Pertanyaan yang diberi tag «history»

Diminta oleh sebuah diskusi di English.se mungkin saya akan membuat resep biskuit soda Nyonya Beeton: BISKUIT SODA . BAHAN-1 pon tepung, 1/2 pon gula roti yang ditumbuk, 1/4 pon mentega segar, 2 butir telur, 1 sendok teh kecil soda karbonat . Cara. — Masukkan tepung (yang harus benar-benar kering) ke …

11 baking  history  baking-soda 

Saya mencari-cari di buku masak lama, '' Seni Memasak dan Memanggang Jerman '' oleh Lina Meier (2nd Ed., 1922, Milwaukee, file di wikipedia ). Ada resep untuk wafel di sini yang menyerukan "1-2 sen ragi." Berapa banyak ragi yang sebenarnya dibutuhkan? Saya tahu berapa banyak dua ragi Amerika akan membeli …

10 yeast  measurements  history 

Di Australia, satu sendok makan didefinisikan sebagai 20mL sedangkan itu adalah 15mL di hampir semua negara lain. Saya tertarik untuk mengetahui dari mana asalnya, dan juga apa yang dilakukan orang Australia lainnya mengenai hal ini karena toko-toko di sini tampaknya lebih menyukai varietas 15 mL yang tidak banyak digunakan untuk …

9 equipment  measurements  history 

bertanya-tanya tentang sejarah / asal-usul kecap ikan, khususnya di Asia. Saya belum menemukan apa pun setelah Googling sedikit .. Teman saya mengklaim bahwa saus ikan ditemukan di Italia (Romawi?). Bisakah seseorang membantu menjelaskan?

9 asian-cuisine  italian-cuisine  history 

Saya ingin membuat hidangan Alkitab yang akurat secara historis untuk sebuah grup. Saya menggunakan ayam, dan menyajikannya dengan roti pipih dan salad Israel (tanpa tomat dan sayuran dunia baru lainnya) Adakah yang punya resep untuk ayam panggang bersejarah atau gagasan tentang jenis rempah apa yang digunakan saat itu? sunting: Hanya …

9 chicken  middle-eastern-cuisine  history 

Saya terus melihatnya di lukisan-lukisan Eropa kuno dari abad 16-17. Saya pikir mereka masih harus ada hari ini. Permen berbentuk putih tidak beraturan di sisi kiri.

9 candy  history 

Apakah mereka awalnya dibuat dari anjing sungguhan?

8 meat  sausages  history 

Apakah mereka memiliki krim kocok di masa lalu sebelum listrik? Saya pikir mereka mungkin memilikinya. Saya yakin saya telah melihat potret Henry VIII mengunyah beberapa kebaikan krim sebelumnya. Tapi apa yang menyebabkan seseorang mengocok krim selama berjam-jam untuk melihat apa yang akan terjadi? Apakah ada dasar ilmiah untuk itu? Sebagai …

8 history 

Menu takeout standar India tidak mewakili jenis makanan yang dimakan di India. India adalah negara besar dan "Makanan India Asli" sedikit lebih bermakna daripada "Makanan Eropa Nyata". Hidangan yang biasa dimakan di Utara mungkin asing bagi orang yang tinggal di Selatan dan sebaliknya. Favorit yang dapat dibolehkan (tikka masala, madras, …

4 pork  indian-cuisine  curry  history 

Tampaknya banyak, jika bukan sebagian besar resep, yang melibatkan memasak sesuatu di dalam Oven menentukan suhu 180 Celcius atau 350 Fahrenheit (jika menggunakan oven Fan, 20/70 lebih banyak jika tidak). Ini juga tampaknya benar untuk instruksi tentang makanan siap saji. Pertanyaan saya adalah mengapa demikian? Apakah itu mencerminkan sesuatu yang …

3 oven  temperature  history 

Saya telah mendengar bahwa kepedasan paneer Palak bersifat regional, tetapi saya tidak memiliki fakta historis atau geografis untuk mengkonfirmasi hal ini. Jadi, adakah orang di sekitar sini yang tahu kalau paneer tradisional Palak kuno yang bagus pedas, sedang, atau ringan, dan tradisi tradisi daerah mana?

2 indian-cuisine  history  paneer 

Apakah masa simpan / durasi penyimpanan / kebersihan kemasan / susu pasteurisasi, krim, atau yogurt meningkat secara signifikan dalam 30 tahun terakhir di Eropa Barat (atau AS)? Atau apakah ada tren dalam mengurangi tanggal sebelum-terbaik? Latar Belakang: Saya tinggal di Austria, negara maju, dan saya suka berpikir itu negara maju …

1 storage-lifetime  history