Pertanyaan yang diberi tag «baking»

Saya menikmati sesekali membuat kue di akhir pekan dan pada acara-acara khusus - biskuit, makaroni, kue, pai, dll. Saya tidak menggunakan perkamen. Makanan saya yang dipanggang selalu keluar dengan baik - berani saya katakan "enak"? - dan satu-satunya ketidaknyamanan ringan yang saya hadapi dengan tidak menggunakan kertas perkamen adalah saya …

6 baking 

Ulang tahun istri saya akan datang dan saya ingin membuat kue untuknya. Saya berpikir untuk membuat lapisan kue bolu, saus amarena ceri (ceri, anggur dan gula), cokelat mousse, lapisan lain kue bolu dengan saus, krim diplomat dan ceri amarena di atasnya. Masalahnya adalah saya tidak akan punya waktu pada hari …

6 baking  cake  cream  organization  mousse 

Ini adalah pertama kalinya saya membuat sesuatu menggunakan ragi, tetapi saya memutuskan untuk mencoba membuat resep At-Home Cronut Dominique Ansel. Semuanya baik-baik saja, tetapi saya menyadari bahwa saya telah membeli ragi yang tumbuh cepat alih-alih ragi instan. Aku mencoba menidurkan lonjakan cepat dengan cara apa pun, menggunakan jumlah yang sama …

5 baking  bread  yeast  pastry 

Resepnya adalah: 1/2 cup butter 8 oz semi-sweet chocolate 3/4 cup granulated sugar 1/4 cup light brown sugar 3 large eggs 1 tsp vanilla extract 1/2 cup + 2 tbsp all-purpose flour 2 tbsp unsweetened cocoa powder 1/4 tsp salt Lelehkan mentega dan cokelat di atas api kecil. Biarkan agak …

5 baking  brownies 

Saya punya resep kue keju yang telah saya gunakan selama bertahun-tahun, itu hampir sempurna seperti yang saya inginkan ... kecuali, kadang-kadang retak (mungkin 1 dari 5). Saya tidak pernah menggunakan pemandian air dan saya tidak ingin memulai. Saya berpikir jika saya menurunkan suhu dari 350 ke 325, itu mungkin berhenti …

5 baking  cheesecake 

Saya menemukan resep croissant vegan yang enak ini: http://www.sabjimatablog.com/2011/05/17/recipe-vegan-croissants/ Saya cukup senang dengan hasil akhirnya, tetapi saya berharap bisa membuat kue yang lebih lezat. Saya merasa bahwa saya tidak mendapatkan lipatan dengan benar. Saya menggunakan shortening sayur kremelta yang terbuat dari minyak kelapa dan kedelai lesitin. Saya menggulung kremelta menjadi …

5 baking  pastry  shortening 

Saya punya resep kue coklat yang sangat enak. Sangat bagus sehingga saya ingin menggunakannya sebagai dasar untuk semua kue saya. Bagaimana cara mengubah resep ini untuk membuat kue yang berbeda seperti vanila, lemon, kelapa, dll.? Saya mencoba mengonversinya menjadi kue vanilla tadi malam, tetapi hasilnya terlalu berkembang. Yang saya lakukan …

5 baking  cake 

Saya ingin membuat kue kakao rasa Guinness. Arah saya mengatakan mulai dengan mengalahkan mentega suhu kamar dengan gula merah, kemudian telur dan campuran tepung, bubuk kakao dan baking powder. Akhirnya, masukkan Guinness apa adanya. Gambar menunjukkan juga busa. Pertanyaan saya adalah: Saya ingin memanaskan bir sebelumnya agar alkoholnya menguap; membawanya …

5 baking  cake  alcohol  beer 

Saya telah mencoba untuk memanggang roti Italia saya sendiri, roti Prancis dan roti gulung. Saya telah menemukan banyak resep lezat tetapi saya tetap memiliki masalah yang sama jadi saya rasa ini adalah teknik saya di suatu tempat. Mohon saran pemikiran Anda. Adonan selalu memiliki penyebaran yang cukup selama waktu terbit. …

5 baking  bread  dough  yeast  rolls 

Ketika saya membuat tassi kacang pecan, saya salah membaca resep dan memasukkan mentega ke dalam isian, bukan 2 sendok makan. Ada dua telur, 1 1/2 gelas gula merah, ekstrak vanila. Apakah akan menghasilkan mentega sebanyak itu?

5 baking  pecan 

Kemungkinan Duplikat: Apakah mungkin membuat kue tanpa oven? Saya seorang wanita miskin yang tidak mampu membeli oven. Saya punya pot di sini, arang, dan aluminium foil. Apa yang bisa menjadi trik untuk menggunakan arang sebagai alternatif untuk saya panggang? Saya benar-benar ingin mencoba memanggang kue.

5 baking  cookies  charcoal 

Saya tertarik mendengar cerita sukses (atau kegagalan menyedihkan) tentang perbedaan perilaku antara kedua produk ini. Saya hanya menemukan Orgran No Egg tersedia untuk dijual di kota saya, jadi jari-jari saya menyilang. Secara khusus, saya penasaran untuk mengejar resep macaron ini . Sayangnya saya tidak memiliki cukup anggaran untuk membenarkan belajar …

5 baking  substitutions  vegan 

Saya ingin membuat roti hamburger dari resep yang membutuhkan serpihan kentang instan, hanya saja saya tidak dapat menemukan serpihan kentang instan. Ini adalah resep asli: 1 cup lukewarm water 1/3 cup (3/4 ounce) instant potato flakes 2 1/4 teaspoons yeast 1 tablespoon honey 2 1/2 cups (11 1/4 ounces) bread …

5 baking  substitutions 

Kami memiliki keju yang luar biasa dari Swedia ini seperti keju Brie tetapi dikelilingi oleh kulit pohon dan dimaksudkan untuk dipanggang. Haruskah saya menghapus potongan-potongan kecil cetakan hijau dari luar keju sebelum dipanggang selama 10 menit - atau akankah panas membunuh nasties dalam cetakan? Suhu yang disarankan adalah 150 derajat …

5 baking  food-safety  cheese 

Bisakah Anda memberi tahu saya apa itu nampan WINGY? Ini digunakan untuk membuat kue. Instruksi berbunyi: nampan bersayap / tongkat: 10/12 buah.

4 baking