Memasak

Ketika saya menyimpan kemangi di lemari es, terkadang ada bintik-bintik cokelat. Apakah masih bisa digunakan? Apakah itu juga berlaku untuk kemangi Thailand? Membuang semua itu setelah 2-3 hari sepertinya sia-sia. Juga, bagaimana saya bisa mencegah hal ini terjadi?

14 storage-method  herbs  basil 

Katakanlah, misalnya, saya makan jalapeno yang sangat pedas dan saya memiliki sensasi terbakar di mulut dan tenggorokan saya. Apakah ada makanan atau minuman untuk membersihkannya?

14 spicy-hot 

Ketika saya memanggang ayam utuh, saya selalu memastikan bahwa ayam saya dimasak dengan suhu yang tepat. Cukup sering, ini menghasilkan kaki dan paha berair, tetapi payudara kering. Apakah ada alasan mengapa dada ayam berakhir kering, sementara kaki dan benda lainnya lembab dan lezat? Apakah ada cara untuk memanggang ayam agar …

14 chicken  meat  roast 

Ketika saya tumbuh dewasa, ibu saya memiliki pisau besar, besar-besaran yang dia simpan di dapur. Itu sangat besar dan berat. Ayah saya mendapatkannya saat dia bekerja di toko daging. Golok ini sejak itu hilang untuk kita. Saya ingin mencari yang serupa. Ketika saya bertanya kepadanya apa jenis pisau itu, dia …

14 bones 

Saya cukup yakin saya tahu jawaban untuk ini, tetapi saya perlu tahu pasti untuk menyelesaikan pertengkaran dengan seseorang ... Apakah ragi masih aktif setelah roti dipanggang dan didinginkan?

14 baking 

Saya memiliki pot Moka 6 cangkir (sekitar 250-300 ml) tetapi saya ingin menyiapkan satu cangkir kopi hanya untuk diri saya sendiri. Bagaimana saya harus mengurangi bebannya - mengurangi jumlah biji kopi dan jumlah air atau mengurangi jumlah kopi saja? Apakah pengurangan ini akan mempengaruhi rasa kopi yang disiapkan?

14 coffee 

Apa cara terbaik untuk merebus telur tanpa cuka? Apakah ada alternatif yang cepat dan mudah?

14 eggs  poaching 

Resep panggilan untuk kaleng (15oz) kacang yang dimasak. Berapa cangkir atau ons itu untuk mengeringkan kacang? Apakah konversi ini bahkan mungkin untuk diperkirakan mengingat bahwa kacang berbeda dalam jumlah penyerapan air?

14 beans  measurements 

Gempa bumi dan topan sama banyaknya dengan nasi di tempat saya tinggal . Sistem distribusi daya sangat kuat di sini dan pemadaman listrik cenderung dikelola dengan baik, meskipun terjadi. Banyak orang menyimpan persediaan beras yang bagus, tetapi hanya memiliki listrik untuk memasak dan tidak memiliki akses ke gas. Bagi orang-orang …

14 rice 

Sebagian besar resep untuk yogurt menunjukkan bahwa Anda harus memanaskan / merebus susu, kemudian mendinginkannya. Apakah mungkin untuk melewati langkah ini, dan menggunakan susu langsung dari lemari es? Apakah hasilnya akan sangat berbeda?

14 yogurt  dairy 

Seseorang memberi saya seikat amplop ragi pizza, "diformulasikan khusus untuk pizza crust". Paket-paket juga mengatakan bahwa tidak ada waktu naik atau pemeriksaan diperlukan, dan bahwa "TIDAK dianjurkan untuk memanggang roti." Bahan-bahannya adalah ragi, enzim, sorbitan monostearate, l-sistein, dan asam askorbat. Itu memang memberikan resep untuk kerak pizza, hanya dengan mencampur …

14 bread  yeast 

Saya mencari tips untuk membuat makanan dengan mie kering tanpa harus memasaknya secara aktif. Masalah saya adalah bahwa dapur di kantor saya tidak memiliki apa-apa, bahkan microwave. Itu hanya memiliki dispenser air panas (tidak yakin suhu yang tepat, model standar umumnya mengeluarkannya pada 94ºc jadi saya akan menganggap ini adalah …

14 cooking-time  noodles  egg-noodles 

Bagaimana kentang goreng berbeda dari kentang goreng yang biasa kita makan di AS dan Kanada di tempat-tempat seperti McDonald's, Wendy's, Burger King dan sebagainya? Apakah itu variasi kentang, persiapan yang terlibat atau sesuatu yang sama sekali berbeda? Minyak apa yang mereka gunakan di Belgia? Saya ingat memilikinya ketika saya mengunjungi …

14 oil  potatoes  deep-frying  french-fries 

Saya telah menaburkan jagung saya sendiri dan saya ingin membumbui dengan garam, tetapi ketika saya menaburkannya di atas popcorn itu hanya berakhir di bagian bawah mangkuk tanpa mengambil ke popcorn. Bagaimana saya bisa membuat bumbu menempel pada popcorn?

14 seasoning  popcorn 

Apakah ada cara untuk menyimpan jus buah segar (terutama apel atau jeruk) selama setidaknya satu minggu tanpa kehilangan rasa dan vitamin di dalamnya? Apakah toples dengan penutup yang rapat bermanfaat?

13 storage-method  fruit  juice