Pertanyaan yang diberi tag «baking»

Dalam resep roti mesin roti, mengapa susu bubuk dimasukkan? Dan apakah susu bubuk dibutuhkan? Saya telah membuat beberapa roti tanpa susu bubuk. Ketika roti dipanggang kadang-kadang roti itu runtuh dengan depresi 'kawah' sekitar 3 cm.

9 baking  bread 

Apa cara terbaik untuk menambahkan rasa lemon ke dalam resep kue? Saya tahu jus lemon sangat asam, saya tidak ingin membuang PH adonan. Apakah ekstrak lemon sama? Kulit lemon? Apakah ada cara untuk mengimbanginya?

9 baking  cookies  lemon 

"Wajan ajaib" adalah jenis bakeware kompor yang tampaknya telah populer di Israel selama periode penghematan. Saya mencari pemasok (terutama yang berbasis di AS) untuk yang baru. Berikut ini tautan ke halaman dengan foto item yang dimaksud.

9 baking  cookware  kosher 

Saya membeli dan membuat brownies kotak sepanjang waktu, tetapi lapisan atas selalu berakhir lebih seperti topping kue, daripada bagian atas yang terkelupas seperti pada gambar di kotak. Cukup mudah untuk mengikuti 4 langkah di kotak; apakah ada sesuatu yang saya lewatkan?

9 baking  brownies 

Saya punya loyang gelas yang suami saya kumpulkan di meatloaf tadi malam dan letakkan di kulkas. Bisakah saya letakkan di oven panas? Saya pikir tidak, jadi saya sudah duduk di meja dapur sebagian besar hidangan lebih hangat tetapi bagian bawah masih sedikit dingin tidak sedingin itu tapi dingin. Saya takut …

9 baking  equipment  oven  glass 

Saya membuat brownies coklat tanpa gula menggunakan bahan-bahan berikut: biji kakao, 1 & 1/4 cangkir bubuk carob, 1/4 gelas margarin, 125 g tepung, 50 g stevia, 1 sendok makan esensi vanila, 2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh 2 telur Bagaimana saya bisa membuat brownies kurang kering dan memiliki …

9 baking  brownies  moisture  sugar-free 

Apa yang bisa saya ganti dengan minyak di brownies dan masih mendapatkan brownies yang fudgy? Saya sudah mencoba yogurt dan krim asam (secara individu) dan hanya mengganti setengah minyak dengan salah satunya, tetapi brownies selalu berakhir kue. Haruskah saya menyerah dan menerima bahwa brownies bukan makanan kesehatan, atau adakah cara …

9 baking  substitutions  chocolate  brownies  low-fat 

Saya ingin mencoba membuat roti sendiri. Apakah saya membutuhkan pembuat roti untuk mendapatkan roti yang layak? Apakah ada keuntungan menggunakan pembuat roti vs oven normal saya?

9 baking  equipment  bread  oven 

Saya membuat roti dan keluar dengan lembut, tapi tidak selembut dan seringan yang mereka miliki di McDonald's. Apakah ada bahan atau teknik khusus yang harus saya gunakan untuk mencapai bulu halus yang diinginkan? Inilah resep yang saya gunakan: 3/4 gelas air 2 butir telur besar 1 sdm minyak zaitun 2 …

9 baking  bread  restaurant-mimicry 

Kue keseluruhan terlalu banyak makanan (dan godaan!) Untuk saya dan suami saya. Secara umum, bagaimana saya membagi dua resep kue? Saya dengar Anda tidak bisa memotong semuanya hanya setengah karena cara memanggang bubuk & amp; soda bereaksi. Resep khusus yang ingin saya potong menjadi dua adalah Kue Beludru Merah . …

8 baking  cake 

Ketika Anda bergabung dengan dua bagian kue bolu (seperti di foto ini ) ke arah mana Anda seharusnya melakukannya? Instruksi yang saya gunakan tampaknya menganggap apa yang keluar dari dua kaleng kue Anda adalah dua kue yang rata dan merata. Dalam kasus saya, saya selalu mendapatkan hasil yang cukup berkubah. …

8 baking  cake  sponge-cake 

Saya biasanya membeli Pizza Margherita beku di toko untuk membuat makan siang cepat jika saya kehabisan waktu. Namun, saya tidak terlalu menyukai rasa Pizza yang dipanggang karena hanya Tomat dan Keju. Saya seorang vegetarian dan saya ingin menambahkan topping tetapi kapan? Haruskah saya langsung menambahkan sayuran pada pizza beku dan …

8 baking  pizza  italian-cuisine 

Ini mungkin tampak seperti pertanyaan yang jelas, tetapi saya memiliki beberapa resep yang saya buat banyak yang membutuhkan prosciutto renyah renyah atas / di dalamnya. Sementara saya telah bereksperimen dengan banyak teknik menggoreng / memanggang untuk mengenyangkan prosciutto ke konsistensi yang akan hancur dengan baik tanpa dibakar, berminyak atau kenyal, …

8 baking  frying  ham 

Seorang blogger yang saya percayai baru-baru ini memposting resep untuk roti soda cokelat sederhana. Resepnya adalah: tepung roti, tepung gandum utuh, dan bibit gandum . Apa tujuan dari menambahkan bibit gandum ke adonan roti? Fungsi apa yang dilayaninya? Saya pikir bibit gandum adalah apa yang Anda hapus untuk mengubah tepung …

8 baking  bread  ingredient-selection 

Saya menyadari persentase tukang roti yang digunakan dalam roti, dan saya telah menggunakannya dengan sukses. Saya memanggang kue di rumah sebagai hobi. Saya telah mengumpulkan beberapa resep dari blog, dan semuanya bekerja dengan baik. Karena sekarang saya mengetahui bahan-bahan yang digunakan untuk kue, apakah ada persentase tukang roti yang perlu …

8 baking  cookies  baker-percentage