Pertanyaan yang diberi tag «potatoes»

Terinspirasi oleh pertanyaan lain di sini, saya akan membuat roti kentang. Saya menggunakan resep King Arthur Flour . (Untuk 2 roti) 1 sendok makan ragi instan Gula 99g 283g hingga 340g air hangat atau air kentang (air yang sudah direbus) 170g mentega lunak 2 1/2 sendok teh garam 2 butir …

8 bread  potatoes  starch 

Adik ipar saya memberi tahu saya suatu hari bahwa dia hanya memasukkan seluruh potatos ke dalam microwave yang dibungkus kertas lilin untuk camilan cepat. Apakah ini ok / aman? Jika Anda melakukan ini, apakah Anda punya saran lain untuk membuatnya lebih enak? Saya belum mencobanya, tetapi tergoda!

8 potatoes  microwave 

Melihat situs web yang berbeda, saya menemukan permulaan penghuni pertama menggunakan kentang, bukan gandum atau gandum. Mereka semua menggunakan kentang tumbuk yang dimasak. Saya ingin tahu apakah mungkin untuk hanya memanggang kentang mentah atau sayuran bertepung lainnya dan menggunakannya. Saya masih memiliki starter sourdough gandum buatan sendiri di rumah. Jadi …

6 bread  potatoes  sourdough  starter 

Terkadang, kita perlu menambahkan kentang ke masakan kita seperti di Pulao dan beberapa hidangan sayuran kering India. Tetapi beberapa kentang memiliki rasa manis yang merusak cita rasa masakan. Apakah ada cara untuk membedakan kentang yang rasanya manis dengan yang normal tanpa rasa? Catatan: Saya tidak berbicara tentang ubi jalar, yang …

6 potatoes  indian-cuisine 

Saya sering membuat kentang goreng dengan memotong kentang menjadi potongan-potongan panjang, menambahkan sedikit minyak dan rempah-rempah, lalu memanggangnya dalam oven. Terkadang, rasanya sangat enak. Sayangnya, sebagian besar waktu, rasanya mengerikan. Setelah memanggang kentang, saya sering menemukan bahwa kentang memiliki rasa dan tekstur yang sangat aneh. Mereka agak manis dan warna …

6 potatoes  shopping 

(Terinspirasi oleh, tetapi memperluas, Bisakah Anda menikmatinya dengan kentang goreng terlebih dahulu? ) Di rumah makan Amerika, ketika Anda memesan kentang goreng atau kentang goreng, mereka dimasak sesuai pesanan, tetapi dibawa ke meja dalam waktu yang jauh lebih singkat daripada yang dibutuhkan saya untuk memasaknya di rumah sepenuhnya. Bagaimana saya …

5 potatoes 

Saya mendengar seseorang menyebutkan memasak kentang tumbuk di buttermilk bukan air. Adakah yang pernah mendengar ini atau memiliki tautan ke resep?

5 potatoes 

Berapa lama (jam atau hari) ubi jalar dapat dikupas sebelum digunakan? Apakah mereka menjadi cokelat cepat seperti kentang biasa? Apakah ada metode untuk menahannya?

4 storage-method  potatoes  sweet-potatoes 

Apakah itu berarti irisan kentang beku yang dapat Anda temukan di supermarket, atau apakah itu berarti kentang segar yang saya potong menjadi irisan (jika demikian, apakah itu termasuk / tidak termasuk kulit, atau itu opsional?)

3 potatoes  language 

Resep untuk Pure Potato dalam "Modernist Cooking at Home" menyerukan untuk mengambil kentang dalam air pada suhu 65 derajat Celcius selama 35 menit. Kantung harus menampung 500 g kentang dan 1 liter air. Karena resep mengatakan untuk skala air pada 200% ini berarti bahwa jika saya menggunakan 1 kg potate …

3 potatoes  sous-vide  recipe-scaling 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Apakah saya tetap bisa merendam kentang yang sudah dikupas di dalam lemari es selama 24 jam? Hanya sekitar 30 jam sejauh ini, tetapi semua yang saya baca mengatakan mereka …

2 food-safety  potatoes 

Saya mengikuti diet rendah karbohidrat, dan ingin membuat hash kornet di rumah dengan sisa daging kornet. Bawang tidak masalah, tetapi saya lebih suka menghindari sayuran akar, dan kentang pada khususnya. Apa yang akan menjadi pengganti yang baik, dalam hal tekstur dan rasa?

1 substitutions  potatoes  corned-beef 

Saya mengadakan makan malam di tambang saya dalam waktu dua akhir pekan (yang pertama bagi saya!) Dan telah memperhatikan di mana makanan utama saya mungkin tidak begitu lezat seperti yang saya harapkan. Saya mencari untuk memanggang gulungan perut babi di sekitar 170C / Gas 3, yang bukan suhu yang tepat …

1 potatoes  reheating  roast  timing  pork-belly 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana kentang goreng berbeda dari kentang goreng rata-rata yang ditemukan di Amerika Utara? 3 jawaban Di Belgia, kentang goreng sangat populer. Rasanya benar-benar luar biasa dan sangat berbeda dari kentang goreng Amerika pada umumnya. Pertanyaan saya adalah, apa rahasia untuk meniru kentang goreng …

frying  potatoes  deep-frying  french-fries 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Goreng kentang dalam besi cor: lengket! 2 jawaban Kadang-kadang ketika saya menggoreng kentang untuk kentang goreng, kentang menempel pada panci yang membuat saya jengkel dan saya tidak bisa memisahkan kentang karena jika saya menggunakan sendok terlalu banyak, itu akan memotong kentang goreng menjadi …

potatoes  french-fries