Pertanyaan yang diberi tag «substitutions»

Untuk pertama kalinya sejak saya mulai berdiet, saya membuat hidangan tumis untuk makan malam. Biasanya, saya memasukkan nasi putih dengan produk jadi untuk menyerap sebagian saus dan memberikan tekstur yang lembut. Apa alternatif rendah karbohidrat, atau bahkan bebas karbohidrat, yang dapat saya gunakan yang memberikan tekstur dan kualitas penyerap yang …

12 substitutions  rice  low-carb  stir-fry 

Saya akan memasak untuk seseorang yang, karena penyakit Crohn, tidak dapat makan apa pun dari keluarga allium (mis. Bawang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, daun bawang dan daun bawang; ini termasuk bawang putih dan bubuk bawang merah), seperti juga makanan pedas (sehingga tidak termasuk cabai dan rempah-rempah yang mengasyikkan). …

12 substitutions  allium 

Misalkan saya berada di suatu tempat di mana toko-toko sepertinya tidak menyimpan soda kue atau bubuk kue. Apakah ada nama lain yang bisa dijual? Atau ada hal-hal yang bisa saya gantikan? Terkait: Cara membuat soda kue (tetapi ternyata Anda tidak bisa melakukannya) Substitusi untuk baking soda (tetapi kebanyakan hanya menyarankan …

12 substitutions  baking-soda  baking-powder  leavening 

Baru-baru ini saya didiagnosis menderita celiac, jadi tidak ada tepung gandum sama sekali. Juga, saya alergi terhadap jagung .... Saya telah membaca bahwa garut tidak akan bekerja di roux; bukan hanya penebalan yang saya inginkan, tetapi rasa yang dimiliki roux kecokelatan. Ada alternatif?

12 substitutions  flour  roux 

Ketika mengganti ramuan segar atau daun dalam resep dengan jenis kering atau bubuk, berapa rasio yang biasanya saya gunakan untuk substitusi? Misalnya jika resep membutuhkan 2 sendok teh rosemary cincang halus, berapa banyak rosemary kering yang harus saya gunakan?

11 substitutions  herbs 

Sekali-sekali kita kehabisan "Serbuk kue". Apa resep yang baik untuk pengganti yang telah Anda gunakan yang bekerja dengan baik?

11 baking  substitutions  baking-powder 

Apa tujuan dari anggur putih kering dalam resep seperti saus bolognese? Saya perlu mengganti sesuatu yang tidak beralkohol untuk anggur dan sementara saya telah menemukan banyak daftar pengganti yang mungkin, pilihan sebenarnya tergantung pada peran yang dimainkan anggur. Apakah ada untuk keasaman? Apakah ada rasa larut dalam alkohol yang akan …

11 substitutions  sauce  tomatoes  alcohol  wine 

Saya punya resep yang membutuhkan 2 siung bawang putih, tetapi yang saya miliki adalah bawang putih cincang. Berapa banyak bawang putih cincang yang saya gunakan per cengkeh?

11 substitutions  garlic 

Saya telah diberi kehormatan membuat makanan pembuka untuk makan malam Natal keluarga. Salah satu resep tradisional panggilan untuk Velveeta meleleh, untuk pergi ke atas "pate" sosis dimasak di atas sepotong kecil roti gandum. Untuk tidak melukai perasaan apa pun, saya akan membuatnya dengan Velveeta tradisional, tetapi untuk yang lain saya …

11 substitutions  cheese 

Dalam masakan Cina, sangat umum untuk memulai tumisan sayur dengan sedikit daging cincang, biasanya babi, untuk memberikan rasa yang lebih dalam pada masakan. Untuk membuat versi vegetarian saya biasanya hanya mengabaikan ini, tetapi saya sudah bertanya-tanya apakah ada hal lain yang akan memberikan efek yang sama rasanya. Pengganti daging khas …

11 substitutions  pork  chinese-cuisine  vegetarian  stir-fry 

Saya punya resep yang membutuhkan bubuk bawang putih, tapi saya hanya punya bawang putih segar. Rasio apa yang harus saya gunakan untuk mengganti?

11 substitutions  spices  garlic 

Saya ingin membuat panna cotta , tetapi semua resep yang saya lihat membutuhkan gelatin tanpa rasa, dan hal terdekat yang saya miliki adalah produk ( Gefen merek Strawberry Jell Dessert ) yang bukan gelatin atau tanpa rasa: Ini adalah produk bersertifikat halal yang menggantikan gelatin dengan maltodekstrin , asam adipat …

11 substitutions  dessert  gelatin  gelling-agents  kosher 

Ingin memperbaiki pos ini? Berikan jawaban terinci untuk pertanyaan ini, termasuk kutipan dan penjelasan mengapa jawaban Anda benar. Jawaban tanpa detail yang cukup dapat diedit atau dihapus. Saya punya resep yang telah saya gunakan beberapa kali yang meminta tepung terangkat sendiri. Sayangnya, saya hanya punya tepung AP biasa di tempat …

11 baking  substitutions  flour  baking-powder  rising 

Secara khusus, jika saya bekerja dari pasta mulai yang membutuhkan menambahkan santan, apa yang akan menjadi pengganti yang baik?

11 substitutions  curry  coconut 

Saat baru-baru ini bereksperimen dengan kalkun palsu berbasis seitan , saya ingin tahu apakah saya bahkan mengejar media yang tepat untuk membuat kalkun vegan palsu. Berkenaan dengan karakteristik berikut, media pengganti daging vegan apa (seperti dalam, yang dapat memperkirakan kalkun tidak harus dalam nutrisi tetapi lebih baik rasanya) yang paling …

11 substitutions  vegetarian  vegan  turkey  thanksgiving