Memasak

Konteks yang tidak relevan: Saya sudah meminjam alat penggoreng udara teman, dan saya suka seberapa cepat memasaknya! Begitu banyak sehingga saya mempertimbangkan untuk membeli salah satu dari saya sendiri untuk memasak 80% dari makanan saya. Tapi, pacar saya khawatir karena betapa tidak sehatnya "menggoreng makanan". Jadi saya telah melakukan beberapa …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition 

Saya melihat gambar tempo hari dari daging sapi panggang dalam bungkus Yorkshire Pudding dan berpikir saya akan mencobanya kapan-kapan. Masalahnya adalah semua saran yang dapat saya temukan tentang cara membuat puding yorkshire menjadi poin yang bagus untuk membuatnya naik dan renyah, yang mungkin tidak bagus untuk membuat bungkus. Pikiran saya …

9 yorkshire-puddings 

Saya telah membuat sushi untuk sementara waktu di rumah dan sekarang memutuskan untuk membeli satu set pisau khusus untuk keperluan ini (karena saya hanya punya beberapa pisau untuk keperluan umum yang menghebohkan). Pertanyaannya adalah - jenis pisau apa yang harus saya dapatkan? Apakah ada satu pisau universal untuk memotong gulungan …

9 knives  sushi  sashimi 

Dua kali sekarang saya sudah mencoba menggoreng fillet ikan putih (Swai dan Flouder) dalam minyak zaitun dan mentega. Kedua kali ikan tersebut hancur menjadi bubur yang tak sedap dipandang. Apakah ada beberapa teknik yang saya lewatkan? Bagaimana saya bisa menggoreng tanpa ikan berantakan?

9 frying  fish 

Saya menderita penyakit celiac dan ingin membuat Mie Udon bebas gluten. Saya tidak dapat menemukan resep dan tidak pernah membuat mie buatan sendiri. Adakah yang tahu cara membuat mie kenyal dan lezat ini menggunakan tepung beras merah? Atau punya saran tentang bahan apa yang harus saya gunakan dalam upaya saya …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine 

Sepanjang hidup saya, saya telah diberitahu bahwa kebab (daging, bukan masakan) adalah lemak tinggi. Namun, saya berada di pasar tempo hari, dan saya menemukan paket kebab beku berikut. Di bawah ini adalah gambar dari situs web pasar itu. Anda dapat melihat bahwa ia mengandung 166 kkal per 100 gram, hanya …

9 kebab 

Banyak resep yang pernah kulihat meminta ini. Apakah hanya untuk menempelkan kertas ke panci agar lebih mudah untuk dikerjakan?

9 baking 

Saya tinggal di daerah di mana pancake dianggap sebagai makanan tradisional dan itu khas untuk memasaknya pada beberapa acara khusus. Misalnya, saat ini seseorang telah memutuskan untuk mengadakan pesta di kantor dan membuat kue dadar di lantai gedung yang lain. Saya tahu ini karena saya merasakan aroma minyak yang dibakar …

9 baking  oil  pancakes 

Saya sangat suka popcorn dan biasanya pop up di atas kompor dan langsung memakannya. Namun saya ingin membuatnya lebih dulu untuk menghemat makanan ringan di tempat kerja. Saya pernah mencoba ini sebelumnya dan kernelnya agak basi, tidak terlalu renyah. Apakah ada teknik untuk membuat popcorn yang dapat bertahan selama satu …

9 food-preservation  popcorn 

Anda memiliki pesta koktail dan membutuhkan pasokan es yang dihancurkan sepanjang malam tanpa harus terus mengeluarkan blender. Biarkan dan mencair dengan cepat. Masukkan ke dalam freezer dan bergabung kembali. Apakah ada cara murah untuk membuatnya hancur seperti yang dilakukan mesin Iced-Coke / Slurpee yang super mahal, tidak dapat diandalkan?

9 cocktails 

Apa risiko makan steak yang kurang matang? Saya mencoba memasak steak setengah matang untuk pertama kalinya dan saya tidak tahu tentang trik kelapa sawit untuk melihat bahwa dagingnya sudah siap. Saya makan satu gigitan dan itu sangat lembut. Setelah saya mencari di Google dan menemukan trik ketegasan tangan / telapak …

9 food-safety  steak 

Saya memasak sup sebagai starter untuk makan malam Natal. Saya sudah membuat sup ini sebelumnya dan saya menggunakan 1,5 liter air untuk 4 porsi. Saya membuat 12 porsi untuk hari Natal sehingga seharusnya 4,5 liter air dibutuhkan jika saya hanya memasukkan 3 kali lebih banyak dari semuanya. Saya tidak yakin …

9 soup  boiling  water  recipe-scaling 

Saya perhatikan ada toko grosir yang menjual oat potong baja Quick Cook dan oat potong baja tradisional. Masak Cepat hanya butuh 5-7 menit untuk memasak di atas kompor, sementara tradisional membutuhkan 25-30 menit. Tradisional juga membutuhkan lebih banyak cairan, tetapi saya menganggap ini karena penguapan selama waktu memasak lebih lama. …

9 oats 

Aku benar-benar tidak bisa mengambil tekstur ricotta atau keju cottage dalam makanan, ke titik di mana aku akan muntah ketika itu ada di mulutku. Namun, sebagian besar resep yang saya lihat untuk lasagna melibatkan penggunaan satu atau yang lain. Apakah ada sesuatu yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yang akan …

9 substitutions  cheese  pasta  lasagna 

Saya pernah dapatkan dari perpustakaan buku besar resep Meksiko ini. Banyak dari mereka memanggil habaneros dan beberapa dari mereka memanggil habaneros merah. Ibuku menyarankan bahwa jika saya melihat resep memanggil habaneros bahwa saya harus menggunakan jalapeno dan bahkan menyarankan rasio, 3 jalapenos ke 1 habanero. Alasannya? Jalapeno memiliki lebih banyak …

9 substitutions  chili-peppers