Pertanyaan yang diberi tag «chocolate»

Untuk pertanyaan tentang bahan cokelat. Juga termasuk pertanyaan tentang penggunaan produk berbasis kakao lain dan pertanyaan tentang minuman cokelat.

4
Apakah cokelat putih HARUS mengandung susu?
Saya telah melihat-lihat label bahan permen batangan yang murah, dan membuat keripik cokelat putih berkualitas tinggi, dan tidak dapat menemukan cokelat putih tanpa susu, semuanya mengandung lemak susu, susu skim, atau susu kering. Adakah yang pernah melihat cokelat putih vegan sebelumnya, atau mungkinkah membuatnya?
15 chocolate  vegan 


3
Mencampur 60% dan 81% dark chocolate untuk mendapatkan 70%
Saya membutuhkan 70% dark chocolate untuk resep kue (sebenarnya 72%, tetapi resep mencatat bahwa konten yang sedikit lebih rendah akan baik-baik saja), juga, menurut resep, cokelat berkualitas tinggi tidak harus. Di supermarket lokal saya, 70% cokelat hitam dihargai sangat tinggi, dan 100 gram cokelat 60% dan 100 gram cokelat 81% …

2
Apakah mungkin untuk meredam cokelat di rumah?
Saya telah membaca bahwa tempering chocolate adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang 'mengkilap'. Saya juga membaca bahwa ini bisa menjadi proses yang rumit yang melibatkan suhu yang tepat. Apakah mungkin untuk meredam cokelat di rumah tanpa banyak peralatan khusus?

2
Jenis cokelat apa yang ada dalam es krim chip coklat
Saya ingin membuat es krim cokelat mint buatan sendiri, tetapi saya tidak yakin jenis cokelat apa yang digunakan. Sepertinya keripik di sebagian besar es krim sebenarnya adalah potongan tipis cokelat hitam yang jauh lebih renyah daripada jika Anda hanya memotong sebatang cokelat. Adakah yang tahu jenis keripik coklat apa yang …




8
Cokelat panas dan keju (Khusus Kolombia)
Saya baru-baru ini mengunjungi Kolombia di Amerika Selatan dan saya mencoba untuk menciptakan kembali salah satu makanan tradisional mereka. Mereka memberi Anda secangkir cokelat panas tebal yang indah dan bersama dengan beberapa iris keju. Idenya adalah Anda memecah keju dan memasukkannya ke dalam cokelat panas Anda. Keju mencair sebagian dan …
11 cheese  chocolate 

2
Kakao vs cokelat
Oke, ini sudah lama menggangguku ... Menurut guru masakan kami di sekolah, cokelat mengandung tiga bahan: coklat, gula, dan susu. Jika Anda mencampurkannya, Anda bisa "membuat cokelat". Kembali ke sini di dunia nyata , ini tampaknya tidak berfungsi sama sekali. Dan inilah alasannya: Cokelat rasanya lembut, manis, kaya, dan lembut. …
11 chocolate 

3
Cokelat Chiquapin?
Saya menemukan referensi bersejarah untuk membuat cokelat dari kacang Chinquapin (yang saya anggap sebagai jenis Chesnut ). Saya telah membalikkan internet mencari informasi tentang ini. Saya menemukan satu referensi kecil untuk Chinquapin sebagai pengganti coco. Bagaimana kacang Chinqupin dibuat menjadi cokelat? Apakah identik dengan bagaimana cokelat biasa dibuat dari cocao?
11 chocolate 

4
Kacamata Cokelat
Saya tau? Kedengarannya luar biasa. Inilah yang terjadi: Untuk Natal, saya mendapatkan salah satu dari cetakan do-it-yourself untuk membuat gelas tembakan es . Ide saya cukup sederhana: Lelehkan cokelat dan tuangkan ke dalam cetakan dan buat gelas cokelat. Saya pikir mungkin mencoba melakukan semacam minuman keras rasa buah (sebagai suntikan) …


4
Adakah yang bisa mengidentifikasi cokelat ini?
Kencan baru-baru ini membuatku menemukan ... hadiah kejutan, betapa manisnya! Saya ingin tahu betapa manisnya :) Ini 1 3/8 inci, tebal 3,5 cm. Potongan yang lebih besar memiliki berat 143 gram atau 5 ons. Rasanya cukup enak (tapi saya jelas bukan penikmat) dan tentu saja dalam kisaran semi-manis / pahit. …


Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.