Pertanyaan yang diberi tag «beef»

Daging sapi adalah daging sapi dewasa (sapi & sapi jantan). Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan daging sapi sebagai bahan. Pertanyaan tentang hidangan yang termasuk daging sapi, tetapi tidak berfokus pada daging sapi, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.

6
Daging Sapi - Apa yang Salah?
Phở rumahan adalah paus putih saya. Ngomong-ngomong, sebelum saya bisa memasak Ph make, saya harus bisa membuat kaldu daging sapi, dan sejauh ini saya sudah gagal total. Kaldu saya berwarna abu-abu kehijauan, kebanyakan tanpa rasa, dan baunya seperti rawa. Inilah yang saya lakukan. Perlu diingat, ini terjadi DUA KALI: Saya …
16 beef  stock 
4
Apakah ada potongan daging sapi yang dekat dengan daging sapi Kobe?
Saya memiliki hal yang nyata di Jepang dan itu fantastis dan sangat mahal. Saya biasanya tidak makan steak sama sekali. Steak daging sapi Kobe adalah yang pertama kali saya makan sepanjang hidup saya. Itu sangat lembut dan lezat, dimasak sedang langka. Aku memilikinya karena tidak ada yang lain di menu …
15 beef  steak 
4
Merendam daging sapi dalam air
Saya sudah mulai memasak makanan Asia sekitar setahun yang lalu, dan di banyak resep daging sapi Korea dan Cina, saya melihat instruksi untuk merendam daging sapi dalam air. Hanya air biasa, bukan air asin atau apa pun. Dan setiap resep tampaknya memiliki waktu yang berbeda - mulai dari 5 menit …
2
Apa yang membuat roti burger beku hambar?
Ini telah membingungkan saya untuk sementara waktu: dapat diamati bahwa banyak roti burger daging sapi dari toko grosir dan makanan cepat saji terasa membosankan dibandingkan dengan daging sapi rumahan, tetapi merupakan perbedaan utama dalam kenyataan bahwa mereka beku, atau dalam potongan daging yang mereka gunakan? Sebagai contoh, saya memiliki burger …
4
Apakah ada manfaat untuk memasak steak di atas tulang?
Tukang daging lokal saya menjual steak ribeye dan sirloin dari sapi perah Basque dan Galicia. Semua produk mereka fantastis tetapi saya mempertanyakan apa efek memasak 'tulang-in' yang dimilikinya. Apakah ada keuntungan - dalam rasa / tekstur / kemudahan memasak - untuk memasak steak pada tulang, atau apakah itu hanya cara …
13 meat  flavor  beef  steak  bones 
1
Apa perbedaan antara berbagai potongan steak?
Saya yakin masing-masing memiliki perbedaan sendiri dalam tekstur (dan biaya) tetapi tidak benar-benar tahu persis apa itu atau apa yang paling baik digunakan untuk mereka. Saya suka tulang ribeye jadi saya tidak repot-repot mencoba bereksperimen dengan potongan lain seperti: Ribeye tanpa tulang Tulang T New York Strip Sirloin Kedai bir …
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.