Pertanyaan yang diberi tag «restaurant-mimicry»

Setiap kali saya mencoba membuat nasi goreng ayam seperti yang saya dapatkan di take out, rasanya tidak pernah terasa seperti ketika mereka membuatnya. Kita semua tahu bahan dasarnya Nasi (berusia 1 hari), Ayam, Bawang Hijau, Kecambah, Telur, Kecap, MSG (opsional) Saya punya wajan dan saya memasaknya seperti mereka, saya sudah …

38 sauce  rice  chinese-cuisine  restaurant-mimicry 

Saya tidak mencari resep Risotto. Saya membuat risotto yang cukup bagus, terima kasih banyak. Tapi, membuat risotto membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Tampaknya tidak masuk akal bagi saya bahwa seorang juru masak akan mulai dari awal di sebuah restoran. Jadi bagaimana mereka melakukannya? Harus ada beberapa pra-memasak yang terlibat, dan …

30 italian-cuisine  restaurant-mimicry  risotto 

Menjadi suatu tugas bagi saya untuk menemukan resep kari yang rasanya seperti kari yang Anda dapatkan dari Takeaway India. Saya semakin dekat dengan konsistensi, tetapi rasanya tidak bisa dengan benar. Saya tidak akan mencantumkan berbagai dan banyak hal yang telah saya coba, tetapi sebagian besar variasi yang saya coba meliputi: …

29 restaurant-mimicry  indian-cuisine  curry 

Saya menyadari ini adalah permintaan resep, tetapi saya berharap bahwa informasi tambahan akan cukup untuk membiarkannya masuk. Saya juga menyadari itu agak terlokalisasi dan meminta maaf kepada semua orang yang tidak tahu apa yang sedang saya bicarakan. Jadi, saya besar penggemar ayam General Tso . Saya dibesarkan di pantai timur …

28 chicken  restaurant-mimicry 

Saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa membuat breading ayam ekstra renyah seperti yang mereka lakukan di banyak tempat seperti KFC dan sejenisnya. Apakah ada bahan tertentu yang membuat breading seperti itu? Setiap bantuan akan sangat dihargai, dan jangan ragu untuk membagikan resep Anda sendiri untuk membuat ayam renyah jika Anda memilikinya. …

23 chicken  frying  restaurant-mimicry  chicken-breast 

Saya sudah makan kentang goreng dari sambungan cepat saji paling populer. Sejauh ini McDonald's adalah yang terbaik. Renyah & renyah di bagian luar namun bagian dalamnya lembab, tetap mempertahankan rasa kentang. Juga tidak menjadi lembek setelah mengeluarkannya dari deep-frier. Saya telah mencoba yang terbaik untuk menciptakan kembali apa yang mereka …

20 potatoes  restaurant-mimicry  french-fries 

Saya mencoba mengembangkan resep ayam goreng "rahasia" saya sendiri, sesuatu yang mirip dengan resep Popeye atau Church. Saya seorang PANJANG cara untuk sampai ke sana. Inilah yang saya lakukan dalam percobaan terakhir: Ayam direndam dalam buttermilk dengan bumbu Cajun dan saus Tabasco selama 24 jam Saya menggunakan deep fryer dan …

18 chicken  deep-frying  restaurant-mimicry  batter 

Tujuan ideal adalah untuk meniru sesuatu yang mirip dengan Welch's Fruit Snacks. Kami menginginkan sesuatu yang tegas, beraroma, dan tidak lengket. Adakah yang datang dengan resep camilan buah yang lezat? Inilah yang telah dicoba: Campur bahan-bahan dengan api sedang di dalam panci sampai larut sepenuhnya. Tuang ke dalam cetakan (nampan …

16 dessert  candy  restaurant-mimicry  texture  gelatin 

Saya suka enchilada. Saya hampir selalu memesannya di restoran Meksiko. Saya sudah membuatnya di rumah beberapa kali dengan resep yang lezat, tetapi itu tidak sama dengan apa yang saya dapatkan di restoran. Perbedaan utama tampaknya adalah bahwa resep-resep yang pernah saya lihat mengharuskan untuk memasukkan beberapa saus ke dalam panci …

13 baking  restaurant-mimicry  mexican-cuisine 

Saya ingin membuat basis pizza yang mirip dengan pizza takeaway, dengan kata lain basis yang cukup tebal, kenyal, kenyal, dan elastis. Domino's dan Papa Johns adalah contoh dari jenis pangkalan, tetapi sebagian besar tempat pizza takeaway melakukan hal serupa. Basis biasanya tertutup sedikit tepung jagung. Saya telah mencoba segala macam …

10 bread  pizza  restaurant-mimicry 

Mengenai saus Szechuan McNugget bertema Mulan dengan waktu terbatas dari McDonald's pada tahun 1998, saya ingat rasanya enak, tapi saya tidak ingat rasa yang tepat untuk menilai dengan tepat pembuatannya kembali. Beberapa rumor internet telah menyimpulkan bahwa itu benar-benar hanya campuran sederhana dari McNugget Barbecue yang sudah ada sebelumnya dan …

9 sauce  restaurant-mimicry 

Saya sudah mencatat pertanyaan ini tentang membuat root beer, tetapi saya ingin mengeksplorasi lebih jauh, jadi saya harap Anda akan memanjakan saya. Saya ingin membuat root beer buatan sendiri yang rasanya mirip dengan merek A&W. Jelas, saya ingin membuat sesuatu yang berbeda, atau saya bisa membeli A&W ... tapi itulah …

9 substitutions  restaurant-mimicry  drinks 

Saya membuat roti dan keluar dengan lembut, tapi tidak selembut dan seringan yang mereka miliki di McDonald's. Apakah ada bahan atau teknik khusus yang harus saya gunakan untuk mencapai bulu halus yang diinginkan? Inilah resep yang saya gunakan: 3/4 gelas air 2 butir telur besar 1 sdm minyak zaitun 2 …

9 baking  bread  restaurant-mimicry 

Saya mencoba untuk meniru kacang espresso tebal, kaya, cokelat hitam yang dibuat oleh Trader Joes. Potongan manis ini memiliki lapisan cokelat tebal yang mudah menyerah ketika digigit. Kacang-kacangan di dalamnya pecah menjadi cokelat ketika ada tekanan, dan tidak memiliki rasa yang mengesankan. Dalam tes saya sendiri, biji espresso memiliki rasa …

8 coffee  chocolate  candy  restaurant-mimicry  espresso 

Saya bisa menyeduh chai tea latte saya sendiri (tanpa mesin busa). Baunya sangat enak dengan berbagai jenis rempah. Namun, sepertinya tidak mencapai rasa chai tea latte dari Starbucks. Latte teh chai dari Starbucks memiliki rasa manis seperti buah. Saya ingin tahu apakah mereka menambahkan bahan-bahan lain. Berikut bahan-bahan yang saya …

8 tea  restaurant-mimicry  chai