Pertanyaan yang diberi tag «water»

Ketika mendidihkan air dari air dingin, apa pengaruh tutup pada waktu mendidih? Apakah ini menambah atau mengurangi waktu? Berapa banyak? Mengapa?

17 equipment  boiling  water 

Mengapa air sering ditambahkan ke telur saat membuat telur dadar? Juga, apakah ada jumlah air yang disarankan?

16 eggs  water  omelette 

Ini adalah salah satu pernyataan yang sering saya temui, tetapi saya tidak pernah benar-benar melihat bukti yang mendukungnya. Saran sering lebih jauh mengatakan bahwa jika lemari es / freezer Anda relatif kosong, Anda harus menambahkan sesuatu (misalnya, botol air). Pernyataan seperti telah muncul di sini juga, seperti dalam jawaban pertanyaan …

15 freezing  temperature  refrigerator  water  storage 

Seperti banyak orang, saya mengandalkan kopi di pagi hari untuk benar-benar membuat saya pergi untuk hari itu. Saya selalu menggunakan lebih dari arahan yang diperlukan untuk mendapatkan lebih banyak kafein untuk kejutan pagi tambahan itu. Berapa banyak kopi bubuk yang harus saya gunakan untuk mencapai massa kritis kafein dalam minuman …

15 coffee  water  caffeine 

Saya hanya mengukus beberapa sayuran dan air di bawahnya adalah keringat sayuran berwarna kuning kehijauan. Saya tidak ingin membuang apa pun kecuali saya harus karena alasan yang sah. Ada saran?

15 vegetables  water  steaming 

Sebagian besar persediaan air kota di AS mencakup kadar klorin atau kloramin yang ditambahkan untuk membunuh mikroba, dan sering kali menambahkan bau kimia yang tidak menyenangkan. Apakah klorin menguap saat memasak? Jika demikian, apakah perlu suhu mendidih? Apakah menjadi lebih terkonsentrasi jika air mendidih? Apakah penting ketika air ditambahkan sebagai …

15 water  chemistry 

Saat mengerjakan pekerjaan rumah untuk minggu 2 dari kursus Edx Harvardx, SPU27x Science & Cooking: Dari Haute Cuisine ke Soft Matter Science, saya menemukan pertanyaan ini: Perbedaan panas spesifik untuk air dan minyak penting untuk memasak. Misalnya, minyak memanaskan lebih cepat dan Anda cenderung kurang memasak makanan jika Anda memasaknya …

13 oil  temperature  boiling  water  heat 

Saya biasanya membuang sisa air dalam ketel listrik sebelum mengisi ulang jika airnya sudah berumur lebih dari satu hari. Secara teori, bukankah mendidih akan membunuh kotoran yang mungkin dimiliki air tua? Berapa lama air akan tetap bisa diminum dalam ketel (dengan asumsi Anda merebusnya lagi sebelum minum)?

13 food-safety  boiling  water 

Saya biasanya akan membawa air panas dari keran sampai mendidih alih-alih menunggu lebih lama untuk air dingin. Air panas ini berasal dari pemanas air dengan tangki penyimpanan besar. Apakah ini dianggap aman? Sebagai contoh, apakah tangki penyimpanan pemanas yang dikenal dengan nasties bernanah tidak terbunuh dengan cara direbus? Apakah pipa …

13 water  food-safety 

Saya mengikuti resep membuat adonan untuk roti challah, dan resep itu membutuhkan air hangat. Seberapa hangat seharusnya air (dalam derajat)? Apakah saya perlu memanaskannya, atau apakah suhu ruangan cukup baik? Dan, apa pun jawaban yang benar, apakah itu berlaku untuk semua resep yang membutuhkan air hangat?

12 dough  bread  temperature  water 

Saya memiliki sejumlah teh, beberapa di antaranya memerlukan suhu seduhan yang lebih rendah daripada yang lain (misalnya, saya memiliki Teh Hijau tertentu yang meminta seduhan pada suhu 70 ° C, 158 ° F). Saya bertanya-tanya bagaimana cara mendapatkan air pada suhu ini, dan saya dapat memikirkan 4 metode berbeda: Panaskan …

12 tea  boiling  water 

Resep persiapan teh saya mengatakan untuk menyiapkannya menggunakan air yang dipanaskan hingga 96 derajat Celcius. Ketika air dipanaskan dalam standar, ketel listrik tipikal mencapai suhu ini? Apakah (selalu?) Segera setelah saklar mati? Atau 100 derajat Celcius, dan saya harus menunggu sekitar. 3-5 menit hingga dingin hingga 96?

12 temperature  tea  boiling  water 

Kemarin istri dan saya memutuskan untuk merebus kentang dalam wajan anti lengket biasa. Kami menambahkan garam, kentang, dan air mendidih. Kami menempatkan ini pada kompor listrik, tanpa tutup pada panas maksimum (ditandai pada 6, yang ~ 10 kali lebih panas dari pengaturan 5. Kami. Dari pengalaman, pengaturan yang tersisa menurunkan …

12 food-science  boiling  water 

Saya diberi tahu bahwa saya harus membilas teh Cina dengan air matang sebelum infus penuh pertama yang dimaksudkan untuk diminum. Saya membuat teh yang kadang-kadang sangat mahal dari Taiwan dan saya merasa sia-sia membuang panci pertama hanya untuk "membilas". Namun, ibu mertua saya bersikeras bahwa itu benar untuk membilas teh …

11 tea  water  traditional 

Saya duduk di sebuah restoran dan saya ingin tahu apakah ada alasan mengapa juru masak goreng memasak burger saya seperti yang dia lakukan. Prosesnya berbeda dari yang saya gunakan di rumah. Si juru masak meletakkan burger di atas rata, yang menutupinya dengan barang berbentuk kubah logam yang terlihat seperti cloche, …

11 water  hamburgers