Pertanyaan yang diberi tag «pan»

Saya punya beberapa panci dan wajan tua yang tergeletak di rumah dan sayangnya saya tidak memiliki kotak aslinya. Apakah ada cara mudah untuk mengetahui apakah mereka aman digunakan dalam oven? Seperti untuk panci stainless steel atau non-stick, apakah umumnya aman digunakan dalam oven? Mungkin hanya untuk suhu tertentu?

9 equipment  oven  cookware  pan 

Saya memasak ginjal domba dengan menggorengnya di atas wajan. Jika saya tidak mengeluarkan inti dari ginjal , jaringan di inti tetap dan sulit dikunyah setelahnya. Adakah cara untuk memasak ginjal dengan inti di tempatnya agar menjadi lebih lunak? ini karena mereka tidak mudah untuk dihapus. Apa teknik termudah untuk mengeluarkan …

9 frying  pan  cutting  lamb 

Saya memiliki film yang tidak sedap dipandang di sekitar panci stainless saya seperti yang ditunjukkan di sini: Apa yang menyebabkan ini terjadi? Dan bagaimana cara menghapus film? Saya telah merendamnya dalam air sabun, menggosoknya dengan scraper plastik, dan menjalankannya di mesin pencuci piring beberapa kali, tetapi sepertinya saya tidak bisa …

9 pan  stainless-steel 

Saya punya kompor listrik. Banyak resep dari buku masakan Asia saya meminta Wokagar digunakan daripada wajan datar. Mengapa ada begitu banyak tekanan pada jenis panci ketika tujuannya adalah untuk memanaskan bahan? Apa pengaruh yang berbeda terhadap makanan yang dibawa oleh fakta bahwa Wok memiliki lebih sedikit kontak dengan permukaan permukaan …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

Saya telah membaca beberapa kali bahwa ketika menumis, panci yang digunakan biasanya memiliki sisi melengkung untuk memungkinkan seseorang untuk melemparkan makanan. Namun, setiap kali saya melihat panci di situs belanja dan semacamnya, panci berlabel "panci tumis" memiliki sisi vertikal lurus dan penutupnya. Penutupnya bahkan lebih membingungkan ketika orang memikirkannya, karena …

9 equipment  cookware  pan  sauteing 

Saya punya kompor kaca halus. Setiap penggorengan besar yang saya beli sejauh ini hampir segera bengkok sehingga bagian dasarnya tidak rata lagi. Mereka semua berakhir cekung - seperti wajan tetapi kurang menonjol - sehingga mereka hinggap dengan titik kecil di tengah panci menyentuh permukaan burner. Sisi malas saya lebih suka …

8 equipment  pan  frying-pan 

Saya baru saja membeli satu set panci "siap induksi" dari All-Clad. Ditemukan di sini . Namun, saya kecewa ketika saya sampai di rumah, mereka tidak akan bekerja! Kompor saya mengeluarkan bunyi klik ketika saya mencoba menggunakan peralatan masak yang terlalu kecil atau tidak cukup ditempatkan di dalam zona memasak, dan …

5 equipment  pan  induction 

Saya memiliki satu set wajan penggorengan yang tampak bagus dengan bawahan berlapis-lapis yang tidak dapat saya gunakan pada kompor keramik gelas saya. Masalahnya adalah bagian bawah akan menekuk ketika memanas dan kehilangan kontak dekat dengan permukaan kompor. Setelah itu terjadi akan membutuhkan waktu satu jam untuk merebus jumlah air yang …

3 equipment  frying  pan  frying-pan 

Saya mendapat dua panci kue bundar untuk Natal, dan akhirnya menggunakannya untuk membuat lapisan kue kuning buatan. Merasa malas, saya melemparkan mereka ke mesin cuci piring setelah itu daripada mencuci tangan, dan menyadari setelah itu bahwa saya tidak tahu apakah mereka aman untuk itu. Setelah keluar mereka berubah dari keperakan …

3 pan 

Saya memiliki kompor induksi tetapi tidak memiliki oven, bagaimana saya membumbui wajan besi cor baru yang saya pikirkan?

3 pan  seasoning-pans  griddle 

Baru-baru ini saya membersihkan wajan pedaging saya dengan sukses besar dalam oven pembersih sendiri. Bagus. Sekarang saya melihat panci aluminium setengah-lembar saya. Mereka lengket, berubah warna, saya hanya punya begitu banyak minyak siku untuk cadangan. Saya merendam panci sekarang untuk menerapkan minyak siku yang berharga di pagi hari, tetapi saya …

3 cleaning  pan 

Saya sudah pernah memasak sol biasa sebelumnya, dan hanya menguliti bagian atas (sisi gelap). Hasilnya cukup enak. Namun, beberapa orang mengatakan bahwa tidak perlu mengulitinya. Untuk resep apa Anda akan menggoreng sol dengan mengulitinya, dan untuk resep apa Anda meninggalkan kulit, dan mengapa?

2 pan  seafood  skin 

Saya baru saja membeli wajan besi cor baru hari ini dan menggunakannya untuk memasak Waghu Jepang 10 + BMS Ribeye ... layak untuk hype, yummy. Saya mencuci wajan dengan air panas dan garam dan kemudian memanaskannya lagi untuk mengeringkan semua air, tetapi ada beberapa noda yang tersisa ... Apakah saya …

2 cast-iron  pan  skillet 

Saya memiliki kebiasaan buruk ingin terlalu banyak memasak daging di wajan. Ini dari fobia bahwa jus atau pewarna merah / merah muda di dalam daging dapat mengandung bakteri / kuman dll. Jadi ketika saya memasak daging potong dadu di wajan, saya membiarkannya sampai tidak ada warna merah / merah muda …

1 meat  frying  pan  drying 

Saya akan membuat cheesecake dalam wajan muffin persegi (foto). Saya berencana membuat kue keju tanpa kulit. Hanya telur, krim keju, dan gula. Bagaimana cara memastikan cheesecake mini keluar dengan mudah? Haruskah saya menggunakan semacam liner kertas? Atau mungkin mentega, atau margarin, atau minyak sayur atau minyak canola. Saya tidak ingin …

baking  oil  pan