Pertanyaan yang diberi tag «freezing»

Saya membekukan barang. Apa pun dari Bolognese hingga rebus. Saya membagi makanan ini, setelah dingin, ke dalam kotak Tupperware seukuran makanan dan memasukkannya secara acak ke dalam freezer yang penuh sesak. Masalahnya adalah sulit untuk menentukan semur yang mana, dan juga kapan dibuat. Sejauh ini, saya sudah menggunakan memori. Tapi …

16 freezing 

Sabtu aku menarik sebungkus daging rusa dari freezer untuk dicairkan dan berharap bisa membuat stroganoff malam ini. Namun, pagi ini saya memperhatikan bahwa paket (dalam mangkuk) benar-benar mengeluarkan banyak darah. Saya punya beberapa pertanyaan di sini: Belum di atas 40 ° F (4,4 ° C) banyak, tetapi apakah saya akan …

16 food-safety  storage-method  meat  freezing  venison 

Saya ingin membuat es batu yang besar (1 "di satu sisi atau lebih), jernih, dan sempurna kubik. Saya ingin mereka membuat minuman saya encer lebih lambat, dan bening dan kubus karena saya pikir itu terlihat bagus. Ketika saya membuat es di dalam freezer, selalu berawan, ada ide?

16 freezing 

Ini adalah salah satu pernyataan yang sering saya temui, tetapi saya tidak pernah benar-benar melihat bukti yang mendukungnya. Saran sering lebih jauh mengatakan bahwa jika lemari es / freezer Anda relatif kosong, Anda harus menambahkan sesuatu (misalnya, botol air). Pernyataan seperti telah muncul di sini juga, seperti dalam jawaban pertanyaan …

15 freezing  temperature  refrigerator  water  storage 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini : Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? (1 jawaban) Ditutup 2 tahun yang lalu . Ayam, sapi, atau bahkan udang? Berapa lama saya bisa menyimpannya di sana sebelum memburuk?

15 meat  storage-lifetime  freezing  raw-meat 

Semua orang tampaknya berpikir perlu mengupas tomat sebelum pengalengan atau membekukannya. Karena saya tidak mengupas tomat ketika saya memasak dengan mereka (sup, salsa, dll.), Saya bertanya-tanya apakah saya dapat membekukannya tanpa mengupasnya. Apakah pembekuan / pengalengan melakukan sesuatu pada tekstur tomat yang membuat kulitnya menjadi masalah?

15 freezing  food-preservation  tomatoes  canning  peeling 

Kami memiliki pertanyaan tentang cara memberi label hal-hal untuk freezer secara umum, tapi itu untuk jika Anda sudah berhasil merencanakan ke depan. Bagaimana jika Anda memiliki tas di dalam freezer, sudah benar-benar beku, jadi selotip tidak menempel dengan baik dan spidol tidak menulis dengan baik? Apa cara yang baik untuk …

14 freezing 

Terakhir kali saya membuat adonan pizza saya sedikit ... murah hati dengan bahan - tidak masalah, saya pikir, seperti yang saya baca sebelumnya di suatu tempat bahwa adonan pizza dapat dibekukan dengan baik. Jadi, saya memecahkan adonan menjadi dua, menyegel satu bagian dan meletakkannya di freezer - ini dilakukan segera …

14 freezing  pizza  dough 

Apa metode terbaik untuk menyimpan steak di freezer? Bagaimana saya harus membungkusnya? Haruskah mereka disimpan secara individual?

14 freezing  steak 

Menurut jawaban ini , Anda diperbolehkan memasarkan kalkun segar asalkan belum beku di bawah 26 ° F. Apa tujuan dari undang-undang / peraturan ini?

14 meat  freezing  turkey  frozen  raw-meat 

Saya dan istri saya menyiapkan makanan sebelum Baby # 2 tiba lebih awal bulan depan. Dia baru saja membuat 3 lasagna kecil (8 "x 8" panci) sore ini dan kami sedang berdebat apakah akan memanggang mereka terlebih dahulu dan kemudian membekukannya, atau membekukannya mentah-mentah dan memanggang ketika kita siap untuk …

13 freezing  lasagna 

Meskipun pertanyaan sebelumnya menanyakan apakah telur mentah dapat dibekukan, telur saya membeku, di dalam cangkang, karena kandang ayam tempat mereka dilahirkan sangat dingin minggu lalu. Saya mencairkan telur, dan mereka tampak baik-baik saja, kecuali kuningnya padat / agar-agar. Ini berarti bahwa telur orak-arik keluar, setidaknya seperti yang saya tahu. Apa …

13 eggs  freezing  culinary-uses 

Saya memiliki tanaman kacang buncis, pelari, dan kacang polong (awal musim panas). Saya tahu bahwa kita seharusnya memucat sayur sebelum dibekukan dan buku masak tujuan umum saya memberi tahu saya berapa lama untuk memberi setiap sayuran. Saya percaya bahwa memucat membantu mempertahankan rasa, warna, dan vitamin. Tetapi saya tidak mengerti …

13 vegetables  food-science  freezing  blanching 

Apa cara terbaik untuk menyimpan stok di freezer? Saya bisa memikirkan es batu dan kantong plastik, tetapi saya sedang mencari ide lain. Juga, apa yang akan menjadi ukuran porsi optimal?

13 storage-method  freezing  stock 

Saya biasanya membekukan sisa makanan saya. Kemudian, ketika saya memanaskannya kembali, rasanya berkurang - lebih sedikit garam, lebih sedikit cabai, lebih sedikit segalanya. Ada ide mengapa?

13 flavor  freezing  texture