Memasak

Sementara saya tahu hasil untuk pasta kering, saya tidak dapat menemukan hasil untuk pasta segar, yang saya tahu berbeda dari kering. (Tujuan saya di sini sebenarnya adalah menghitung kalori untuk pasta segar berdasarkan berat setelah memasak.)

pasta 

Saya membuat saus cranberry yang lezat dengan buah segar, gula, dan brendi. Bisakah saya membekukannya?

sauce  freezing 

Saya punya resep yang meminta ham segar. Saya belum bisa menemukan toko di daerah saya yang membawa mereka. Adakah potongan daging babi lagi yang bisa diganti?

pork 

Saya ingin memulai makan di panci tempayan saya dan resepnya hanya membutuhkan sekitar 4 jam memasak. Namun, tidak ada yang akan pulang selama 3 jam lagi untuk mematikannya, tetapi akan dimatikan dan pergi ke pengaturan yang hangat. Setelah diatur sendiri untuk menghangatkan, apakah masih akan dimasak? Saya tidak ingin ayamnya …

chicken  crockpot 

Saya baru saja turun dan melihat pacar saya mencairkan daging babi dan sapi bersama-sama dalam semangkuk air dingin, apakah ini oke? Airnya berwarna merah darah dan aku khawatir jus porkchop yang dicampur dengan jus daging sapi adalah hal yang buruk Hargai wawasan apa pun

thawing 

Untuk resep yang membutuhkan pot tempayan 6 liter, dapatkah saya menggunakan pot tempayan empat liter? Haruskah saya hanya menggunakan 2/3 dari setiap bahan?

crockpot 

Apalagi saat ada saus di dalam makanan. Tampaknya saus tidak terlalu panas dalam microwave. Saya menduga jenis tepung yang digunakan dalam saus adalah masalah tetapi saya tidak yakin.

reheating  chinese-cuisine 

Saya sudah mulai membuat keju bebas susu untuk kafe. Mirip dengan mengocok saus selama 5 menit. Saya sudah mencoba meningkatkan menggunakan blender stick bamix dengan pot non stick Raymond Blanc yang besar pada kompor induksi, hal ini menyebabkan masalah dengan kelenturan kelabu muncul di keju? Setiap saran sangat dihargai.

sauce 

Saya melihat beberapa pendapat tentang pertanyaan saya, dari beberapa tahun yang lalu. Hanya ingin tahu apakah ada yang punya ide yang diperbarui. Saya ingin menyajikan udang kelapa segar dan renyah sebagai bagian dari pesta makan malam untuk 12 orang. Saya lebih suka untuk tidak memiliki bau dan waktu menggoreng, karena …

food-safety  deep-frying  shrimp 

Apa perbedaan antara memasak apel dan makan apel? Dengan begitu banyak varietas apel untuk dipilih, bagaimana memilih apel yang cocok untuk dipanggang dan dimasak.

baking  fruit  apples 

Apakah boleh untuk mendinginkan sebagian kaldu ayam (sebelum didinginkan) dengan tulang yang tersisa? Saya meninggalkan kaldu ayam saya dengan api kecil di malam hari, keesokan paginya suami saya mematikan kaldu menjadi dingin ... Dia tidak menghilangkan tulang. Sekarang saya bertanya-tanya apakah masih aman untuk digunakan (saya mengambil tulang dan stok …

food-safety  chicken  broth 

Setiap kali saya membekukan jamur, warnanya menjadi kehitaman, dan rasanya berubah. Bagaimana saya bisa melestarikan jamur untuk waktu yang lama sambil meminimalkan atau menghilangkan perubahan semacam ini?

food-preservation  mushrooms 

Saya telah memperhatikan bahwa ketika saya makan buah prem yang paling tidak dekat dengan lapisan kulit, reseptor manis saya pertama kali diaktifkan oleh jus buah dan daging, tetapi semakin saya mengunyahnya (tidak masalah apakah itu daging atau kulit) semakin besar rasa sakitnya. mendapat dan jika saya terus mengunyah itu mungkin …

flavor  fruit  plums 

Saya mencoba membuat selai kacang dengan mixer 500w tetapi kacang tidak mengeluarkan minyak, apakah ada cara untuk membuat selai kacang?

blender  stand-mixer  peanut-butter  food-processor 

Semua orang mengatakan Anda harus menyegel wadah apa pun yang Anda bawa dagingnya dengan menggunakan kertas timah atau nilon kedap udara. Apa alasannya?

meat  seasoning  brining