Memasak

Saya seorang tukang roti baru dan saya memiliki beberapa kue mangkuk yang lumayan, tetapi saya merasa mereka lebih tebal daripada yang diinginkan. Apa yang bisa saya lakukan untuk membuatnya lebih ringan?

3 cupcakes 

Sumber daya saya untuk umur simpan makanan biasanya stilltasty.com. Namun, saya tidak dapat menemukan cokelat panas dalam daftar. Saya berbicara tentang sebotol kecil cokelat panas - susu, coklat, gula, air. Apakah pedoman ini tanggal kedaluwarsa susu? Atau akankah ini bertahan lebih lama / lebih pendek?

3 food-safety  chocolate  milk  storage-lifetime 

EDIT: Saya menyambut rekomendasi timbangan dan alternatif untuk menimbang bahan. Saya tidak punya alat tunggal untuk mengukur berat bahan. Saya menemukan resep dengan berat berbeda: 1/4 cup olive oil 1 pound dried spaghetti 2 tablespoons butter 4 ounces Pecorino Romano cheese, finely grated 1 1/2 teaspoon finely ground black pepper …

3 equipment  measurements 

Yah, sayangnya hadiah yang diberikan ibuku kepadaku untuk Natal yang lalu ternyata menjadi penekan tekanan dan bukan penekan tekanan. Saya pernah membaca bahwa tidak aman untuk mengonsumsi makanan rendah asam dengan menggunakan pressure cooker. Tetapi apakah aman untuk mengonsumsi makanan asam tinggi dalam panci bertekanan tinggi? Saya ingin melakukan ini …

3 food-safety  canning  pressure-cooker  pressure-canner 

Apakah itu berarti irisan kentang beku yang dapat Anda temukan di supermarket, atau apakah itu berarti kentang segar yang saya potong menjadi irisan (jika demikian, apakah itu termasuk / tidak termasuk kulit, atau itu opsional?)

3 potatoes  language 

Selama musim dingin, saya sering meninggalkan susu di teras untuk membuat ruangan di lemari es saya. Selama mantra hangat baru-baru ini, saya memiliki satu galon susu pasteurisasi yang belum dibuka di teras selama dua hari sekitar 50 derajat Fahrenheit. Ketika saya membuka botol untuk melihat apakah botol itu bertahan, tidak …

3 food-safety  yogurt 

Jadi saya benar-benar suka makan Tahu, dan saya ingin membuat sendiri (karena kedelai organik jauh lebih murah daripada tahu organik). Pertanyaan saya adalah, setiap kali saya membeli Tahu, saya selalu berusaha sekuat mungkin sehingga memiliki rasio protein terhadap lemak terbaik. Saat membuat tahu Anda sendiri, apakah ini sesuatu yang dapat …

3 tofu 

Baru-baru ini saya menyadari betapa mudahnya membuat mentega sendiri di rumah (terima kasih, SA!). Apakah ada manfaat signifikan untuk ini sebagai lawan membeli mentega di toko kelontong? Saya tidak memiliki akses ke sapi perah, jadi saya harus membeli krim. Sepertinya itu akan mengurangi penghematan biaya potensial. Bagaimana dengan manfaat kuliner? …

3 butter  cream  fats  dairy 

Pertanyaan itu dipicu oleh kehabisan kotak plastik berukuran cocok untuk beberapa hummus buatan sendiri, jadi saya menggunakan beberapa toples selai tua. Ini untuk pembekuan, tapi itu membuat saya berpikir. Saya menganggap resep sederhana buncis dimasak, tahini, bawang putih, lemon dan rempah-rempah, seperti ini dari Felicity Cloake at the Guardian (Yang …

3 canning  hummus 

Saat membuka botol kaca berisi saus spageti, (dengan segel rata), dan suaranya keras ketika dibuka, apakah itu buruk atau bagus?

3 food-safety 

Saya pernah membaca bahwa membiarkan makanan beku mencairkan es di lemari es atau di bawah air mengalir umumnya adalah ide yang baik (dibandingkan dengan meninggalkannya di meja dapur). Saya sadar ada beberapa situasi di mana itu tidak ideal. Seperti beberapa makanan mencairkan es, mereka melepaskan cairan. Penelitian saya sendiri menunjukkan …

3 food-safety  defrosting 

Halloween sudah dekat! Bersiaplah untuk membuat kue panik sebanyak-banyaknya permen seram dan suguhan rumit yang mungkin Anda bisa selama akhir pekan! Saya berencana untuk membuat kue tart lemon, terutama karena isinya cukup ringan dan sepertinya perlu pewarnaan yang cukup baik. Juga karena tart lemon enak dan tidak perlu dibenarkan. Pertanyaanku …

3 baking  coloring 

Saya melihat resep yang menggunakan Tepung Tomat - bagaimana Anda mengubah tomat menjadi tepung?

3 flour  culinary-uses  tomatoes 

Saya membutuhkan wadah makanan yang memiliki dimensi khusus dalam kasus ini (7.5 "L x 3" W x 2 "H) tetapi saya sering membutuhkan berbagai ukuran. temukan situs web yang memungkinkan Anda mencari berdimensi. Bisakah Anda memesan jenis wadah ini atau apakah ada situs web / penyalur yang memungkinkan Anda mencari …

3 storage  containers 

Saya tidak dapat menemukan masalah ini di mana pun melalui google. Itu tidak diselesaikan oleh mengatur ulang regulator (dan saya akan berpendapat bahwa seharusnya tidak di bawah), dan sepertinya tidak ada hubungannya pertanyaan cooking.se ini . Dari empat tangki propana terakhir saya, saya mengalami masalah ini dengan dua: Saya mematikan …

3 propane-grill