Pertanyaan yang diberi tag «equipment»

Saya sudah membaca pertanyaan tentang suhu lemari es yang ideal , tetapi saya mengajukan pertanyaan yang lebih terlibat tentang suhu awal dan lonjakan suhu. Bagaimana beberapa jam setiap hari pada 10 C efek isi kulkas? Bagaimana dengan dua paku kecil ke 7 C? Latar belakang: Saya tinggal di studio kecil. …

10 equipment  food-safety  temperature  refrigerator 

Di sebagian besar rumah (Swedia), ada kompor listrik yang beroperasi dari 1 hingga 6, dan dalam beberapa kasus hingga 12! Apakah ada standar yang disepakati untuk memutuskan kira-kira suhu apa yang sesuai dengan angka pada skala kompor?

10 equipment  stove 

Saya telah melihat banyak resep memanggang daging yang membutuhkan oven Belanda, sebagian besar juru masak yang melakukan presentasi memiliki enamel oven besi Belanda. Ketika saya melihat ke dalam apa oven Belanda saya perhatikan beberapa situs internet menyarankan bahwa ada juga oven aluminium Belanda, Mereka populer di Karibia dan kadang-kadang disebut …

10 equipment  cookware  dutch-oven 

Menimbang bahwa memasang jet tempur di dapur saya (atau apa pun, dalam hal ini) tidak terlalu nyaman atau realistis, apa cara yang realistis untuk mendapatkan hasil panas ekstrem yang diperlukan pengadukan? Saya telah mendengar orang menggunakan pembakar gas kecil, sementara ini adalah langkah ke arah yang benar, mereka tampaknya tidak …

10 equipment  heat  stir-fry 

Kutipan dari www.saltworks.us : Mencegah makanan agar tidak lengket - Gosok wajan pancake dengan sekantong kecil garam untuk mencegah lengket dan merokok. Taburkan sedikit garam di wajan sebelum menggoreng ikan agar ikan tidak lengket. Taburkan garam di atas wajan yang sudah dicuci, piring waffle iron atau griddles, panaskan dalam oven …

10 equipment  salt  cookware  seasoning-pans 

Saya ingin membeli alat memasak ini tetapi tidak tahu apa namanya dan dari mana saya dapat membelinya. Saya pikir ini terutama digunakan pada barbeque. Saya sudah mencoba googling dan tidak berhasil. Saya akan mencoba menggambarkannya sebaik mungkin. Ini memiliki 2 panel kawat logam datar persegi panjang besar yang melipat satu …

10 equipment  grilling  barbecue  utensils 

Saya memiliki wajan besi cor besar yang sering saya gunakan dan juga merawatnya dengan baik. Sampai saya perhatikan bagian bawahnya dilapisi karat. Saya percaya panas tinggi yang saya gunakan dari jajaran atas dimasak dari semua bumbu di bagian bawah + Saya tidak pernah membumbui ulang wajan ini sejak akhir bisnis …

10 equipment  cast-iron  maintenance  skillet 

Saya telah pindah ke rumah dengan wajan Wolf-range yang bagus, dan saya ingin tahu apa keunggulan utama wajan dibandingkan wajan besi, termasuk, apakah ada yang bisa saya lakukan dengan wajan yang tidak bisa dilakukan dengan wajan? Saya telah menemukan bahwa kelemahan utama menggunakan wajan adalah waktu yang diperlukan untuk memanaskan, …

10 equipment  skillet  griddle 

Termometer inframerah telah jatuh harga dalam beberapa tahun terakhir, dan sekarang gadget murah untuk koki rumah, belum lagi pro. Apa kegunaan utama termometer inframerah di dapur?

10 temperature  equipment  heat 

Saya berharap wajan penggorengan dengan tonjolan yang terangkat adalah untuk beberapa tujuan seperti menambahkan "garis panggangan" ke daging dan menjaga makanan dari lemak agak seperti yang dikumpulkan. Mengapa atau kapan saya harus menggunakan wajan dengan pinggiran yang terangkat?

10 equipment  frying-pan 

Jadi suatu hari, ketika memanggang kelebihan air setelah mencuci, saya berlari keluar dan lupa itu ada di sana dan menuju ke atas untuk mengatakan, satu jam. Ketika saya kembali ke bawah panci ada cincin putih di tengah. Setelah didinginkan dan digosokkan ke bawah, tampaknya bumbu telah diuapkan di area yang …

10 equipment  cookware  cast-iron  seasoning-pans 

Saya telah melihat iklan komersial tentang Philips Air-fryer: Saya ingin mendengar jawaban dari seseorang yang benar-benar mencobanya .. Apakah hasilnya terasa sama seperti jika digoreng dengan deep fryer? Apakah hasilnya memiliki kerenyahan yang sama? (atau lebih baik atau lebih buruk?) Apakah harganya sepadan dengan harganya? (sekitar $ 248)

9 equipment  deep-frying 

Saya memiliki dua kendi pengukur Pyrex ( tipe ini ) yang macet bersama, satu di dalam yang lain, saya mencari saran tentang cara memisahkannya lagi. Saya sudah mencoba cairan pembersih di sekitar tepi memasukkan air es ke dalam kendi atas, lalu mencelupkan kendi bawah ke dalam air panas tetapi tak …

9 equipment  glass 

Di Australia, satu sendok makan didefinisikan sebagai 20mL sedangkan itu adalah 15mL di hampir semua negara lain. Saya tertarik untuk mengetahui dari mana asalnya, dan juga apa yang dilakukan orang Australia lainnya mengenai hal ini karena toko-toko di sini tampaknya lebih menyukai varietas 15 mL yang tidak banyak digunakan untuk …

9 equipment  measurements  history 

Aku membuat krim cokelat pertamaku sebagai tes Natal, tapi aku mengeringkannya di rak pendingin kue. Pagi ini cokelatnya sangat macet sehingga ketika aku melepasnya, cokelatnya sudah terkoyak. Tidak khawatir tentang menyelamatkan batch tes ini, tetapi apa yang bisa saya keringkan untuk mencegahnya? Atau haruskah saya mencelupkan satu sisi ke sisi …

9 equipment  chocolate  candy