Pertanyaan yang diberi tag «equipment»

Saya punya loyang gelas yang suami saya kumpulkan di meatloaf tadi malam dan letakkan di kulkas. Bisakah saya letakkan di oven panas? Saya pikir tidak, jadi saya sudah duduk di meja dapur sebagian besar hidangan lebih hangat tetapi bagian bawah masih sedikit dingin tidak sedingin itu tapi dingin. Saya takut …

9 baking  equipment  oven  glass 

Saya mulai merebus air dalam panci kecil berbahan dasar baja anti karat. Cerita lama: Saya lupa tentang itu, air mendidih, dan panci menghabiskan beberapa jam pada panas maksimum dari kompor listrik saya. Saya memperhatikannya ketika saya duduk membaca: bau lucu datang dari panci, tidak seperti bau plastik terbakar. Saya membuka …

9 equipment 

Saya ingin mencoba membuat roti sendiri. Apakah saya membutuhkan pembuat roti untuk mendapatkan roti yang layak? Apakah ada keuntungan menggunakan pembuat roti vs oven normal saya?

9 baking  equipment  bread  oven 

Kunci kontak mengklik kompor saya meskipun saya mematikannya. Bagaimana saya menghentikan ini? Saya mencabut kompor tanam, tetapi saya tidak tahu apakah aman untuk meninggalkannya dengan cara ini. Apa yang harus saya cari? Bisakah saya tetap mencabutnya dengan aman untuk waktu yang lama?

8 equipment  stove  gas 

Saya punya proyek mendatang yang akan melibatkan gula yang ditarik. Semua yang saya baca di proyek menunjukkan bahwa saya akan berakhir lecet atau setidaknya luka bakar tingkat pertama (mirip dengan terbakar matahari) sampai saya membangun beberapa kapalan. Apakah ada sarung tangan tahan panas yang bagus untuk pekerjaan gula yang ditarik? …

8 equipment  sugar 

Apakah ada yang punya pengalaman / saran tentang blok pisau "universal", yaitu blok yang menahan pisau di tempatnya dengan seikat bulu plastik alih-alih slot biasa di kayu. Saya baru-baru ini memiliki beberapa pisau yang layak, beberapa yang saya beli, beberapa diterima sebagai hadiah dan saya akan menambahkan baja mengasah keramik …

8 food-safety  equipment  knives 

Di Afrika Selatan, oven domestik memiliki rak kawat dan rak piring padat. Apakah setiap jenis memiliki fungsi tertentu atau dapatkah sesuatu dimasak pada kedua jenis tersebut?

8 equipment  oven 

Kadang-kadang ketika saya mencoba metode memasak baru yang menggunakan suhu memasak yang berbeda dibandingkan dengan apa yang saya gunakan secara normal, saya merasa sulit untuk memperkirakan kapan panggang / daging saya selesai. Termometer daging digital yang mengeluarkan suara ketika suhu internal mencapai nilai tertentu menarik bagi saya. Namun, ketika saya …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer 

Saya tidak tahu whipper krim bertekanan ada sampai hanya melihat referensi ke satu, yang membuat saya melakukan pencarian Google. Saya memiliki pengocok krim manual, yang jarang saya gunakan, karena sangat sulit untuk mengeluarkan krim dari tabung. Jadi saya hanya menggunakan lampiran cambuk di mixer saya. Saya sangat tertarik mendengar pendapat …

8 equipment  cream  whipped-cream 

Saya tahu perbedaan antara proses pembuatan pisau ini, tetapi jika Anda melihat dua pisau - satu dicap dan satu ditempa - bagaimana Anda membedakannya hanya dengan melihatnya? Saya kira Anda juga bisa melihat merek dan modelnya, tetapi bukankah seharusnya ada perbedaan yang terlihat antara kedua jenis? Saya membaca bahwa jika …

8 equipment  knives 

Oven saya memiliki jendela nyaman di atasnya. Sangat tua dan tertutup jelaga. Saya mencoba apa yang banyak rekomendasi katakan dan menggunakan air dan soda kue bersama-sama, tetapi tidak memotong kotoran. Adakah yang tahu bagaimana cara menghilangkan kekacauan ini?

8 equipment  cleaning  oven 

Saya pindah ke apartemen kecil tanpa oven. Sebelumnya, saya memiliki oven batu 16 "untuk memanggang roti saya dan saya sedang mencari sesuatu untuk terus dipanggang. Apakah oven duch di atas dapur gas bekerja? Saya tidak bisa menggunakan batu bara (saya tidak punya teras atau halaman belakang). Apakah Anda punya saran …

8 baking  equipment  oven  dutch-oven 

Saya telah bekerja untuk meningkatkan es krim buatan rumah dan bertanya-tanya apakah ada yang tahu cara mendapatkan lebih banyak udara ke dalam campuran. Es krimnya sangat enak, tapi begitu saya masukkan ke dalam freezer untuk mengeras sedikit, menjadi sangat padat. Apakah ini masalah menjalankan pembuat lebih lama? membuat batch yang …

8 equipment  ice-cream 

Jelas, ada jumlah yang dapat dibuat dalam satu batch, dan tampaknya ada tiga tipe dasar (yang Anda membekukan mangkuk sebelumnya; yang Anda bungkus dengan garam dan es, dan yang membeku sendiri). ... dan saya tahu saya sedang mencari yang saya tidak perlu tangan-engkol ... (Saya melakukan lebih dari cukup sebagai …

8 equipment  ice-cream 

Saya butuh bantuan! Saya baru saja selesai membuat asinan kubis dan menggunakan toples batu di dalam toples yang lebih besar untuk menimbang kol. Sekarang, saya tidak bisa mengeluarkan stoples bagian dalam. Saya sudah mencoba sabun di sekitar tepi toples. Ada saran?

8 equipment  fermentation