Pertanyaan yang diberi tag «noodles»

Lebih mirip pertanyaan meta-cooking, tapi saya yakin cocok di sini lebih baik daripada di tumpukan perjalanan. Di seluruh dunia, salah satu simbol Thailand adalah Pad Thai. Dan banyak versi kari. Tetapi ketika saya berkeliaran di sekitar Bangkok atau kota-kota Thailand lainnya, saya melihat pad thai sebagian besar disajikan di daerah …

36 asian-cuisine  noodles  thai-cuisine 

Awalnya saya diberi tahu bahwa al dente berarti pasta dimasak tetapi masih keras, jelas tidak lembek atau terlalu matang. Kemudian, seseorang memberi tahu saya bahwa itu berarti tidak cukup matang. Sebenarnya banyak orang mulai mengatakan ini padaku. Selain itu, mereka juga akan memberi tahu saya bahwa itu konyol untuk membuat …

29 pasta  language  noodles 

Saya tidak bisa mendapatkan adonan. Saya mencoba menjadi cukup baik sehingga saya bisa menariknya dan membuat mie dari itu. Tepung seperti apa yang sebenarnya saya butuhkan? Apa hal lain yang saya butuhkan? Saya telah menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasar dengan air dan ragi menurut beberapa resep acak di internet, …

19 dough  noodles 

Sebagian besar resep sup mie yang saya lihat memerlukan untuk merebus dan mengeringkan mie secara terpisah, lalu menambahkannya ke dalam kaldu yang sudah dimasak. Apakah ada alasan saya tidak bisa hanya menambahkan mie kering 10 menit sebelum sup selesai, dan menambahkan sedikit air atau kaldu untuk mengimbangi mie yang dikonsumsi? …

16 soup  noodles 

Saya telah diberitahu oleh orang lain bahwa Anda tidak perlu merebus mie untuk lasagna sebelum Anda merakit dan memanggangnya. Mereka mengklaim bahwa Anda bisa meletakkannya di atas wajan mentah dan berkumpul seperti biasa dan panas dari oven + cairan dari saus sudah cukup untuk memasak mie persis di tempat yang …

15 pasta  noodles  lasagna 

Saya mencari tips untuk membuat makanan dengan mie kering tanpa harus memasaknya secara aktif. Masalah saya adalah bahwa dapur di kantor saya tidak memiliki apa-apa, bahkan microwave. Itu hanya memiliki dispenser air panas (tidak yakin suhu yang tepat, model standar umumnya mengeluarkannya pada 94ºc jadi saya akan menganggap ini adalah …

14 cooking-time  noodles  egg-noodles 

Apakah pasta hanya nama mewah untuk mie? Atau pasta selalu mie gaya Italia? Apakah semua mie pasta? Atau sebaliknya? Ini mungkin lebih merupakan pertanyaan bahasa daripada pertanyaan makanan yang sebenarnya ...

12 pasta  language  noodles 

Saya telah belajar dan bekerja untuk menciptakan Lamian (拉麵) selama setahun sekarang, dan ini merupakan petualangan yang luar biasa! Saya memiliki sedikit pengalaman bekerja dengan adonan yang masuk ke dalam ini, jadi meskipun banyak usaha yang gagal, saya telah belajar banyak. Tapi saya belum sampai di sana. Biarkan saya menjelaskan …

11 dough  noodles  kneading 

Saya baru-baru ini diberitahu bahwa gnocchi secara teknis pangsit, bukan mie. Bagaimana dengan hal itu menyebabkan gnocchi masuk dalam kategori pangsit?

10 noodles  dumplings  gnocchi 

Saya menderita penyakit celiac dan ingin membuat Mie Udon bebas gluten. Saya tidak dapat menemukan resep dan tidak pernah membuat mie buatan sendiri. Adakah yang tahu cara membuat mie kenyal dan lezat ini menggunakan tepung beras merah? Atau punya saran tentang bahan apa yang harus saya gunakan dalam upaya saya …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine 

Kami makan Spaetzle untuk makan siang hari ini. Saya tidak pernah memiliki Spaetzle dan tidak bisa menemukan bahan atau metode memasak.

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

Dengan kata lain, jika saya dihidangkan mie ramen keriting di restoran atau untuk dibawa pulang, apakah itu berarti mereka mie instan? Jika ada mie segar yang keriting, bisakah seseorang memberikan referensi? Ini gambar yang saya maksud. Saya tidak sering makan ramen instan, tetapi mereka terlihat keriting seperti mie instan yang …

9 noodles  ramen 

Saya baru saja pindah ke China dan saya ingin memasak beberapa lo mein (mie Cina), ini adalah cara termudah untuk mendapatkan sayuran. makanan di sini :) Lo mein yang saya beli bukan yang segar tapi yang kering. Saya orang Italia, jadi pada mulanya saya sudah mencoba memasaknya dengan cara yang …

8 pasta  chinese-cuisine  noodles  spaghetti 

Katakanlah seorang anggota keluarga meminta saya untuk mencoba memasak lo mein untuk makan malam, tetapi saya tidak punya waktu untuk mampir ke toko kelontong yang cukup besar untuk mendapatkan mie Asia. Namun, saya punya spageti di lemari. Apakah mie spaghetti merupakan perkiraan yang masuk akal untuk mie lo mein? (Sejauh …

8 substitutions  asian-cuisine  noodles 

Terkait: Apa yang dilakukan kansui terhadap adonan dalam pembuatan mie? Saya ingin membuat mie ala own sendiri. Saya telah membaca banyak tentang kansui dan membuat kansui Anda sendiri dengan campuran bubuk natrium dan kalium karbonat. Saya juga melihat beberapa resep yang menggantikan bubuk kansui dengan baking soda. Bisakah saya menggunakan …

8 substitutions  dough  noodles  chinese-cuisine