Pertanyaan yang diberi tag «soup»

Saya telah bereksperimen dengan sup baru-baru ini dan mencoba resep yang berbeda, dan saya menemukan bahwa saya sering mengeluarkan sup yang rasanya terlalu hambar. Dan ya, garam dan merica membuat perbedaan besar ... tetapi butuh sesuatu yang lain. Selain menemukan bumbu yang tepat untuk sup yang tepat, apa saja hal …

14 spices  soup 

Banyak resep yang meminta sup yang hampir jadi untuk menyingkirkan sedikit potongan chunky dan mendapatkan rasa mulut yang terbaik. Tetapi saya benar-benar bingung, karena dengan saringan yang cukup bagus saya menyaring hampir semua bahan nabati dan berakhir dengan sup yang sangat tipis. Tidak menyebutkan sulit untuk benar-benar menyelesaikan proses penyaringan, …

14 equipment  sauce  soup  bechamel 

Pertanyaan ini adalah sisi lain dari masalah keamanan suhu makanan yang umum ditanyakan. Saya ingin tahu, jika kaldu sup berbasis daging (ayam / babi / sapi / dll) harus dipegang terus-menerus pada suhu panas yang aman dari 165F / 73C-180F / 82C, berapa lama bisa bertahan pada suhu ini dan …

13 food-safety  temperature  soup  food-preservation 

Bagaimana "sup ayam" berbeda dari "memasak ayam". Apakah ini jenis yang berbeda atau hanya ayam tua? Bisakah saya makan dagingnya? Saya selalu membuat sup dari tulang-tulang ayam tanpa tulang yang saya masak. Hari ini saya mendapat ayam khusus untuk sup, yang kemasannya mengatakan "ideal untuk kaldu". Jadi saya mematahkan tulangnya …

13 chicken  soup 

Tadi malam saya membuat sup labu butternut. Resep mengatakan untuk memanggang labu dan bawang selama 45 menit sebelum direbus dengan stok selama 15 dan kemudian pure. Adakah yang bisa menjelaskan (dalam kedalaman sedang) apa yang dilakukan tahap pemanggangan? Sebagai contoh, bagaimana rasanya berbeda jika saya hanya mendidih selama satu jam …

13 vegetables  food-science  flavor  soup  roast 

Saya berencana membuat sup dengan bingkai kalkun sisa saya. Saya hanya ingin tahu apakah mungkin untuk membekukan sup dan rasanya enak saat dicairkan. Saya kira itu harus baik-baik saja selama tidak ada mie di sup. Selain itu satu-satunya bahan yang disebut adalah sayuran (seledri, kaleng tomat potong dadu, wortel, jamur) …

12 freezing  soup 

Kami sekarang tinggal di pegunungan pada ketinggian 8.500 '(2.600 m) dan saya tidak bisa membuat bola matza untuk sup ayam di sini. Mereka meledak menjadi debu dalam air mendidih. Air mendidih pada suhu 190 ° C (88 ° C) di sini, itu mungkin faktornya. Saya bahkan sudah mencoba membekukan bola …

12 soup  high-altitude  jewish-cuisine 

Saya membuat sup ayam malam ini dengan cara yang biasa - resepnya adalah ayam goreng, kemudian bawang, jahe, bawang putih ditambahkan, kemudian kaldu atau air, lalu tutup dan masak. Ketumbar ditambahkan kemudian. Biasanya, saya berakhir dengan sup yang kebanyakan bening, banyak ramuan apung, rempah-rempah, daging dll, yang baik-baik saja. Malam …

12 chicken  soup 

Beberapa kali belakangan ini saya melihat orang merekomendasikan merek tertentu blender bertenaga tinggi (sangat mahal). Setiap kali salah satu nilai jual utama bagi mereka adalah bahwa blender begitu kuat sehingga Anda dapat memanaskan sup bubur di dalamnya. Mengapa seseorang ingin melakukan ini? Tampaknya kurang efisien, lebih mahal, dan lebih sulit …

12 soup  blender 

Saat itu tahun. Musim sedang berubah dan aku masuk angin, karena tidak ada obat kuliner yang lebih baik daripada sup bola matzo. Saya bisa membuat kaldu ayam yang sangat kejam, tetapi bola matzo saya meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Petunjuk arah Manischewitz menghasilkan sesuatu untuk dimakan dengan pisau dan garpu. Saya …

11 soup  dumplings  jewish-cuisine 

Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Bekukan Sup dengan sangat cepat Tanpa Menghancurkan Konten Dalam Kulkas? (4 jawaban) Ditutup 3 tahun yang lalu . Saya membuat sup sayur untuk sekitar delapan orang dan ingin mendinginkannya dalam waktu singkat. Pendinginan tampaknya menjadi pilihan yang baik, tetapi saya ingin tahu …

11 soup 

Ketika saya membuat kaldu ayam dari awal, saya ingin memasukkan seluruh bumbu seperti biji mustard, ketumbar, adas bintang dan lada hitam. Saya menempatkan ini tepat di awal ketika air masih dingin, sehingga mereka perlahan bisa menambahkan rasa sebagai kaldu mendidih selama berjam-jam. Saya hanya mengalami masalah saat membaca sepintas lalu. …

11 soup  spices 

Saya telah membuat sup bunga pisang 3 kali sekarang. Pertama kali memiliki rasa hangat / unik yang menyenangkan. Kedua kalinya itu tidak bisa dimakan. Ketiga kalinya itu hampir tidak bisa dimakan. Resep yang saya temukan panggilan untuk bunga pisang direndam dalam air dengan irisan lemon selama 1 jam. Khawatir itu …

11 soup  bananas 

Saya melemparkan sejumlah besar sayuran ke dalam tempayan dengan air dan menyadari bahwa saya lupa membeli daging untuk itu. Saya memasaknya dan sangat hambar. Ada ide tentang apa yang bisa saya lakukan untuk memperbaikinya sekarang? Saya tidak ingin semua ini sia-sia ... Saya pada dasarnya hanya melemparkan seikat sayuran acak …

11 soup 

Resep sup mie ayam online kebanyakan mengandung hal yang sama - ayam, mie, kaldu, sayuran - dan sebagian besar rasanya sama. Namun, rasanya sama sekali berbeda dari sup di banyak restoran (seperti Old Country Buffet atau favorit saya, Perkins ') . Saya tidak tahu bagaimana cara membuat sup saya terasa …

11 soup  thickening