Pertanyaan yang diberi tag «freezing»

Di luar semakin dingin dan saya memiliki banyak jalapeño di kebun saya. Saya suka memakannya segar (tidak dimasak) dengan taco dan omelet buatan sendiri, dll. Jika saya membekukannya dan mencairkannya nanti di musim dingin, apakah mereka akan tetap pedas dan renyah, atau apakah pembekuan dan pencairan mengambil sedikit rasa dari …

9 freezing 

Saya lebih suka roti saya yang baru dipanggang (siapa yang tidak?), Tetapi mixer saya lebih suka menguleni dua roti sekaligus untuk hanya menguleni satu. Saya telah mencoba untuk membekukan roti kedua sebelum memanggangnya, tetapi ketika saya mencairkannya, ia tidak naik dengan baik sebelum dipanggang. Saya sudah mencoba mencairkannya sepenuhnya di …

9 baking  bread  freezing  yeast  defrosting 

Saya akhirnya membeli beberapa potong daging sapi yang diskon 50%, suatu hari saya meninggalkannya di lemari es, dan sekarang ketika saya memotongnya menjadi potongan 500g (1,1 pon) untuk dibekukan, saya perhatikan bahwa itu hanya satu hari sebelum kadaluwarsa tanggal. Mungkinkah masih beku dan baik-baik saja setelah dua minggu? Saya mendengar …

9 freezing  ground-beef 

Tahun ini adalah musim dingin yang sangat ringan dan semua kecambah Brussel di toko-toko cukup pahit karena mereka tidak mengalami salju semalaman. Dapatkah saya meniru efek embun beku semalam dengan meninggalkan Sprouts Brussels mentah dalam freezer untuk beberapa waktu? Berapa lama saya harus melakukan ini? Saya memiliki akses ke kedua …

9 flavor  freezing  brussels-sprouts 

Saya membuat saus untuk makan malam hari ini dan saya memiliki lebih dari yang bisa kita makan. Jadi saya bertanya-tanya apakah mungkin untuk membekukan kuah setelah dingin di lemari es. Jika mungkin dari apa metode terbaik untuk mendekatinya?

9 freezing 

Saya ingin dapat membuat sorbet dengan bahan apa pun yang ada di tangan saya tanpa selalu mencari resep. Saya mengerti bahwa penting untuk mendapatkan keseimbangan gula, cairan, dan bahan-bahan lain agar produk akhir memiliki tekstur yang tepat. Tampaknya ada beberapa pilihan untuk menguji campuran sorbet Anda: meteran sirup dan refraktometer. …

9 equipment  freezing  sorbet 

Untuk kenyamanan, saya suka menyimpan beragam kacang untuk memasak dan membuat kue. Apakah mungkin membekukan kacang agar tidak menjadi buruk? Kacang kenari, almond, kemiri khususnya.

9 freezing  nuts 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Saya baru saja menemukan beberapa fillet salmon di freezer saya yang sepertinya sudah ada selama dua tahun. Apakah masih dapat dimakan, atau haruskah saya membuangnya?

8 food-safety  storage-lifetime  freezing  fish 

Apakah ini cara yang lebih baik untuk mencairkan daging di lemari es dibandingkan di atas meja dibandingkan dengan air panas di atasnya dibandingkan dengan di dalam microwave? Apakah semakin lama daging harus dicairkan semakin banyak rasa yang dipertahankan? Jika saya terdesak waktu, dapatkah kombinasi digunakan: misalnya meninggalkan daging di atas …

8 meat  freezing  defrosting 

Saya pernah mendengar bahwa saya benar-benar dapat membeli sekotak besar ragi segar, membekukannya, dan mengeluarkannya dari freezer dua belas jam sebelum menggunakannya, agar perlahan-lahan mencapai suhu kamar lagi. Berapa lama saya bisa membekukan ragi? Apakah akan perlahan-lahan menurun, atau akan tiba-tiba tidak dapat digunakan setelah jangka waktu tertentu?

8 freezing  yeast 

Saya tidak ingin konyol tapi saya tidak yakin pada titik mana saya bisa membekukan tamale. Apakah saya mengukusnya dan kemudian membeku atau apakah saya berkumpul dan kemudian membekukan? Saya ingin membuat banyak dan membeku karena memakan waktu. Juga, ketika mereka keluar dari lemari es lalu apa? Setiap bantuan sangat dihargai.

8 freezing  mexican-cuisine  tamales 

Dengan cuaca panas baru-baru ini kami telah melewati begitu banyak Ice lollies (popsicles) yang kami mulai membuat sendiri. Kami terutama menggunakan jus jeruk segar (dengan bit * 8 ') dan membekukannya dalam freezer bebas es yang diatur hingga -18 ° C. Membandingkannya dengan permen 'jus 100%' yang telah kita beli, …

8 freezing  juice 

Saya punya beberapa tomat yang mungkin akan segera rusak. Apakah mereka membeku dengan baik? (Misalnya rasa, tekstur)

8 freezing  tomatoes 

Jika saya membekukan saus, terutama sesuatu dengan cincang di dalamnya, ketika dicairkan itu menghasilkan air berlebih. Saus sebelum beku ditebal dengan baik. Saya pikir itu mungkin karena protein dalam daging rusak dalam beberapa cara oleh kristal es sehingga mereka tidak dapat menahan banyak air. EDIT Saus yang saya maksudkan adalah …

8 sauce  freezing  water  defrosting 

Ketika menggunakan sayuran beku, bahkan jika saya membiarkannya mencair semalaman, saya menemukan bahwa mereka kemudian memberikan sedikit air saat memasak. Bagaimana saya bisa mengalirkan sayuran lebih efektif, terutama ketika saya harus menggunakannya langsung dari freezer?

8 vegetables  freezing