Pertanyaan yang diberi tag «steaming»


8
Mengukus dengan minyak alih-alih air
Bisakah Anda memasak beberapa makanan hanya menempatkannya di bingkai logam di atas minyak panas? Dalam cara yang sama seperti mengukus sayuran, tetapi dengan minyak. Apakah itu suatu hal?
20 oil  steaming 


4
Perbedaan antara merebus dan mengukus sayuran?
Saya sudah makan sayur rebus dan sayuran kukus (mis. Brokoli, wortel, zucchini, dll.), Dan saya tidak bisa mengatakan sayuran dimasak dengan satu atau lain cara, apakah dengan tekstur atau rasa (kecuali jika direbus dalam kaldu; di sini , Saya mengacu pada mendidih dalam air). Adakah alasan mengapa sayuran lebih disukai …

4
Bumbu sayuran kukus (khususnya kentang): disarankan?
Kita sedang melalui fase makan sehat saat ini, dan ini termasuk makan sedikit sayuran kukus. Sayangnya saya menemukan sayuran kukus (terutama kentang) bisa sangat membosankan ketika mereka membuat jumlah hidangan yang baik. Saya memiliki keinginan abadi untuk membumbui mereka dengan sesuatu sebelum dikukus, tetapi saya tidak tahu dengan apa (atau …


8
Apakah mungkin untuk mengukus steak?
Mengukus sepertinya merupakan metode memasak yang ideal; Saya pernah melihatnya digunakan untuk sebagian besar sayuran, kadang-kadang ikan (salmon). Apakah mungkin untuk mengukus steak? Apakah itu dimasak dengan baik? (Saya menganggap targetnya adalah kematangan menengah.) Apa batasan steak yang dikukus? Sebagai contoh, saya biasanya mengasinkan tambang dalam minyak, kecap, garam, lada …
9 steak  steaming 

2
Apakah aman makan kerang yang tidak terbuka?
Saya mengukus kerang hari ini dan saya ingat teman saya memperingatkan saya dalam keadaan apa pun saya tidak boleh makan kerang yang belum dibuka setelah dikukus. Dia mengatakan kepada saya untuk membuang kerang yang keras kepala itu, tapi saya ingin tahu mengapa. Apakah ada masalah dengan membuka dan memakan kerang …

1
Mengapa alpukat kukus terasa seperti telur?
Hari ini, saya mengukus beberapa kangkung, dan memutuskan untuk mencoba mengukus beberapa alpukat juga, jadi saya menambahkannya selama 2 menit terakhir dari pengukusan (sekitar 6 menit). Yang mengejutkan saya, alpukat keluar terasa persis seperti kuning telur rebus. Teksturnya lebih bubur, tapi rasanya sama. Adakah yang punya penjelasan bagus mengapa ini …



7
Berapa lama untuk mengukus telur? (Alih-alih mendidih keras)
Saya mengukus telur, bukan rebus (saya ingin efek yang sama), karena lebih nyaman karena saya menggunakan uap dari beberapa buncis rebus di bawahnya. Tapi sepertinya saya tidak bisa menemukan perkiraan yang pasti untuk berapa lama menjaga mereka tetap panas. Satu sumber mengatakan 20 menit. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Saya membayangkan itu terlalu lama. …

2
Konveksi / memasak uap dalam Oven Normal?
Sebuah resep yang sedang saya coba mengatakan bahwa sangat penting saya mengikuti instruksi untuk surat itu. Namun, pada satu titik dikatakan "Setiap roti harus dipanggang pada 300 derajat Fahrenheit dalam oven konveksi / uap selama sekitar 40 menit atau sampai roti mencapai suhu internal 155 derajat." Namun, saya hanya memiliki …
8 oven  steaming 

2
Bisakah Anda membuat seni latte dengan tongkat panarello?
Saya memiliki mesin kopi deLonghi Icona. Ini berisi tongkat uap jenis panarello (dengan lubang di bagian atas yang secara otomatis menyuntikkan udara). Saya mencoba mengukus susu untuk membuat mikrofoam yang akan berperilaku benar ketika dituangkan ke dalam kopi. Tapi tidak berhasil. Pertanyaan saya adalah - apakah mungkin untuk membuat busa …

2
Bisakah saya membuat daging sapi panggang lebih lembut?
Saya biasanya memasak daging dalam steamer atau multicooker, dan dagingnya menjadi sangat lunak. Kali ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan memanggang sepotong besar daging sapi yang diisi dengan bawang putih di oven. Bukan hasil yang mengecewakan, tapi pasti jauh dari yang saya harapkan. Rasanya lebih seperti, yah, babi rebus dingin. …
4 oven  steaming  veal 

Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.