Pertanyaan yang diberi tag «cast-iron»

Saya memiliki wajan besi cor dan salah satu tamu yang datang untuk makan malam adalah vegan. Karena besi cor dibumbui oleh semua jenis minyak dari waktu ke waktu, saya ingin tahu apakah ini cocok untuk vegan. Saya tidak ingin menyinggung siapa pun atau menyaksikan drama.

15 cast-iron  vegan 

Saya meninggalkan panci besi saya di atas kompor gas, dengan nyala api yang tinggi, dan kemudian melupakannya selama 3 jam. Itu kosong dan saya mengeringkannya sebelum saya meminyaki untuk menyimpannya. Setelah saya menemukannya dan membiarkannya dingin, saya meminyaki dengan handuk kertas dan semua benda berkarat ini terlepas dan terus terlepas. …

15 equipment  cast-iron 

1. Apa keuntungan wajan baja dari besi cor? Saat ini saya menggunakan besi cor untuk hampir semua segalanya dan saya ingin tahu apa yang mungkin saya lewatkan. 2. Jika ada keuntungan mendapatkan wajan baja juga, apa yang akan direkomendasikan? 3. Apakah wajan baja baik untuk memasak telur dadar? Ini arsenal …

14 equipment  cookware  cast-iron 

Saya sedang berpikir untuk mengganti koleksi panci dan wajan basement murah tanpa lengket dan murah. Saya sedang mempertimbangkan untuk mengganti dengan besi cor (Le Creuset mungkin yang paling terkenal di sini) atau mungkin mendorong kapal keluar dan berinvestasi dalam peralatan masak tembaga. Untuk seseorang yang suka berpetualang sesekali di dapur …

14 cookware  cast-iron  copper-cookware 

Tampaknya ini agak konyol, tetapi setiap diskusi tentang peralatan masak besi dimulai dengan "Membumbui peralatan masak Anda", namun saya belum pernah mendengar tentang membumbui teko besi. Apakah ada alasan untuk ini? Haruskah aku membumbui semuanya selama ini? Anggaplah mereka tidak berenamel, dan saya menggunakannya untuk menyeduh teh tetapi tidak untuk …

14 cast-iron 

Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Bagaimana cara memperbaiki panci besi cor berpengalaman? (6 jawaban) Ditutup tahun lalu . Baru-baru ini, saya membeli wajan besi cor, yang sudah dipanen. Namun, saya membumbui beberapa kali dan sejak itu saya membumbui setelah setiap koki. Saya tidak memasak sesuatu yang gila, …

13 cast-iron 

Saya pernah mendengar bahwa menuangkan cairan dingin ke dalam panci besi yang sangat panas dapat menghancurkannya (karena itu lebih rapuh daripada panci baja misalnya). Apakah itu benar atau sebagian besar dari Anda merendahkan panci besi?

13 cast-iron 

Saya hidup dengan tiga kucing berbulu panjang yang luruh di musim dingin, dan tempat saya terkadang juga berdebu. Saya memiliki wajan besi cor yang cukup baru yang saya gunakan setiap satu atau dua hari. Saya tidak punya rak di dapur yang cukup besar untuk menyimpannya, jadi saya harus menggantungnya. Selalu …

13 equipment  cast-iron  storage 

Saya telah menyelidiki mendapatkan oven belanda besi cor diemail dan saya terkejut menemukan bahwa kebanyakan dari mereka tidak merekomendasikan pergi lebih dari 400-450 ° F (200-230 ° C) (kebanyakan bahkan hanya pada pangkalan, jadi tutupnya handle tampaknya bukan satu-satunya faktor di sana). Mengingat bahwa besi cor yang normal bisa menjadi …

13 cast-iron  dutch-oven 

Saya baru-baru ini membeli kompor induksi 1800W counter-top elemen, sebagian besar hanya untuk melihat seberapa baik teknologi bekerja dibandingkan dengan rentang gas saya. Saya mengeluarkannya dari kotak dan segera melemparkan sekitar setengah inci air dalam wajan besi sebagai tes dan mengatur gelung ke kekuatan maksimal. Saya perhatikan bahwa air mulai …

13 cast-iron  induction 

Pacar saya yakin bahwa lapisan anti lengket di wajan (Teflon, besi cor berpengalaman, eco-ceramic, apa pun yang Anda miliki) setara dengan menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan minyak goreng apa pun. Apakah ini faktanya? Saya cukup yakin bahwa itu hanya mengurangi jumlah minyak yang diperlukan untuk menjaga hal-hal dari lengket, tapi saya …

13 frying  oil  cast-iron  non-stick  seasoning-pans 

Saya baru-baru ini pemilik baru yang bangga dengan apa yang saya tampaknya menjadi Le Creuset "Skinny Grill" yang merupakan panci panggangan besi cor berenamel. Saya cukup baru untuk membuang besi tetapi saya terbiasa dengan pembersihan tanpa sabun dan mempertahankan musim. Panci ini, bagaimanapun, membuatku gila. Punggungan kecil membuatku sulit untuk …

12 equipment  cleaning  cast-iron 

Saya punya panci besi cor yang dibakar teman saya. Saya bertanya-tanya apa yang bisa dilakukan untuk menyelamatkan pot ini. Saya menyadari bahwa pertanyaan ini tampaknya mirip dengan yang ini tetapi dalam wajan itu tidak terbakar dan dibumbui. Terima kasih atas bantuan Anda.

12 equipment  cleaning  cast-iron  pot 

Saya pindah ke sebuah flat baru dan dilengkapi dengan kompor kaca induksi baru. Sayangnya, sepertinya kaca agak mudah tergores: Sudah ada goresan di dalamnya (kemungkinan disebabkan oleh saya, tapi saya tidak tahu apa yang menyebabkannya). Inilah sebabnya saya tidak ingin menempatkan wajan besi cor Lodge saya (dengan pantat kasar) langsung …

12 cast-iron  induction 

Saya sering melihat potongan-potongan kecil chainmail stainless steel dijual dengan tujuan untuk membersihkan panci besi cor. Bagaimana ini tidak menggaruk / merusak bumbu besi cor saya, ketika sebuah sabut gosok logam (juga logam terhadap logam) akan merusaknya?

11 cleaning  cast-iron  seasoning-pans