayangkan skenario berikut. Anda membuat makanan, dan memasukkannya ke dalam lemari es dengan relatif cepat (sering sebelum saya makan, jadi saya menabung misalnya setengah untuk nanti). Beberapa waktu kemudian, biasanya makan malam di hari yang sama, atau makan siang atau makan malam di hari berikutnya, saya memanaskan kembali makanan itu. …

3 food-safety 

Saya membeli panci paella baja karbon. Saya sudah mencari jika orang membumbui ( tautan ) tetapi di Wikipedia saya sudah membaca: Seperti halnya bejana besi tuang lainnya, wajan atau oven belanda yang berpengalaman tidak boleh digunakan secara teratur untuk memasak makanan yang mengandung tomat, cuka, atau bahan asam lainnya, karena …

3 equipment  seasoning-pans  paella 

Saya roti beberapa ikan hari ini, dan hari lain, ayam. Sayangnya, saya melebih-lebihkan, dan menggoreng banyak yang tidak kami makan. Jika saya memuntahkannya (microwave) pada hari berikutnya, akan keluar basah dan lemas. Kekecewaan. Bagaimana saya bisa benar-benar memanaskan ini dan mendapatkan kembali beberapa panko crisp? Memanggang tampaknya menjadi jawaban yang …

3 frying  fish  breadcrumbs 

Saya memiliki pelunak daging roller dan saya bertanya-tanya apakah saya menggulung daging sebelum saya mengasinkan atau setelahnya? Atau apakah itu membuat perbedaan ketika saya melakukannya?

3 steak 

Misalnya Anda pergi ke restoran dan memesan sayap kerbau. Sayapnya datang dengan seledri dan keju bleu. Seledri rasanya luar biasa. Di rumah, Anda memotong seledri dan menyimpannya dalam air di lemari es, dan memakannya. Rasanya tidak enak. Apa alasan yang memungkinkan mengapa ada perbedaan rasa di antara keduanya?

3 vegetables