Pertanyaan yang diberi tag «pasta»

Saran Bumbu jawaban untuk Mengapa menambahkan garam ke air saat memasak pasta? adalah membuat pasta kurang lengket dengan menghambat gelasi pati. Ini tampaknya menjadi pertanyaan kontroversial, dengan banyak jawaban yang bersumber tidak tepat menyebar. Apakah ada sumber resmi, seperti percobaan yang diterbitkan, risalah kimia atau karya oleh koki terkenal, yang …

10 pasta  food-science  salt  starch 

Jika saya memasak satu wajan penuh pasta dan kemudian menaruhnya di lemari es, apakah aman memakannya dalam waktu beberapa hari? Saya semua tentang kenyamanan dan tidak mau harus mengandalkan menempatkan air mendidih kembali ketika sudah matang.

10 food-safety  pasta  refrigerator  cooking-safety 

Bentuk pasta ini mudah bersarang di dalam satu sama lain. Banyak kali jika Anda hanya menuangkannya langsung dari kantong / kotak ke air mendidih, Anda akan mendapatkan tumpukan mereka bersama-sama. Begitu mereka memasak dengan cara ini, merupakan upaya besar untuk memisahkan mereka. Pasta tidak akan matang secara merata karena ditumpuk …

10 pasta 

Setelah memasak pasta, saya biasanya mengeringkannya di saringan. Saya telah menemukan residu pati di panci masak dan terutama saringan sulit dibersihkan tanpa digosok tangan. Saya ingin tahu apakah ada yang tahu solusi - baik metode atau produk yang membuat pembersihan lebih cepat dan mudah. Terima kasih atas ide yang Anda …

10 pasta  cleaning 

Saya selalu sedikit curiga terhadap lembaran lasagna "no-precooking required". Apa manfaat dan kerugian dari lembaran ini? Apa yang akan terjadi jika Anda mengabaikan instruksi dan sedikit memasaknya? Saya cenderung melakukannya - apakah saya membuang-buang waktu?

10 pasta  lasagna 

Saat memasak spageti carbonara, saya mencampur pasta, bacon, keju, dan kuning telur bersama dengan satu sendok. Teknik ini sering menghasilkan spaghetti tumbuk serta pengelompokan daging. Apa yang bisa saya lakukan berbeda?

10 pasta  carbonara 

Apa cara terbaik untuk mengukur berapa banyak Spaghetti / Linguini adalah 1 porsi. Saya tahu ada alat yang pada dasarnya mengukur diameter bundel spaghetti kering. Tetapi apakah ada trik sederhana yang tidak memerlukan alat apa pun?

10 pasta  measurements  spaghetti 

Saya mencoba memasak spaghetti alla carbonara dan mencari tahu saya menemukan bahwa beberapa resep menggunakan telur utuh dan beberapa hanya kuning telur. Cara mana yang memberikan hasil lebih baik?

10 pasta  spaghetti  carbonara 

Saya membuat pasta buatan sendiri dalam jumlah yang wajar (Kebanyakan Tagliatelle atau Linguine), dan saya cenderung memasaknya segar, daripada mengeringkannya dan memasak dari kering; Namun, ia cenderung menggumpal dan menempel di panci saat memasak. Apa yang bisa saya lakukan untuk meminimalkan hal ini, dan membuat pasta buatan saya sedikit lebih …

10 pasta 

Aku benar-benar tidak bisa mengambil tekstur ricotta atau keju cottage dalam makanan, ke titik di mana aku akan muntah ketika itu ada di mulutku. Namun, sebagian besar resep yang saya lihat untuk lasagna melibatkan penggunaan satu atau yang lain. Apakah ada sesuatu yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yang akan …

9 substitutions  cheese  pasta  lasagna 

Saat membuat pasta, saya sering menggunakan sedikit air pasta sebagai tambahan untuk menumis atau memperpanjang saus. Saya telah berpikir untuk menghemat lebih banyak air pasta untuk didinginkan dan digunakan dalam 2 atau 3 hari, misalnya, sup atau mungkin sebagai kaldu ringan untuk memasak nasi atau gandum bulgar. Saya bertanya-tanya apakah …

9 pasta  broth 

Ketika saya memasak lasagna, sebagian besar isian slide keluar di antara halaman-halaman. Bagaimana Anda membuat pengisian tetap di tempatnya?

9 pasta  italian-cuisine  lasagna 

Saya sedang melakukan penelitian di situs web dan menemukan sebuah situs di mana sebuah perusahaan pasta Jerman telah mencoba untuk menjual produk mereka ke AS (situs ini sedang down, sepertinya perusahaan itu tidak berhasil). Ada daftar jenis pasta yang diberikan: Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern …

9 pasta 

Saya sedang berpikir untuk mendapatkan pembuat pasta. Tentu saja butuh lebih banyak waktu untuk membuat pasta Anda sendiri tetapi sepertinya itu akan menyenangkan dan bergizi. Apa keuntungan nyata membuat pasta sendiri dari awal dengan pembuat pasta, dibandingkan menggunakan pasta yang dibeli di toko?

9 pasta 

Ditutup . Pertanyaan ini didasarkan pada pendapat . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga dapat dijawab dengan fakta dan kutipan dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Saya mencari beberapa rekomendasi keju untuk menyajikan parutan atau parutan di atas pasta. …

9 cheese  pasta