Memasak

Ini mirip dengan Pertanyaan Ini , tetapi semoga cukup berbeda. Saya memiliki 3 kedai bir duduk di lemari es saya yang saya butuhkan untuk memasak malam ini. Saya diberitahu untuk meninggalkan mereka selama satu jam dan memberi mereka garam setengah jam sebelum memasak adalah cara untuk melakukannya. Namun konflik penjadwalan …

10 food-safety  steak 

Saya memiliki kondisi yang dikenal sebagai hyposmia, atau berkurangnya penciuman. Sebagai contoh, saya tidak bisa mencium bau bunga kecuali saya berada di sekitar 1 "atau lebih dari pusat, tetapi saya bisa mencium bau bacon satu mil jauhnya (Siapa yang tidak bisa?), Dan penghitung parfum adalah bau alkohol yang luar biasa. …

10 flavor  food-science 

Latar Belakang: Untuk liburan Halloween di Amerika, kami membuat lentera hias - Jack'o'Lanterns - dari labu besar. Labu ini dibesarkan untuk menjadi besar, tahan lama, dan kering agar mudah dipahat. Ini juga menyebabkan mereka menjadi cukup kenyal dan hambar sebagai makanan. Pertanyaan: apakah ada persiapan makanan yang bisa saya buat …

10 pumpkin  squash 

Saya disuruh memasak daging sapi dan bison persis sama. Saya biasanya menggoreng steak dalam wajan sekitar 5 menit di setiap sisi dan biarkan sisanya untuk memasak sisa perjalanan. Ketika saya melakukan ini untuk bison steak ternyata menjadi sangat sulit di luar. Sebagian besar referensi online menyarankan untuk memasak di atas …

10 frying  beef  steak 

Saya mencoba menemukan kata bahasa Inggris untuk minuman khusus. Ini resepnya: 5 liter air 1 cangkir gula 500 gram beri Campur gula dan air, didihkan. Tambahkan beri, didihkan sekali lagi, didihkan selama 5 menit, angkat. Minuman ini biasanya disajikan di Eropa Timur dan disebut "kompot". Saya berharap menemukan kata yang …

10 language  drinks 

Saya sudah mulai belajar cara membuat keju dan semua resep membutuhkan garam keju. Ada apa dengan garam khusus ini yang membuatnya berbeda dari yang lain? Beberapa bacaan yang saya lakukan memiliki beberapa komentar yang menunjukkan tidak ada perbedaan antara garam keju dan garam dapur. Apakah ada pengganti lain untuk garam …

10 salt  cheese-making 

Jadi sering kali kue benar-benar kering, apakah penulis resep sengaja melakukan itu atau jika saya melakukan sesuatu yang salah, saya tidak yakin (mungkin memang seperti itu tetapi tidak sesuai dengan selera saya). Apa yang bisa saya lakukan setelah kue dimasak dan selesai agar tidak kering? Dan juga, apa yang bisa …

10 cake 

Ketika ibuku membuat okra, dia menambahkan okra di wajan dengan semua masala. Ketika dia menutupi panci dengan piring untuk memasak okra, dia menuangkan air ke atas piring. Dia mengatakan itu membantu memasak lebih cepat atau sesuatu, tetapi dia tidak tahu alasan ilmiah. Ini lebih seperti saran yang diturunkan dari orang …

10 okra 

Saya memiliki ide cemerlang untuk meletakkan aluminium foil di bagian bawah oven saya sementara saya memasak pizza pada suhu yang sangat tinggi. Saya berharap itu akan menangkap topping yang jatuh sehingga saya bisa dengan cepat menghapusnya dan mencegah asap. Hasilnya adalah bahwa foil itu terikat pada oven dan sekarang saya …

10 oven  cleaning 

Baru-baru ini duniaku terguncang ketika aku tahu bahwa jamur kancing biasa dan jamur portabello yang jauh lebih besar, keduanya adalah spesies yang sama persis, Agaricus Bisporus, tetapi pada tahap kematangan yang berbeda. Saya sudah mencicipi jamur portabello dan jamur kancing dan terasa bahwa portebello memiliki rasa yang jauh lebih penuh …

10 mushrooms 

Sering kali hidangan saya paling kecewa dengan akhirnya menjadi hit dengan keluarga saya. Seolah-olah selera kita kontras satu sama lain. Mengingat hal itu, bagaimana saya bisa memasak sesuatu yang memenuhi selera yang bukan milik saya, dan terutama yang menghargai rasa dan tekstur yang tidak saya sukai? Bagian utama dari memasak …

10 flavor  food-science  seasoning 

Saya telah melihat artikel tentang manfaat besar makan biji alpukat . Dan satu lagi di sini . Apakah ini berarti biji alpukat dapat dimakan? Bagaimana Anda memakannya? Di halaman Wikipedia kita bisa membaca: Daun, kulit, kulit, atau lubang alpukat didokumentasikan berbahaya bagi hewan; kucing, anjing, ternak, kambing, kelinci, tikus, marmut, …

10 food-safety  seeds  avocados 

Dalam masakan Thailand, untuk kari saya perhatikan dua metode yang berbeda. Salah satunya adalah tempat krim kelapa dididihkan dan kemudian pasta kari ditambahkan dan bahan lainnya ditambahkan. Cara lain adalah minyak dipanaskan dan kemudian pasta ditambahkan dan dimasak dan kemudian bahan lainnya mengikuti. Apakah ada cara yang benar, apakah piring …

10 curry  thai-cuisine 

Saya sedang mempertimbangkan untuk membeli penanak nasi yang tepat, karena kami telah memakan sebagian besar lapisan anti-lengket yang murah. Forum rave tentang pemanasan induksi, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF dengan panci besi, Buffalo dengan panci stainless steel. Dan sekarang ada juga Tefal RK704 dengan pot keramik untuk dipertimbangkan ... Kadang-kadang muncul …

10 equipment  rice  rice-cooker  pressure-cooker  efficiency 

Kapan / mengapa seseorang akan menggunakan "gula vanila" bukan hanya gula biasa bersama dengan ekstrak vanili dan / atau kacang / polong, terutama dalam resep dan membuat kue? Apakah ini hanya masalah kenyamanan? Saya mengerti bahwa beberapa orang mungkin benar-benar suka memiliki gula vanila untuk penggunaan langsung, seperti menaburkan sesuatu …

10 flavor  sugar  vanilla  extracts