Pertanyaan yang diberi tag «cooking-time»

Mengapa saya tidak pernah bisa memasak paprika dengan konsistensi yang benar? Khususnya dalam masakan Asia, dan saya telah memotongnya dengan berbagai cara - Saya terus memasak jika mereka tampak keras, maka mereka menjadi lembek dan / atau pahit. Apakah ada makanan yang dibawa dengan paprika seperti halnya telur? Apakah restoran …

13 cooking-time  texture  bell-peppers 

Saya sering ingin memasak dua kali lipat dari yang dinyatakan dalam resep - katakanlah, dua kali jumlah pasta panggang atau casserole (semua dalam satu hidangan), atau dua kue, bukan satu (dalam kaleng terpisah). Apakah ada aturan praktis untuk memperpanjang waktu memasak dari yang disebutkan dalam resep, dan haruskah saya menyesuaikan …

13 cooking-time 

Saya tidak yakin berapa banyak untuk menggoreng daging beku yang saya dapatkan. Haruskah garing? Kapan saya berhenti?

13 food-safety  cooking-time  bacon 

Saya memiliki semacam intoleransi pencernaan terhadap telur yang tidak sepenuhnya matang, meskipun saya dapat menangani beberapa kelembutan dalam kuning telur. Dalam kasus telur yang digoreng atau direbus, ini berarti bahwa putih telah ditetapkan, dan bahwa tidak ada komponen cair terang untuk kuning telur. Sulit untuk memetakan ini ke telur orak, …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

Contohnya adalah kacang hijau - beberapa resep membutuhkan kacang hijau yang diparengo sebelum digoreng sementara yang lain tidak? Apakah ada alasan di balik ini?

13 vegetables  boiling  cooking-time  stir-fry 

Saya seorang "juru masak" yang sepenuhnya amatir dan saya selalu diajari bahwa sebelum saya memasak nasi, saya harus menambahkan minyak atau lemak babi ke dalamnya dan memasaknya. Tetapi mengapa itu perlu? Pernah saya lupa dan semuanya sama. Hanya lapisan bawahnya yang terbakar sedikit saja, tapi saya pikir itu belum tentu …

12 oil  rice  cooking-time 

Saya punya resep brownies hebat yang bekerja luar biasa dalam wajan 9x11. Bagian atas keluar renyah, seperti kue bagian bawah dan bagian tengah bagus dan fudgy. Saya pikir saya akan mencoba membuat mereka dalam kaleng muffin mini, berpikir akan lebih mudah bagi anak-anak untuk makan. Berakhir dengan bencana mini. Hal-hal …

12 baking  temperature  cooking-time  brownies  conversion 

Saya tertarik memanggang paha, kaki, payudara, dan sayap. Berapa lama masing-masing item ini perlu dipanggang dan pada suhu berapa?

12 baking  chicken  cooking-time 

Apakah ada keuntungan menggunakan kompor daripada oven? Sebagai wanita sains, ini adalah pertanyaan yang sudah lama melekat di piala kecil saya. Poin utama yang ingin saya lihat jawabannya adalah sebagai berikut: Waktu Penyebaran panas Jika memungkinkan, berikan fakta dan contoh untuk membuktikan kelebihan apa pun yang diklaim. Saya lebih suka …

11 equipment  food-science  oven  cooking-time  stove 

Memasak iga di kompor Sous Vide yang cukup baru sepertinya ide bagus, sampai jadwal berubah dan kita tidak bisa makan malam sebagai keluarga malam ini. Saat ini, iga hampir selesai dengan waktu memasak 36 jam yang telah kami rencanakan (beberapa jam lagi). Makan malam besok tidak baik, jadi kita sekitar …

11 meat  cooking-time  sous-vide 

Saya membuat domba ragu tadi malam, tetapi jumlahnya dua kali lipat untuk kelompok besar. Salah satu langkah meminta 1,5 cangkir anggur merah dan kemudian merebusnya. Menggandakan diri menjadi 3 cangkir sepertinya terlalu banyak (setelah saya selesai melakukannya) dan butuh beberapa saat untuk mendidih. Resep itu kemudian meminta 3 cangkir kaldu …

11 cooking-time  recipe-scaling 

Saya suka ayam goreng yang digoreng biasanya dengan beberapa tumeric, garam, merica, rosemarry, dan evoo. Ngomong-ngomong, saya tidak suka membuat termo saya kotor setiap kali, dan kadang-kadang saya mendapatkannya sedikit berlebihan, kadang-kadang oppsite

11 chicken  frying  cooking-time  chicken-breast 

Saya mengalami kesulitan dengan 'camilan' yang tampaknya sederhana ini. Cumi dan cumi biasanya diberikan kepada saya oleh tetangga saya yang merupakan penjual makanan laut. Beku dan campuran gurita bayi dan cincin cumi, tanpa label. Saya sudah mencoba keduanya merebus dan menggorengnya. Saya juga sudah mencoba merebus diikuti dengan menggoreng. Rasanya …

11 frying  cooking-time  seafood 

Saya telah melihat bahwa lemak akan merender pada 55-60 derajat Celcius menggunakan sous vide - tetapi pertanyaan saya adalah berapa lama itu akan berlangsung?

10 cooking-time  sous-vide  fats 

Bagaimana Anda bisa tahu kapan daging panggang selesai? Berapa lama mereka harus dipanggang?

10 meat  cooking-time  roasting  faq