Pertanyaan yang diberi tag «grilling»

Jika saya memanggang sayuran dan kemudian memanggang daging (atau sebaliknya) pada permukaan yang sama, apakah memanaskan dan menyikat panggangan merupakan metode yang memadai untuk memastikan saya tidak menyinggung vegan atau vegetarian?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Klarifikasi: Istilah "panggangan" digunakan di sini dengan istilah berbasis di AS untuk memanggang, yang mungkin berbeda dari negara-negara lain seperti Inggris Raya dan Australia, di mana ia biasanya disebut "barbekyu"; Idealnya itu adalah nyala langsung terhadap satu sisi makanan pada suatu waktu, meskipun sumber panas lainnya tidak keluar dari jangkauan. …

27 grilling  electric-stoves 

Ketika saya memanggang ikan atau ayam, sering kali sebagian besar daging dan / atau kulit menempel pada panggangan. Apa cara terbaik untuk menghindari ini?

27 grilling 

Apakah ada bedanya ketika Anda membungkus makanan dengan aluminium foil untuk dipanggang atau dipanggang atau membuat kantong uap apakah Anda memasukkan sisi mengkilap atau sisi mengkilap? Saya telah melihat setidaknya satu jawaban untuk pertanyaan tentang pemanggangan yang menyebutkan hal ini.

26 baking  grilling  aluminum-foil  foil-cooking 

Saya baru-baru ini pergi ke pasar petani dan membeli beberapa daging sapi yang diberi makan rumput. Saya pergi dengan apa yang biasanya kita beli, dan mendapatkan beberapa ribeye tebal yang dipotong tulang. Saya biasanya menyiapkan ini dengan mengoleskan garam dan merica secara bebas, membiarkannya masuk ke suhu kamar, memanggang (gas) …

25 beef  grilling  steak  tenderizing 

Karena talenan kayu aman untuk digunakan dengan daging , saya bertanya-tanya apakah saya dapat menggunakan kembali papan memanggang cedar. Jawaban Yossarian untuk pertanyaan ini tentang cara menyiapkan papan mengatakan Anda bisa menggunakannya lagi tergantung pada apa yang Anda masak. Jadi, apa yang menentukan apakah Anda dapat menggunakan kembali papan? Bagaimana …

19 grilling  cedar-plank 

Ketika saya memasak filet salmon di atas panggangan tadi malam , setelah filet berada di atas panggangan untuk sementara waktu, saya perhatikan bahwa salmon mengeluarkan melalui permukaan filet zat cair putih yang tampak seperti mayonaise atau dressing peternakan. Apa itu dan mengapa itu keluar saat memasak?

19 fish  grilling  salmon 

Saat memanggang burger, saya biasanya membalik beberapa kali, tetapi baru-baru ini disarankan untuk memasak selamanya di satu sisi, membalik sekali, memasak dan selesai. Apakah itu cara terbaik untuk melakukannya? Bagaimana Anda tahu ketika burger siap untuk dibalik?

18 grilling  hamburgers 

Panggangan propana saya perlu dibersihkan, bagaimana saya harus melakukannya?

17 grilling  cleaning  propane-grill 

Beberapa waktu lalu saya pernah membaca tentang Beer Can Chicken . Saya belum pernah mendengar ini di daerah saya, tetapi tampaknya (dan terlihat) enak! Jadi saya ingin mencobanya. Hanya ada satu hal yang membuat saya khawatir: Apakah aman memanggang kaleng di atas panggangan (atau di dalam oven) seperti ini? Apakah …

17 food-safety  chicken  grilling  beer 

Saya telah membaca beberapa artikel dan menonton beberapa video berbicara tentang cara yang tepat untuk mengukur suhu panggangan. Pada dasarnya mereka menyatakan jika Anda dapat memegang X inci tangan Anda di atas panggangan selama Y detik panggangan berada pada kisaran Z1 hingga Z2 derajat. Saya telah membaca, misalnya, jika Anda …

16 temperature  grilling 

Saya suka BBQ yang enak dan memasak steak & sosis dll tidak masalah. Namun, setiap kali saya meletakkan fillet salmon di atas BBQ (kulit menghadap ke bawah), sepertinya tidak ada minyak yang mencegahnya menempel di panggangan. Ketika saya mencoba untuk menghapus ikan dari BBQ, itu hanya berantakan dan kulit tetap …

15 grilling  barbecue  salmon 

Saya baru-baru ini diberi panggangan propana yang jauh lebih bagus daripada panggangan arang saya, namun keluarga saya sangat suka memasak dan merasakan panggangan arang. Saya mendengar panggangan propana rasanya sangat berbeda. Apakah ada sesuatu yang spesifik yang bisa saya lakukan untuk mendapatkan rasa yang mirip dengan panggangan arang, sambil menggunakan …

15 grilling  propane-grill 

Saya sudah mencoba untuk memperbaiki saus BBQ saya belakangan ini dan saya benar-benar ingin tahu apakah saya bisa memperbaikinya, atau jika saya mencampur saus untuk tujuan yang salah. Kali saya membuatnya, itu telah digunakan sebagai bumbu untuk steak, dan menyebar di steak sementara mereka sudah di panggangan, meskipun jika menemukan …

14 grilling  sauce  barbecue  condiments 

Kadang-kadang ketika memasak burger saya benar-benar hancur tanpa alasan yang jelas. Apakah ini karena menggunakan daging giling yang terlalu kurus? Saya tidak menambahkan apa-apa ke daging dan tidak menghabiskan terlalu banyak waktu mengerjakan daging dalam membentuk patty.

14 grilling  meat  hamburgers