Pertanyaan yang diberi tag «pizza»

Saya pikir tomat segar akan menjadi pilihan terbaik untuk membuat saus pizza yang lezat, jadi saya membeli 8 kg tomat Roma segar karena saya menemukan peluang harga yang bagus, untuk membuat toples. Saya sudah mencoba beberapa bulan yang lalu dan itu adalah bencana, terlalu berair, tapi kali ini saya berencana …

8 sauce  pizza  tomatoes 

Saya telah mengikuti resep Serius Makan untuk adonan pizza Neapolitan (kecuali saya menggunakan tepung roti), dan memasaknya di atas roti baja . Saya memasaknya di 550 derajat (dipanaskan terlebih dahulu untuk 1 jam) untuk 2 menit persis, sangat dekat elemen pemanas di bagian atas oven saya, dengan broiler diatur ke …

8 flour  pizza  neapolitan-pizza 

Sejauh yang saya tahu, satu-satunya perbedaan antara pizza putih dan pizza merah adalah saus. Saya tahu bahwa saus putih itu berbahan dasar susu, tapi apa sebenarnya? Apa bahan utamanya, apakah itu menebal? Apakah ada sesuatu yang istimewa untuk diperhatikan saat membuat saus putih? Berapa tebal tepatnya? Haruskah mengandung herbal atau …

8 sauce  pizza 

Ketika memasak pizza beku dalam oven konvensional, saya memiliki dua pizza pribadi yang serupa: instruksi satu kotak mengatakan untuk memasak pada 425 ° F selama 19 menit, dan instruksi pada kotak pizza lainnya mengatakan untuk memasak pada 33 menit pada 350 ° F. Bisakah saya memasak kedua pizza pada suhu …

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

Terakhir kali saya membuat Pizza, saya menggunakan resep yang sama seperti biasa untuk membuat adonan, tetapi kali ini saya menggulung adonan menjadi sangat tipis untuk mendapatkan pizza tipis yang enak. Ketika saya meletakkan pizza di atas saya pikir, "ini adalah pizza terbaik yang pernah dibuat", tetapi kecewa besar-besaran 7 menit …

8 pizza  dough 

Saya tahu seseorang yang tidak bisa makan makanan jeruk atau makanan dengan tingkat keasaman tinggi sehingga ketika datang ke pizza ini berarti memiliki tanpa saus berbasis tomat. Sejauh ini berarti memiliki peternakan atau saus jenis Alfredo, atau lebih buruk lagi tanpa saus! Selain dari ini, adakah yang bisa menyarankan alternatif …

8 sauce  pizza  tomatoes 

Suatu hari saya pergi ke PapaJohns dan memperhatikan bahwa mereka memiliki roller yang memiliki paku di atasnya dan mereka menggulungnya di adonan mereka untuk membuat beberapa kesan dalam adonan. Akhir pekan lalu saya memutuskan untuk mengambil garpu dan mencobanya dan saya membuat penyok di seluruh adonan saya. Saya biasanya tidak …

8 dough  pizza 

Saya telah melihat klaim ini beberapa kali di Internet; misalnya di http://imgur.com/vlh4M Masukkan sedikit air ke dalam gelas saat Anda memanaskan pizza untuk menjaga kerak agar tidak kenyal Apakah ini berhasil? Jika demikian, adakah yang bisa menjelaskan mengapa?

8 pizza  microwave 

Apa beberapa pedoman yang baik untuk menilai konsistensi dan tekstur adonan pizza yang baik? Saya ingin tahu sehingga saya bisa melakukan beberapa koreksi sebelum terlambat! Mungkin beberapa orang memiliki beberapa aturan praktis yang baik untuk dibagikan? Saya akan lebih tertarik pada gaya dasar italia yang tipis. Semakin tipis semakin baik …

8 dough  pizza 

Saya ingin membuat adonan roti dan pizza, tetapi semua resep yang saya temukan online termasuk jenis tepung lain selain yang saya minati. Apakah mungkin membuat hanya dengan tepung kriket? Bahan yang bisa diterima adalah tepung kriket, telur, ragi, air, garam, dan bubuk kue.

8 bread  flour  pizza  entomophagy 

Saya senang bahwa resep pizza gaya New York dari Serious Eats dan dari ATK sama-sama menggunakan food processor untuk membuat adonan. Saya mencoba resep-resep itu begitu batu panggangan saya tiba dari Amazon. Saya punya permintaan pizza buatan sendiri dari tetangga yang ingin besok makan sambil menonton Nascar dengan seorang teman …

6 dough  pizza 

Saya kadang-kadang membuat pizza buatan sendiri menggunakan adonan yang dibuat sebelumnya (mirip dengan ini ), namun saya tidak pernah bisa membuat adonan dimasak dengan benar sepanjang jalan. Itu berakhir dengan tepi yang dilakukan dengan baik tetapi bagian tengah yang kurang baik, atau bagian tengah yang matang dengan benar tetapi bagian …

6 pizza 

Adakah yang tahu apa efeknya, jika ada, mengganti persediaan ayam dengan air pada adonan pizza? Saya berencana untuk mencampur adonan dengan mixer dudukan dan kemudian menguleni dengan tangan sekitar 10 menit. Setelah itu, 3 hari di dalam lemari es untuk difermentasi. Jika berhasil, saya benar-benar penasaran untuk melihat apa yang …

5 food-science  pizza  chicken-stock 

Ketika saya memasukkan pizza saya ke dalam oven panas, lapisan atas menghitam, tetapi lapisan bawahnya tidak cukup matang. Saya ingin lapisan bawah, bagian yang di bawah keju dan saus tomat, saya ingin itu untuk dimasak dengan baik dan bagian paling bawah dari kerak untuk menjadi KERAS. Itu selalu terlalu pincang …

4 pizza 

Kami membuat pizza buatan sendiri tadi malam. Kami membuat pai ekstra, mentah, dan tidak sengaja meninggalkannya dalam semalam. Begitu saya perhatikan, saya memasukkannya ke dalam freezer kalau-kalau masih bagus. Apa yang kamu pikirkan? Apakah mereka akan membunuh kita? TIA! SUNTING: Ada keju yogurt, paprika, dan bawang sebagai topping.

3 food-safety  cheese  pizza