Memasak

Saya membuat ciabatta menggunakan resep ini : 500g tepung roti 475g air 2 sdt. ragi Garam 15g Pada akhirnya adonan saya seperti campuran pancake sepanjang waktu sampai saya menambahkan tepung lagi. Saya tidak tahu kesalahan saya. Saya mengukur semua bahan dengan skala yang mengubah gram menjadi ons, karena satuan metrik …

dough 

Kantong-kantong jamur beku dan okra yang baru saja saya beli dimasukkan secara keliru ke dalam lemari es selama beberapa hari, bukannya dibekukan. Saya ingin memakannya sekarang. Apa masalah dengan membiarkan sayuran dalam kantong mencair dan kemudian memakannya? Apakah ada bahaya keracunan makanan?

vegetables  frozen  thawing 

Sulit untuk menangkap tempat yang tepat antara secangkir teh yang terlalu panas dan terlalu panas ketika dipanaskan dalam microwave. Apakah ada nilai rata-rata yang berlaku untuk setiap manusia? Jika berbeda dari orang ke orang, bagaimana master teh membuat teh ideal untuk orang lain?

tea 

Saya tahu bahwa itu praktik terbaik untuk menggunakan resep teruji dan benar untuk pengalengan air mandi karena risiko botulisme, tetapi apakah perlu untuk menemukan resep khusus untuk digunakan dalam canner tekanan? sunting: Maksud saya adalah, jika saya memiliki resep untuk sup ayam nenek saya, dapatkah saya melakukannya sesuai dengan instruksi …

food-safety  canning 

Saya baru saja selesai menyiapkan pernikahan hari ini dan salah satu spesifikasi adalah bahwa pengantin wanita (yang sedang hamil) tidak dapat makan keju jenis tertentu. Keju kambing, Brie, dan Camembert semua tidak-tidak tapi keju keras OK. Saya harus tahu mengapa dan saya kira saya bisa mencari info di Google juga, …

cheese  allergy 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana kentang goreng berbeda dari kentang goreng rata-rata yang ditemukan di Amerika Utara? 3 jawaban Di Belgia, kentang goreng sangat populer. Rasanya benar-benar luar biasa dan sangat berbeda dari kentang goreng Amerika pada umumnya. Pertanyaan saya adalah, apa rahasia untuk meniru kentang goreng …

frying  potatoes  deep-frying  french-fries 

Saya tahu bahwa saya harus memasak daging babi pada suhu 63 ° C dan tanpa membilasnya untuk menghindari kontaminasi silang. Pertanyaan saya adalah sebagai berikut; Saya ingin menggoreng daging babi: Apakah ini berarti saya harus merebus daging babi dalam air sampai suhu itu dan kemudian menggoreng atau melemparkannya ke dalam …

food-safety  temperature  pork 

Banyak sosis akhir-akhir ini tampaknya dibuat tanpa kulit. Ok, ini bukan masalah, tetapi mereka cenderung hancur dalam panci. Pertama, mengapa, dan kedua, bagaimana saya menghentikan ini terjadi?

sausages 

Di dapur yang hanya memiliki bagian atas untuk memasak, apakah aman untuk memasak ayam mentah di atasnya dan pada saat yang sama memanaskan quesadillas di permukaan yang sama tetapi di sisi yang berlawanan dari bagian atas yang rata?

food-safety  chicken  raw 

Kecenderungan saya adalah berpikir bahwa anggur merah cocok dengan kaldu sapi dan anggur putih dalam pembuatan kaldu ayam, tetapi saya jarang, jika pernah, melihatnya sebagai bahan. Apakah ada alasan umum mengapa anggur tidak boleh digunakan untuk membantu menambah rasa dan asam dari persediaan akhir?

stock  wine 

Saya telah membaca beberapa tempat tentang merokok iga dan menggunakan metode 3-2-1 atau 3-2-2. Tentang apa semua ini? Apa yang ditandakan setiap angka?

barbecue 

My Microwave Oven (Samsung DE68-03387M) memiliki tiga mode: Microwave, Konveksi, dan Panggangan. Ini memiliki berbagai kombinasi. Ada opsi Pra-panas yang menggunakan mode Konveksi dan Panggangan secara bersamaan. Ini memiliki suhu maksimum 250 derajat celcius. Sekarang, di rumah saya, hanya mangkuk plastik Microwave Safe dan Baking Tray / Pan {Mungkin aluminium? …

baking  microwave  utensils  convection 

Saya mencari wadah Rubbermaid "Servin 'Saver ™" tertentu. Rekan kerja saya dan saya kesulitan menemukannya. Adakah yang bisa mengarahkan saya ke arah yang benar? Pengukuran adalah 9 in x 4,5 in x 2 in. Diukur sebagai panjang lebar dan tinggi

storage  containers 

Jadi saya mencoba membuat mousse cokelat putih. Resepnya adalah memanaskan krim, mengalahkan kuning telur, lalu menggabungkan keduanya dan mengental di atas api. Saya pasti sudah memasaknya terlalu lama karena telurnya sepertinya sudah matang, baunya seperti telur orak. Telur telah menjadi padat tetapi sangat kecil (tetapi banyak) potongan mengambang di sekitar. …

food-safety  substitutions  eggs 

Saya baru-baru ini membuka kaleng segmen tangerine, hanya untuk menemukan bahwa segmen tersebut mengandung bintik-bintik putih kecil di seluruh segmen. Adakah yang bisa memberi tahu saya lebih banyak tentang bintik putih itu? Mungkin berbagi jika mereka beracun, atau dikenal dikenal sebagai patogen yang ditularkan melalui makanan, penyakit, penyakit, atau apa …

food-safety