Pertanyaan yang diberi tag «carrots»

Jadi saya duduk di sana, menatap meja saya, menyadari bahwa saya mungkin memiliki satu atau dua serutan wortel yang baik yang hanya akan sia-sia. (well, saya akan membuat kompos, tapi itu bukan makanan pada saat itu). Apakah ada alasan kita mengupas wortel dan tidak hanya menggosoknya dengan baik? Maksud saya, …

55 food-safety  peeling  carrots 

Saya berada di supermarket dan saya perhatikan bahwa satu merek wortel "organik" berwarna oranye pucat, tetapi merek wortel lain berwarna oranye terang. Apakah perbedaan warna ini karena wortel sedang dicelup?

43 vegetables  carrots  coloring 

Saat Anda mengiris wortel, irisannya cenderung menggelinding. Pertanyaan sebelumnya memang menyebutkan ini sebagai bagian dari masalah yang lebih luas, tetapi tidak cukup fokus untuk mendapatkan jawaban yang secara khusus membahas penggulingan. Pisau tajam dan gerakan cairan goyang / orbital tidak terlalu membantu dalam hal ini; irisan akan tetap menempel pada …

25 vegetables  knife-skills  carrots 

Beberapa merek jus wortel rasanya lebih manis dari wortel mentah mana pun yang pernah saya makan, namun dibuat hanya dengan wortel, tanpa tambahan pemanis. Apakah wortel yang dijual di supermarket tidak cukup matang?

21 sugar  carrots  juice 

Wortel yang saya beli datang dalam kantong plastik tertutup. Di toko mereka tidak didinginkan. Saya sudah mencoba menyimpannya di tas di tempat saya menyimpan barang-barang seperti bawang, bawang putih, dan kentang (lemari dengan rak logam, dan lubang udara di belakang - saya menyimpan wortel di rak mereka sendiri). Saya sudah …

18 storage-method  carrots 

Kita cenderung membeli tas besar wortel dari supermarket (terutama karena lebih murah daripada tas kecil), tetapi biasanya ini mulai lunak setengah jalan sepanjang minggu. Aturan praktis saya saat ini adalah bahwa saya akan memasak mereka sampai mereka begitu lunak sehingga saya tidak bisa mengupasnya, dan tidak akan memakannya mentah setelah …

18 food-safety  storage-lifetime  carrots 

Anggota keluarga yang mengajari saya memasak selalu melemparkan wortel / sayuran ke dalam tumpukan kompos atau sampah (dan toko bahan makanan biasa saya membawa wortel tanpa atap), jadi saya tidak pernah benar-benar berpikir untuk memasak bersama mereka sebelumnya. Namun, hari ini, saya membeli beberapa wortel dengan atasan hijau yang segar, …

17 please-remove-this-tag  vegetables  carrots 

Wortel memiliki beragam warna, mulai dari hampir putih hingga ungu tua. Namun, variasi warna yang paling umum adalah oranye, dan seringkali satu - satunya yang ditemukan di supermarket biasa. Kenapa ini?

16 vegetables  history  carrots 

Saya membuat mentega karoten dengan mencampurkan mentega dan jus wortel. Idenya adalah bahwa sekarang saya harus memisahkan mentega yang diinfus karoten dari jus. Satu-satunya masalah adalah mereka sangat teremulsi bersama. Saya mencoba mencampurnya lebih banyak sampai panas dan gesekan akan memecahkannya, tetapi itu tidak terjadi, bahkan setelah lebih dari 5 …

15 butter  emulsion  carrots 

Terkadang, beberapa hari setelah dimasak, wortel yang ada di dalam roti nanas menjadi hijau. Biasanya, saya berasumsi bahwa makanan yang tidak mulai hijau dan berakhir seperti itu berjamur, tapi, A) itu hanya terjadi pada wortel, dan B) itu terjadi di dalam roti, bukan di luar, dan itu tidak terlihat seperti …

13 food-safety  carrots  pineapple 

Beberapa waktu yang lalu saya membaca sebuah buku tentang Perang Saudara Rusia (itu adalah Blood on the Snow oleh Emanuel Litvinoff) di mana para karakternya sering minum kopi yang terbuat dari biji dan teh yang terbuat dari wortel. Saya mencoba secara naif membuat teh wortel dengan memarut beberapa wortel dan …

12 carrots  infusion  russian-cuisine 

Jadi saya punya rencana untuk bereksperimen dengan membuat kue wortel. Saya bisa memikirkan dua pendekatan untuk ini. Salah satunya adalah membuat puding. Wortel tidak terlalu bertepung, jadi itu mungkin sedikit masalah, tapi tidak ada yang tidak bisa dipecahkan oleh tepung jagung. Yang lainnya adalah membuat pai gaya buah "rebusan", mungkin …

9 pie  dessert  carrots 

Haruskah wortel kubus disimpan dalam air atau apa adanya. Saya telah melihatnya melakukan dua arah, jadi saya ingin tahu mana yang benar dan mengapa. Wortel yang sudah dipotong dadu ini akhirnya akan diiris salad petani. Mereka dibuat dengan cepat dengan mengupas wortel mentah dan kemudian potong dadu. Posting terkait: Film …

8 storage  carrots 

Baru-baru ini saya mengeluarkan sekantung wortel dari lemari es, dan ternyata sebagian besar sudah menjadi hitam. Apa yang menyebabkan ini, dan apakah mereka aman untuk dimakan (dengan atau tanpa dikupas)?

7 food-safety  carrots 

Wortel yang baru dibeli berubah menjadi hitam (seperti batu bara) pada permukaan yang telah dikupas dalam hitungan menit, jika tidak dalam hitungan detik. Saya bertanya-tanya mengapa dan mengapa ini khusus. Jelas itu bukan busuk hitam. Wortel rasanya biasa saja, meski tidak terlalu manis. Terlalu banyak pupuk nitrat? Atau hanya mengandung …

7 carrots