Pertanyaan yang diberi tag «oil»

Lemak dari sumber tanaman yang cair pada suhu kamar, seperti minyak zaitun, minyak canola dan minyak kacang. Pertanyaan tentang penggunaan minyak atau tentang minyak mana yang akan dipilih untuk tujuan kuliner tertentu cocok di sini. Sesuai FAQ, harap hindari bertanya tentang masalah kesehatan dalam tag ini kecuali jika Anda memiliki * pertanyaan gizi * spesifik - misalnya, efek saturasi pada titik asap.

1
Bisakah Anda menyimpan minyak dalam wadah yang tidak kedap udara?
Saya telah melihat bahwa beberapa koki dan juru masak rumah (misalnya ibu saya) menyimpan minyak seperti canola dan zaitun dalam botol keramik atau gelas dengan cerat yang tidak disegel. Contoh dari ini dapat ditemukan di Serious Eats Pacar saya menegaskan bahwa minyak hanya boleh disimpan dalam wadah kedap udara karena …
12 oil  storage 
8
Minyak apa yang “dibutuhkan” untuk dapur rumah yang layak?
Apa jenis minyak yang benar - benar dibutuhkan di dapur rumah yang layak? Saya bertanya karena saya hanya punya dua sekarang (zaitun & bunga matahari) yang saya coba gunakan "dengan benar" tetapi kadang-kadang digunakan secara bergantian. Saya ingin tahu apa yang saya lewatkan.
12 oil 
1
Teknik mencicipi minyak zaitun yang tepat
Saya mencari untuk membeli minyak zaitun yang sangat bagus dari toko tukang di dekat rumah saya. Apakah ada teknik mencicipi minyak zaitun yang tepat, mirip dengan anggur? Jika ya, apakah itu, dan dimensi rasa dan tekstur apa yang harus saya perhatikan?
12 oil  tasting 
5
Residu bergetah dari baking spray / minyak
Saya yakin semua orang melihat ini - benda kecokelatan yang tertinggal saat Anda meminyaki area loyang yang terkena panas. Sabun tidak terlalu mengganggu, dan ia suka menggosok scrubber saya. Apa yang terjadi di sana, dan adakah cara mudah untuk mendapatkannya?
11 baking  cleaning  oil 
1
Mendinginkan minyak zaitun
Saya membuat beberapa mojo de ajo menggunakan resep Rick Bayless . Dia mengatakan itu akan disimpan hingga 3 bulan di lemari es, jadi saya menyimpannya di lemari es. Minyak tampaknya telah memadat di lemari es. Jika saya biarkan sebentar, akan meleleh lagi, tetapi saya khawatir bahwa mendinginkan minyak zaitun akan …
1
Apakah aman menggunakan minyak pada titik merokoknya? [Tutup]
Tutup. Pertanyaan ini di luar topik . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga sesuai topik untuk Saran Berpengalaman. Ditutup 2 tahun yang lalu . Toksisitas teflon dan tingkat kedua terbakar, apakah ada masalah kesehatan terkait dengan memasak dengan minyak pada atau melewati titik merokoknya? …
10 food-safety  oil 
10
Cara termudah untuk menyaring minyak goreng?
Apa cara termudah untuk menyaring minyak goreng? Saya saring minyak goreng sehingga bisa digunakan kembali. Saya telah menggunakan kain katun tipis yang dimasukkan ke dalam corong. Ini bekerja tetapi agak berantakan dan merepotkan. Apakah ada cara yang lebih baik? Bisakah Anda menggunakan penyaring kopi atau semacamnya?
10 oil  deep-frying 
7
Memasak bawang, tanpa minyak
Untuk sementara waktu sekarang saya telah mencoba mengurangi asupan makanan yang digoreng, atau makanan yang dimasak dengan minyak. Namun saya masih membuat banyak hal dengan bawang, dan akhirnya saya menumisnya dengan minyak sayur. Jika saya menggunakan wajan anti lengket, bisakah saya menumis bawang tanpa minyak? Apa sajakah teknik memasak bawang …
10 frying  oil  onions  low-fat 
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.