Pertanyaan yang diberi tag «potatoes»

Kita sedang melalui fase makan sehat saat ini, dan ini termasuk makan sedikit sayuran kukus. Sayangnya saya menemukan sayuran kukus (terutama kentang) bisa sangat membosankan ketika mereka membuat jumlah hidangan yang baik. Saya memiliki keinginan abadi untuk membumbui mereka dengan sesuatu sebelum dikukus, tetapi saya tidak tahu dengan apa (atau …

10 vegetables  potatoes  seasoning  steaming 

Saya memiliki tas 3 pon kentang merek 'Idaho' yang saya beli beberapa minggu yang lalu. Mereka semua terlihat baik (tegas dan tidak ada kecambah) ketika saya pergi untuk mengambilnya di hari lain kecuali satu. Yang ini memiliki bercak putih berdiameter sekitar 2 sentimeter, dan kemudian seekor serangga kecil berwarna merah …

9 storage-method  food-safety  potatoes 

Saya telah melihat banyak resep yang membutuhkan sejumput pala dalam kentang tumbuk dan saus putih. Ini tidak terlalu banyak dan hanya memberikan rasa yang agak sulit dipahami. Saya menikmatinya, tetapi sering tidak peduli dengan itu dan saya hanya ingin tahu apa tujuannya? Apakah itu hanya tradisi, atau apakah itu benar-benar …

9 potatoes  bechamel 

Saya memotong kentang. Saya merebus mereka selama 7 menit dan kemudian saya menggorengnya 15 menit dalam minyak zaitun, tetapi mereka cepat hancur. Ketika saya mengeluarkan air dari panci mendidih setelah 7 menit, kentang sudah hampir hancur. Saya sudah mencoba menggoreng kentang tanpa bowling untuk sementara waktu, tetapi mereka masih belum …

9 frying  potatoes 

Saya telah mencoba membuat irisan kentang sebelumnya tetapi tampaknya tidak menemukan cara yang baik untuk memotongnya. Potongan-potongan saya tampaknya selalu memiliki berbagai macam ukuran - jadi ketika mereka memasak, yang lebih tipis akan terbakar dan yang lebih tebal tidak akan matang. Apakah ada yang punya metode yang baik untuk memotong …

9 knife-skills  potatoes 

Jika sebuah resep membutuhkan 'kentang rebus', varietas apa yang dimaksud, dan mengapa? Contoh Resep: Kembang Kol Gaya Punjabi dan Kentang dengan Jahe (Aloo Gobi) Kari Kentang dan Kembang Kol Burger Portobello Panggang dengan Goreng Rosemary Garlic Oven Chorizo-Cod-Potato Stew

9 potatoes  boiling  food-identification 

Baru-baru ini saya melihat kentang mentah yang belum dimasak di toko, dimaksudkan untuk dipanggang. Tetapi saya selalu membaca bahwa menjaga kentang tetap dibungkus dengan foil pada suhu kamar adalah salah satu cara yang dapat terjadi botulisme. Apakah ini produk yang aman? Apakah hanya setelah memasak botulisme itu bisa tumbuh?

9 food-safety  storage-method  potatoes  botulism 

Saya ingin membuat kentang hash gaya selatan (potong dadu 1 / 3-1 / 2 inci kentang) dan saya ingin mereka lebih pada sisi berminyak. Ini membuktikan bahwa mereka memiliki bintik-bintik renyah tetapi lembut. Saya sudah mencoba menggorengnya tapi itu membuat mereka terlalu berminyak. Apa yang akan terjadi jika saya menggorengnya …

9 potatoes  deep-frying  frying-pan 

Saya sudah mencoba menggoreng keripik beberapa kali, tetapi, meskipun itu menyenangkan dan rasanya relatif enak, mereka tidak berubah seperti keripik kentang komersial (seperti Lay's). Keripik buatan rumah saya menyerap terlalu banyak minyak, membuatnya agak terlalu basah, karena tidak ada kata yang lebih baik. Keripik komersial pada umumnya jauh lebih kering …

9 potatoes  deep-frying  chips 

Saya tidak yakin bagaimana pertanyaan ini berlaku secara universal; Aku tinggal di Kanada. Ketika kita membeli kentang, mereka sering datang dalam kantong besar yang terbuat dari kertas tebal. Tas ditutup dengan menjahit tali ke bagian atas tas dengan jahitan yang khas. Terkadang sangat mudah untuk membuka tas: Anda cukup menarik …

9 potatoes  packaging 

Bagaimana cara membuat irisan saya menjadi bagus dan renyah dalam oven? Saya biasanya membumbui mereka dengan campuran cajun, menambahkan sedikit minyak, dan memasaknya di oven dengan kipas-panggang sekitar 200 derajat (celcius). Mereka keluar oke, tapi tidak luar biasa. Apa yang bisa saya lakukan untuk membuat mereka keluar lebih segar, sementara …

8 potatoes  chips 

Saya tidak pernah berhasil memasak kentang yang sempurna saat membuat salad kentang. Kentang cenderung menjadi terlalu lembek atau terlalu renyah tergantung apakah saya memasak terlalu lama atau kurang matang. Saya sepertinya tidak pernah dapat menemukan keseimbangan yang sempurna. Bagaimana saya bisa memasak kentang yang sempurna?

8 potatoes  salad 

Saya relatif baru dalam menggoreng. Setelah melihat pertanyaan tentang penggunaan kembali minyak dan konservasi , saya masih bingung tentang apa yang terjadi dengan minyak saya ... Minyak bunga matahari saya sangat gila. Saya telah menggunakan kembali minyak ini untuk sementara waktu sekarang dan akan membuangnya, namun seorang teman saya mengatakan …

8 oil  potatoes  food-preservation  deep-frying 

Apa yang biasanya terjadi adalah bahwa saya menggoreng lateks segar selama pesta dan saya berakhir di dapur untuk sebagian besar pesta. Apakah ada cara bagi saya untuk mengambil lateks dan masih membuat mereka terasa segar dan renyah ketika para tamu tiba? Berikut adalah beberapa opsi yang saya pikirkan tetapi tidak …

8 frying  potatoes  mass-cooking 

Saya bertanya-tanya apakah ada yang tahu metode untuk nasi kentang tanpa mereka berubah menjadi kentang tumbuk. Ketika saya melakukannya untuk kentang mentah, mereka bubur atau hanya tetap terlalu renyah dan dengan kentang yang dimasak, lupakan saja. Apa yang saya cari adalah potongan kecil kentang yang masih terasa empuk. Satu jalan …

8 potatoes  presentation