Pertanyaan yang diberi tag «beef»

Daging sapi adalah daging sapi dewasa (sapi & sapi jantan). Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan daging sapi sebagai bahan. Pertanyaan tentang hidangan yang termasuk daging sapi, tetapi tidak berfokus pada daging sapi, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.

12
Apakah burger langka aman?
Pada perjalanan baru-baru ini ke Prancis, saya punya burger yang masih merah muda di tengah. Saya tahu ini sangat umum di Prancis (dan rasanya enak!) - tetapi, seperti yang saya pahami, itu tidak akan pernah diizinkan di Inggris. Saya sadar bahwa kearifan umum adalah bahwa daging cincang perlu dimasak sepenuhnya …
5
Apa yang bisa dilakukan dengan daging sapi tanpa lemak yang tidak disengaja?
Saya keliru mengasinkan beberapa daging sapi tipis dengan garam biasa selama satu hari sebelum memanggangnya, ternyata Anda tidak seharusnya melakukannya! Bahkan setelah mencucinya, tak tertahankan untuk memakannya sendiri. Saya menggunakan brazilian "Coxão Mole" yang saya pikir diterjemahkan ke atas. Saya pikir itu harus semacam saus, mungkin berbasis tomat, tapi bagaimana …
27 beef  salt  barbecue 
14
Cara menghentikan bakso berantakan saat menggoreng
Saya mencoba memasak bakso sebagai perubahan dari apa yang biasanya saya masak tetapi saya menemukan bahwa mereka tidak tinggal bersama ketika sedang digoreng. Saya membuat bakso dengan sekitar 500 g cincang, bawang cincang, beberapa bumbu dan telur kocok. Saya kemudian mencampur semuanya dalam mangkuk dan kemudian digoreng. Setelah saya menyadari …
26 frying  beef  meatballs 
8
Apa itu daging sapi giling?
Saya terus mendengar tentang Ground Beef, tetapi saya dari Australia dan saya belum pernah melihatnya sebelumnya. Apakah itu sama dengan Daging Sapi Minced? Atau berbeda? Apakah daging sapi cincang merupakan pengganti yang dapat diterima jika mereka bukan hal yang sama?
7
Merebus daging sapi - berapa lama terlalu lama?
Dari apa yang saya mengerti, proses memasak melelehkan kolagen, mengubahnya menjadi gelatin dan membuat daging lebih empuk. Namun, prosesnya juga cenderung untuk memasak daging itu sendiri, membuatnya lebih keras. Jadi terlalu lama atau terlalu tinggi dan kesal daging terlalu keras. Seberapa lamakah sangat lama itu? Katakan dalam slow cooker di …
17 beef  stews 
4
Isi lemak dari berbagai jenis daging sapi giling saat dikeringkan
Di toko kelontong, mereka punya berbagai jenis daging sapi: daging bundar, daging tanah, sirloin tanah, dll. Mereka masing-masing memiliki persentase lemak yang berbeda. Apa pun mulai dari 70/30 (kandungan lemak 30%) hingga 90/10 lean lean ekstra. Semakin sedikit kandungan lemak, semakin mahal per pon. Saya telah mendengar bahwa Anda bisa …
17 beef 
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.